Junko Irie

2021/10/15 飲み友さんにお誘い頂き横浜にある「1000」に行って来ました。 こちらのお店は高坂鶏を使っていて、串以外にもセンス溢れる一品料理が楽しめます。 まだ若いのにワインソムリエと酒ディプロマを既に取得している所も好感度高くなります。 グラスワインが数種類ありワイン好きとしてとても嬉しいです。 そして鳥てる監修の焼鳥ドッグが食べれてめっちゃ嬉しかった！！鳥てるが閉店してからずっと食べれていなかったので感慨深いものがありました。 〆が3つもあり物凄くお腹が苦しかった・・・ ご一緒した他のメンバーは何だかんだで〆5つ全部食べてた！！ツワモノ過ぎる！ また機会があったら伺いたいです♬ ・鳥の巣に見立てたサラダ ・高坂鷄のなめろう ・生つくねの茶碗蒸し（丹羽の栗を使ったすり流し） ・高坂鷄のお刺身（胸肉とレバー） ・高坂鷄の胸肉たたき ・漬物 ・うちもも ・胸肉のねぎま ・熊本県産赤茄子 ・厚揚げ ・ハツ ・岐阜の原木なめ茸 ・レバー ・レバーパテ ・大根とレモンのお口直し ・銀杏 ・手羽元 ・モモ肉のねぎま ・つくね（トリュフ） ・焼鳥ドッグ ・鶏そば ・そぼろ丼 #1000 #焼鳥 #関内

2021/10/10　肉山 久しぶりに肉山3階に行ってきました。 人数は9人でお席に余裕があるように気を配って下さった幹事様に感謝です。 素敵女子が多かったなぁ。 そういえば豚の唐揚げって初めてかも。 個人的にはトンカツの方が好きだけど、これはこれでありですね。 キュウリも相変わらずいい仕事してます。リセットされて良いですよね。 ご一緒頂きました皆様、ありがとうございました。 ・お肉のパテ（普通、焼いたバージョン） ・豚のロース ・万願寺とうがらし ・赤牛の外もも ・豚の唐揚げ ・エリンギ ・三角牛のソーセージ ・亀の子 ・シンシン ・キュウリ ・友三角 ・赤牛のメンチカツ ・TKGとカレー #吉祥寺 #肉山 #肉山の3階 #赤身肉

2021/10/06　 若鶏水炊きとふかひれのコースを頂いてきました。 ふかひれが1人1つとか凄い！！ 水炊きも鶏のコラーゲンたっぷりのスープには塩をちょっとかけて頂き、沢山の鶏の部位を楽しめました。 〆は雑炊かと思ったら卵とそうめん。 お腹いっぱいなのにスルっと入って怖い～。 素敵女子とお久しぶりにお会い出来た方と横に座れて良い夜になりました。 ・ももたたき、とりわさ、砂肝のよだれ鶏 ・若鶏の水炊き（もも肉、ぶつ切り、むね肉、自家製つくね、野菜盛り） ・赤辛鶏（胸肉とセセリと唐辛子） ・〆（そうめん） #ChickenMeetsSharkとよみつ #恵比寿 #ふかひれ

2021/08/28　YAKITORI 燃es ずっと行きたかった「YAKITORI 燃es」に行ってきました♬ ホールの女性スタッフが美人さん過ぎて見とれてしまいました 箸休め的に出たブリオッシュが焼き立てであったかく、更にジャムとレバーパテが美味しい。 大将の焼いてくれる焼き鳥はどれも素晴らしく最初から最後まで感動。 鶏そばがハンパない美味しさで、これを食べるためだけに通いたいくらい。 また行きたい～。予約取るので誰かご一緒して下さい❣ ・スモークチキンのビスケット、グリッシーニの中にジャガイモと鳥のテリーヌ、七谷赤地鶏のブータンノワールとカカオのサブレ ・姫っこ地鶏のスープ ・姫っこ地鶏のモモ ・サラダ ・ササミわさび ・ふりそで ・オクラの冷製茶碗蒸し ・ネギともも肉を皮で巻いたくるみネギ ・新銀杏 ・青唐辛子のつくね ・ズッキーニの糠漬け ・レバー ・エル・フランスのうずらのタマゴ ・自家製のブリオッシュとレバーパテ、無花果のジャム ・砂肝 ・赤茄子 ・七谷鴨のムース ・鶏そば #YAKITORI 燃es #六本木 #焼鳥