Tsuyoshi KitaokaさんのMy best 2020

皆様、初めまして。 北国です。 ってなわけで久々のマル秘会。 ２０１８年の６月にフラッと訪れてから １年半。この日を本当に待ちわびておりました。 普通の角打ちの立ち飲み屋さん。 に見えるのですが、奥に個室があり、 そちらでランチ、ディナーのフレンチや和のコース料理が頂けるという大変珍しいお店。 予約も年２回のみという大変難易度の高い レアなものですが、そういうのＲ人は 好きですからね。頑張って取った。 さて、お店に入ると立ち飲みスペースで 常連さん方がワイワイされている横を通り、 奥のお座敷へ。すごいアットホームな雰囲気。 ８名様で予約しましたが、丁度いい広さ。 コースは基本３８００円ですが、 折角なので、５０００円にランクアップ。 （素材がグレードアップするようです） ドリンク ワインはボトルは、どれもほぼ２０００円代と、利益出てなくない？と思うほどのお値段設定。泡、白、赤、赤で頂きました。 リースリングの白が甘めでかなりお気に入り。箸休めに生ビールもちょいちょい挟みつつ。 ・アミューズ（ハモのフリット） と泡で乾杯から。 ・プロシュート　生ハムサラダ 　赤エビのソテー 　鴨肉のロースト 　ヒラマサの自家製スモーク ２品目から、立ち飲み屋さんやんね？ と思ってしまうお料理たち。 赤海老とヒラマサが大変美味しい。 白ワインと共に。 ・黒毛和牛ホホ肉の赤ワイン煮込 早速赤ワインも投入。 ・カリフラワーのポタージュスープ 優しいお味でも濃厚で。 ・活アワビの白ワイン蒸しと天然ヒラメ、マダイのムニエル 贅沢に鮑まで。ソースも大変美味しくパンにつけて頂くのも絶品です。お野菜も美味しい。 ・国産牛イチボ肉のミニステーキ 柔らかく、美味しい。 パン、珈琲 このパンが美味しく、何度お替りしたことか。 〆の珈琲まで美味しく、楽しく素敵な時間を過ごしました。 お酒入れて一人７０００円ほど。 大変リーズナブルでございました。 下記はおまけ。 １年半前から温めていた投稿と写真。 茶会に臨む前の０次会での利用 オープンの17時過ぎに入ったのに、常連さんで一杯。すげー人気。 生と揚げたてのコロッケがあったので 頂きました。 特製ソースでいただく。 正直そんじょそこらのコロッケより全然旨い なくなっては次のを揚げている。 大人気メニューの一つなのでしょう。 店主は、元フレンチでシェフをがされている方。そりゃ、間違いないわけだ。 道灌、生一本を。 （酒造さんは滋賀で蔵が灘） 430円で1.5合分ぐらいかな。いい量。 少し癖あるけど、飲みやすい。 カマスの造り皮目炙りとともに。 柚子胡椒で頂く。脂がうまい。 お酒が進みます。 正直酒屋のレベルではないお料理。 スペアリブとかあるし。 そして、こちらでは予約のみフレンチの コースがあり、 昼2000円、夜3500円で頂けるという。 ３か月待ちだとか。。絶対に行く。 そこから、１年半経ってようやくの投稿。本当に念願の、、、でした。 ＠次回食べたいリスト 子持ちワタリガニ 本場のチャンジャ

幻のお肉 世界で唯一無二のローストビーフが頂けるお店。 お店の方の説明を拝借 黒毛和牛メス牛のヒウチの部位を使用。 サシが綺麗に入り、雌牛の甘い脂身がしつこくなく、この部位でローストビーフを作るのは、こちらのお店の発明で日本では誰も作っていない とのこと。 そして、こちらのお肉は年末の予約のみ、 しかも２０１９年が最後だそうで、 それならば、絶対に食さなければならないのが、Ｒに参加するものの使命。 でもなんでもなく、ただ食べたいだけです。 折角ですのでしゃぶしゃぶ用のお肉と 牛肉コロッケ、カレーコロッケ、ハムカツも 購入。 揚げたてのカレコロとハムカツは早速頂きます。 カレコロ初めてですが、うまいですね。 揚げたて最高です。 その日の夜はお家でしゃぶしゃぶ大会。 綺麗なサシが入ったお肉をごまポン酢で 頂くと口いっぱいに脂が広がり・・ うますぎます。1.2キロを５人で満足 行くまでいただきました。 翌日の夕食は幻のローストビーフ 店主の説明通りの甘い脂。 こちらは400グラムで注文したのですが、 あまりの人気ぷりに、一瞬で皿から消え去りました。 倍は必要やったね。 年末の素晴らしいディナーに華を飾ってくれました お店におられたお母さんも良い感じの方で また近くに寄る際は通いたいなと思うお店です。 ＠次回食べたいリスト 牛肉の扱いが年内いっぱいとなったので 次回訪れるときはまたカレコロやチキンカツ など揚げ物をいーっぱい注文したいな。

