2020/06/12 コロナ自粛明け、なが井さんに行ってきました。 テイクアウトを2度お願いしてばらチラシを食べたりなどはありましたが、やっと大将のお鮨を食べれると思うとウキウキします。 まずはビールで乾杯♪ 大将が何日もかけて仕込んでいる食材が次々に目の前に出る幸せ。 口福です。外食はやはり出来立てを頂くから美味しいんですよね。 アスパラのスープも美味しかったなぁ。 あん肝で作った自家製チーズはお酒に良く合います。 幹事さんのお誕生日祝いも出来素敵な夜になりました。 ご一緒頂きました皆様、ありがとうございました。 ・鹿児島のうなぎと秋田のじゅん菜 トマトのコンポートの土佐酢のジュレで ・北海道のあん肝 ・八寸 白いか、サバ、カツオ、トマトのコンポート、食用ほおずき ・青森の本ます、あん肝を使った自家製チーズ、菊花の甘酢漬け、さくらんぼの漬物、卵黄の漬け ・アスパラと新玉ねぎとキャベツのスープ 蛤、鳥、カツオ、昆布のお出汁で お鮨 ・淡路の鯛 ・大分の赤貝 ・佐賀の小肌 ・鹿児島の車海老 ・アイルランドの大トロ ・漬けマグロ ・ウニ ・穴子（塩、タレ） ・究極のネギトロ巻き 碗 ・関アジのツミレ デザート ・あんこと寒天