Mitsuhito ShirahaさんのMy best 2022

全国的にベトナム料理を調査しようと勝手に決意してから最初の一軒はこちら。 まずその店構えが気に入った。古民家イノベーションですね。 店内は色とりどりのランタン、巨大な冷蔵庫には販売用の食材、テーブルの周りには所狭しと食品や雑貨が。 インテリアのセンス良いです。 ランチセット、鶏肉のフォーをオーダー。 ニョクマムの効いたサラダ、コーヒーゼリーが付きます。 生唐辛子が小皿に乗っています。 おお、シンガポールで食べたベトナム料理店がこんなだった。もっと山盛りだったけど、これくらいで充分、そして全部入れたら充分辛い。 フォーも絶品。メニュー豊富なのでこれから制覇したい。 #ヘルシーメニュー #リアルベトナミーズ #インテリアにこだわりあり #雰囲気がデート向け #メニューが豊富

またまたRetty初登録店です。 2020年3月オープン。 商店街の角、広い店内で2階にはビリヤード台もあります。 1980年代デザインですね。 ランチセットはブンボーフエと生春巻き、食後にベトナムコーヒーをチョイス。 普通のコーヒープラス100円です。 ベトナムにはまだ行ったことはないですが、東京や阪神間で食べるベトナム料理と一味違う旨さ。ブンボーフエはフォーより太いうどんのような麺。 お勘定の時に店主の方(帰化したベトナム人)とちょっとお話し。 メニューも豊富でリピート確実です。 #コーヒーにこだわりあり #接客が丁寧 #一人でも気軽に入れる #日本人向けにアレンジしていない

日曜午前11時半、前から8番目くらいか。 夏日の炎天下、並びます。これからの季節、帽子、日傘お忘れなく。 約30分で店内イン。 ピカピカの清潔感が素晴らしい。 中華そば味玉。 これは旨い。 クセのない魚介スープ、見た目も麗しい。 奈良県 #脂がしつこくない #一人でも気軽に入れる #いつも行列 #駐車場あり

予約なし、ふらりと立ち寄りました。 程なく仕事仲間もやって来て麦のお湯割りで乾杯、ささやかな忘年会です。 肴はどれも素晴らしく、寡黙でぶっきらぼうなご主人だけど料理には魂こもってることがその味から伝わります。 豚ヒレ串カツ、白子焼き、しめ鯖、絶品です。 厚揚げはお店で揚げているのでしょうか。カリッと揚げたてです。 シモキタ、行きつけの居酒屋がなくなって困っていたのですが、こちらリピート確実です。 #ゆっくり飲みたい時に #日曜やってる #教えたくない隠れ家

以前「ビストロ近藤亭」にいたソムリエSさんが独立して開店したこちら。 行った日はSさんお休みでしたが、歓待されました。 フレンチフライは「んっ?」という独特のお味。 なんだこれは‥ポテトなのにセロリの味‥ 秘密はソルトにありました。 他にも「何だこれ?」の連続。 ラップの中から魚! ワインも流石の品揃えで色々楽しめてええ感じ。 年の瀬にええ店に出会いました。