Yuya.M

Yuya.Mさんの My best 2021

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1

京都府

洋食

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洋食おがたに来ました。 アジフライのレア加減。口の中でとろける~!(*・ω・*) 衣サクサク、中はしっとり。二つの食感を楽しめます。 カニクリームコロッケは中身ほぼカニですね。濃厚。 ビフカツも箸で切れるくらいに柔らかい。 幸せな時間でした。

2

滋賀県

日本料理

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3年ぶり。知る限りで鶏料理で一番旨い店です。 淡海地鶏プレミアムコース。 淡海地鶏のオスメス、様々な部位を刺身や焼きで楽しみます。質も量も一級品。 パイタンで始めて、チンタンで〆る。 肝が旨すぎた。一点の雑味もなく、まろやかな味わいでした。 〆のTKG焼鳥丼とラーメンまでいけば、お腹が爆発しそうになります。笑

3

兵庫県

串カツ

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久しぶりに来ました。 予約取ってくれた友達に感謝~!! 油のキレがよく衣は雲のように軽い。 素材を揚げることにより、焼きや生、蒸しとは別の美味しさを楽しめます。 今回は30本近く食べたんではなかろうか...。 また次、来れたら良いな。

5

兵庫県

割烹・小料理屋

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一年ぶりにお伺いしました。 平和酒造の酒粕で作った粕汁は優しい味わいでした。 フグの白子も久しぶりに食べたけど、クリーミーで美味しかった。 新政。4合のうち3合は私が飲んでしまった。 日本酒だけで6合飲んでるね…。