Y.OkayasuさんのMy best 2018

10年前くらいの名古屋出張(約一年)でどハマりして、事あるごとに食べているもつ鍋 何ベースか未だにわからないスープに、ぷりぷりのモツの甘みとニンニクとキャベツの甘みが溶け出してもう最高！！！ エビスビールで乾杯してから出来るまでの時間が待ち遠しく、唐辛子を振りかけて食べると至福の時間が… 締めはモツの脂が出まくっているので、おじややラーメンよりもうどんがおススメ。脂が適度に纏わりついて、くどくならずに食べられる！ 800円での樽スパークリング飲み放題も、他の何処でも見たことのないコスパの良さで、個人的には非の打ち所がないお店 あ、一つだけ、クレジットが使えるとありがたいw #もつ鍋 #スパークリング飲み放題 #〆のうどん #ぷりぷりのモツ

お伊勢参りから大阪移動の間、親戚が住んでいる松阪でおすすめのホルモン屋に。あれ？昨日の夜ももつ鍋だった気が… 松坂牛のタンは厚めにカットされていてサシもしっかり入っており、焼いたらいい感じに脂が落ちて美味い！ 松坂牛ロースはカルビより肉感がしっかりあり、とはいえ脂の旨味満載で至福… ホルモンは味噌ダレで食べたが、フワフワで口の中でトロけるくらいの勢い。濃い味噌ダレに肉の甘みが全然負けてない。すごい ほほ肉(ハラミ)はしっかりとした食感だが、決して固いわけではなく、鮮度を感じた レバーは使い古された言葉だけど臭みが全く、全くなく、今までで一番！！ 他にもカルビとかミノとかシマチョウとか食べたけど、どれもこれも鮮度が素晴らしく、さすが松阪のクオリティ。脱帽だった… #鮮度が自慢 #ホルモンが絶品 #リーズナブルな価格設定