板宿（いたやど）駅近くにある 6時から朝ご飯定食が頂ける素晴らしいお店 こちらで、秘密の夜の会が催されていましたので、参加させていただきました。 ふぐ尽くし。 見事なテッサ、テッピ、白子に天ぷら、握り 白子クリーミーすぎる。 写真で４人分のテッサ。箸でワシャーと掴む贅沢取りもできます。前の人がしてました。 そこまでせずとも、１枚でも肉厚でうますぎです。 シャブシャブしても少し食感が変わり面白い。 そして、てっちり。お野菜もどーんと。 出汁を吸った白滝が本当に美味しかった。 〆の雑炊はもう優しいお味でお替りもしまくり。 お料理で４０００円。お酒は持ち込み。 値段設定は爆発してますが、そういうお店なのです。 近所に欲しい。 ＠次回食べたいリスト 鱧

(場所間違えたので、再投稿) 錦柳馬場から北へ少し、アスファルト色の外観 に浮かぶ甲の文字。 全室個室で雰囲気も良いのでデートにもピタリ です。 ポン家総出での会合ですが。 1万円のコースを頂きました。 先付 　長崎の栗マロン南瓜と淡路の新玉ねぎの 　冷製ポタージュ 生物 　和牛特選もも肉のユッケ 　3種類から選べて、 　　イタリアのサマートリュフ 　　北海道さんウニ 　　カラスミ 　うわー迷う。私はウニを頂きました。 　これをユッケといっていいのかと思うほどの 　上質のお肉と甘いウニ。強い味同士なのに 　見事にマッチング。 焼物 　タン芯の厚切り 　　焼いてくれはるので、うれしいです。 　　焼き加減抜群。 　　たんをこのぶ厚さで食べれる贅沢。 　　あっさりなのにジューシー。 　岩手、サーロインの焼きしゃぶ 　　ネギとポン酢であっさりと。 サラダ 　淡路産新玉ねぎ・大分のフルーツトマトと 　韓国産スナックトマトのサラダ 　　え、何これ。甘くてめちゃくちゃ美味しい。 　　量が多いようにみえますが、 　　ドレッシングの旨さもひかり、びっくり 　　さっぱりで大変美味しいです。 　　 　 　和牛特選部位の塊焼き 　　うまさ爆発。今季て一番のお肉。 　 焼き野菜 　徳島の神山椎茸 　　でかい椎茸。この椎茸ステーキ最高 　　全茸の中で一番うまいんじゃないかな。 　タレ焼はおろしでさっぱり頂き、 　〆の肉はリブロースの焼きすき丼。 　2秒で丼の中身が消えました。 　 　〆のレモン冷麺もさっぱり、 　デザートのメロンとほうじ茶アイスも 　嬉しい。 　 　赤ワインもいただき、大変贅沢で楽しいひと時 　でございました。 また来たい。

堺にて美味しい鉄板料理のコースを。 定例男子会。 お料理のみ4,800円のコース 基本サンパチなんだけど、ウニが入った日は 豪勢になるのだそうです。 生ビールで安定のブレブレ乾杯から ホタテのカルパッチョ 濃いソースが美味しい。 さわら、焼霜 見た目と違いこちらはおろしがあっさりと 白菜のコールスロー 箸休め的なの。こちらも美味しい。 日本酒、芋のロックといい感じに酔いどれてきます。 福島の地鶏 はトリュフ塩で頂きます。 淡路玉ねぎ焼 玉ねぎ甘い 生ウニのゼリーよせ 舌は冷たい茶碗蒸し なんて素敵な１品。確かにこれは千円アップ当然の贅沢さ そして鉄板料理３連ちゃん カキオコ 鮑ステーキ 嵯峨牛のステーキ お好み焼きふわふわだし、 鮑のキモのソースもたまんないし お肉も、このお値段でどうして提供できるのと思ってしまいます。 赤ワインやチューハイプレーンなどお酒も進み、楽しい男子会になりました。 お料理がお安いので、お酒は必ず飲みましょうとのことです。 この料理なら、そらお酒必須です。 ＠次回食べたいリスト 変わらず、１０品コースとお酒を堪能したい。

週末の楽しみにと豪華にこちらでテイクアウト 家族膳、10,000円 配達込み おせち料理のような豪華なお重にテンションが上がります。 全33種類がギューーーっと詰まった幸せ1杯の折詰 お野菜のお料理豊富でうれしい。 豆苗胡麻辛し和え、たたき牛蒡などがお気に入り。 お魚もたくさん。 鰯の胡麻煮、贅沢にもウニが乗った鰈 鯛の龍皮巻きなど旨い。 他にも鴨や出汁巻きなどお弁当でこれが食べれるのかと 思うと、感動ですね。 次はお店でゆっくり頂きたいです。

