Yuya.M

Yuya.MさんのMy best 2015

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東京都

フランス料理

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大阪のドンと名古屋の裏番長のオススメのレストランはやはり外さない。 コースは5000円で内容をメイン二つやジビエに変更すると1000円から2000円の追加料金がかかりますが、お値打ち。コストパフォーマンスが非常に高い。 バイザグラスで美味しいワインを楽しめます。 グランドハイアットからも近いし、また行くであろうお店です。 カウンターがあるので、一人でも入りやすいですね。 #フレンチ

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三度目の訪問です。 今回は15000円のコースをチョイス。 安定して美味しいです。 ホタテ、ウニ、金目鯛が特に良かった。 フロアスタッフも絶妙な距離感で良いですね。 私と友人との誕生月ということで、バースデービンテージのアルマニャックをサービスしてくれました。味わい深く香りが良かった。 ワインはお店にお任せしたら、日本では珍しい、イスラエルのゴラン高原のワインをサーブしてくれて、これがすっと入ってくるような飲みやすく美味しい白ワインで、また試してみたいと思いました。 コストパフォーマンスが高く、一流の料理とサービスを提供するレストランたと再認識しました。 #ミシュラン星 #フレンチ #グランメゾン

3

兵庫県

スペイン料理

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一つ一つのポーションが大きい。素材の味を大事に味付けは塩がメイン。 丁寧に薪で火を通しています。 ソムリエの方が楽しいです。普段飲みなれないスペインワインを出してくれます。 #神戸を応援 #ミシュラン星 #スペイン料理 #薪焼き

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ベルリンのFACIL、ミシュラン二ツ星。 ランチにお伺いしました。 日本の食材も使っていて、繊細さが日本料理のような印象です。地中海料理になるのかなぁ。フュージョン? 料理のジャンルはともかく、とにかく食べてみて。美味しいから。 #ミシュラン星 #ミシュラン二ツ星

6

兵庫県

イタリア料理

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レベル高いなぁ。秋刀魚のパスタ美味しかった。秋の香りやね。素敵な時間でした。またシーズン変えて来たいな。 #神戸を応援

9

奈良県

創作料理

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ミシュラン一ツ星店です。 創作和食のお店で野菜にこだわっていて美味しい。 コースで4000円からでコストパフォーマンスが高いお店です。 #ミシュラン星 #和食 #創作和食