久しぶりの訪問です。 以前通った時は元寿司屋さんのマグロ丼との組み合わせに圧倒されラーメンの具材の大きさの印象が薄かったような--- ラッキーなことに土曜日11:45で完売覚悟でしたがなんとか間に合いました。 肉厚の煮豚は柔らかくてしっかりとあっさりスープにマッチした味付け、最近ブームになり注目されているメンマも絶妙な食感、煮卵も半熟でスープの味変に使える。ウキウキ 麺は個人的に多加水麺が好みだけど、このスープにして極細ストレート麺が合うんです。 水が美味しいのかスープ飽きる事なく最後まで飲み干しました。 マグロ丼はしっかり酢飯でマグロのとろっとろさを引き立てます。塩ベースのスープに合うのでセット1,500円がオススメ
Masaru ShigenoさんのMy best 2021
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売り切れごめんのお店なので早めに訪れるように。 メガをいただきましたが稀にあか牛の稀少部位が入ってるのでお得感満載です。 柔らかくジューシーなのにしっかりとした噛み心地のあか牛は特製味噌の味付けでご飯進みます。 #あか牛 #ご当地グルメ #売り切れ #阿蘇