週末の楽しみにと豪華にこちらで 楽味弁当4,500円(税込)を。 豪華なちらしと和のお惣菜がたっぷり詰め込まれた 2段のお弁当。 (お弁当の受け取りは祇園楽味さん) まず、上の段の海鮮チラシが豪華すぎて、 大げさではなくて、宝石箱でございます。 下に敷き詰められた酢飯よりも量の多い海鮮のてんこもり、一口ほおばると５，６種類のお魚がいっぺんに口の中へ。はぁ・・幸せ。トロ美味しかったなぁ。 下の段は 出汁巻き玉子、早良味噌漬け、コロッケ、カボチャ、鴨、海老、ほうれん草のお浸しにちまき、スナップエンドウなど。 全体的に濃いお味ではないのに、しみじみ、めちゃくちゃ美味しい。 ほうれん草など、薄味なのに、不思議なほど美味しい。 鰆もうまいなぁ。 ボリュームもあり、大満足。4,500円は安すぎですね・・・。一度お店にも足を運びたい。 ＃テイクアウト ＃私が応援したいお店

出町柳駅近くにある高級ビストロ居酒屋さん 人生初の飲食店テイクアウトに挑戦。 前日にお店に電話してと。 自粛のため、最近美味しいものを食べていなかったので、少しわくわく。 3人前で予約しましたところ、大皿にぎっしりお料理が。これは、テンション上がる。 おウチで用意した日本酒と共に頂きます。 お刺身はたまり醤油で。 トロの炙りの脂が凄すぎる。鯛も美味しい。 テイクアウトでこのレベルが出てくるのは凄い。 中央はポテサラとエビフライ。 こちらはビールとで。 キッシュにテリーヌは 白ワインが欲しくなる。 鶏と鮎？の南蛮漬け、 タケノコと大豆の煮ものがめちゃめちゃ美味しく、日本酒が進みました。 食べきれなかったオニオンリングとチャーシューは翌日の朝にがっつりと。辛子もついててこれもうれしい。 久しぶりに美味しいお料理とお酒を楽しめました。 早く、お店でゆっくり頂きたいな。 #3回目 ＃テイクアウト ＃私が応援したいお店

伏見稲荷駅前のお好み焼き屋さん。 駅を挟んで逆側のため、観光客はほとんど 知られていない穴場のめちゃ良いお店。 月3回は通うお店になってしまいました。 ビール、レモンチュに合うアテを毎回頼み続ける。 ホルモン(ホソ)炒め 芋チーズ(タバスコガッサーかける) ウインナーチーズ、ゲソ塩焼き ホソポン、すじポン カボチャとエリンギのチーズ焼き(タバスコ 砂ずり、ベビーホタテバター エリンギバター焼き 〆は ふわふわのお好み焼きと、 麺も美味しい焼きそばがマジで病みつき。 冬に入ると、牡蠣バターがヤバイのよ。 バターとエリンギとのマリアージュがたまんない。

どの駅からもまぁまぁ遠い 龍谷大前深草駅から徒歩13分にある ザ・四川中華家庭料理屋さん 店主、店員さん、中国の方て、 メニューは全て漢字だけど、下に説明が書いてくれるので、なんとなく分かる感じ。 一品、大体500円or600円。 なかなかぼりゅーむあり。 ランチだったらこれとご飯100円のみで いけるレベル。セットはないみたい。 水餃子とマーボー豆腐とご飯を。 水餃子とご飯が先にきた時点で頼みすぎた反省。 500円と思って甘く見てたら、餃子15個入ってる。 ラー油のソースにつけると、旨っ。 皮がもっちもちで、ピリ辛ラー油がめっちゃ合う 中身はセロリを選択しましたが、これはすごい。 今まで食べた水餃子でも１，２レベル。。 そして、幸せに浸りながら食べていたら 四川風マーボー豆腐の登場。 実は辛いの苦手ですが、好きなのでついつい 頼んでしまうダメな人。 超辛い。しかし辛旨い。 真冬の日に食べたいですね。 夏に食べると痩せそうです。 って書いているだけで味が思い出させれる。 ハマる。 #2回目 ハマったので、2回目。 「クミンスパイスラム肉炒め」とご飯。 100円でもりもりご飯が出てくれるのはうれしい。 勿論辛くて、癖あるラムでご飯がススム。 #3回目 チャーハンとトマトと卵の炒め物を。 チャーハンはシンプルな味付けタイプ。 #4回目 麻婆茄子も頂きました。 アンが大変美味しい。大ライスご飯(100円)を がっつりかきこみます。 お母さんも多分顔覚えてくれたみたいで、 こういう顔馴染みのお店ができてくるのは 嬉しい。 とりあえず、水餃子は必須です。いつか、火鍋もチャレンジしたい。