あけましておめでとうございます㊗️元旦にこちら、コングストさんに訪問させていただきました。普段はコースのようですが、元旦特別営業でアラカルトで好きなものだけトライできる。 白木のカウンターは清潔そのもの、端っこは変則的で向かい合わせの4人席にも対応。 シェフは飯田橋エルプルポに加え、鎌倉の名店アンチョアでの経験がある。 気軽なスタイルにみえて料理は繊細で美味しい。早く友達を連れて再訪したい。 オープンしてまだ3ヶ月足らず、予約が取れなくなってしまいそうだ。
Akira Okawaさんの My best 2024
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シアトルを知っている人、何人かにおすすめを聞いたら全員このお店を勧めてました。前日に連絡入れたら予約できなかったので当日早めの時間でウォークイン。グレーな壁にピンクのドア、場所もわかりにくくたどり着いただけで皆んなテンション上がってます。 生牡蠣やクロスティーニからスタート。白身魚、中毒性のあるイカ墨のパスタ、ポロネーゼも美味い。 牛肉が使われたリゾットも感動的な美味さ。 次シアトル行ったらここは絶対行きます。
高田馬場駅が最寄り。あの有名なとんかつ成蔵の跡地に誕生。まだ開店して半年足らず。揚げ物繋がりで跡地に入るお店にふさわしい。少量多品目のフライのコースを食べさせてくれる。料理はなんと目白の洋食の名店旬香亭の方が監修している。柔らかくてサクッとした衣は最強。その場で揚げてくれたロース、しきんぼ、ヒレ等のお肉もあれば焼いてから揚げたレンコン、穴子等種類は豊富。途中で出てくるアジフライドッグも秀逸だし締めのカレーもうまい。締めの前に揚げ物を和らげるためにしゃぶしゃぶが登場。デザートはアブラを分解するためにパパイヤが出てくる。楽しい時間でした。
まだ開店して1ヶ月程度のお店。あの名店東池袋大勝軒の飯野さんのお店だからこの名前。ラーメンは太麺と細麺から選べて太を。量は並かハーフかでハーフを。普通のラーメン屋さんは麺少なくすると100円引きとかありますがなんと半額の499円、恐れ入った。中毒性があり美味しい。途中で胡椒をぶっかけ、ニンニクを入れたりと味変を楽しみながら食べた。 年中無休、9:00-14:00の営業、ノムネンという居酒屋さんの間借りです。
沖縄の国際通りから少しそれたところにある。出張で1時間だけできた自由時間を最大限活用するためにこちらに電話したら入れてくれた。実質45分しかお店に入れないことを伝えたら、時間内に収まりそうなものの提案や相談にも快く応じてくれた。 そしてこちら美味しいイタリアンですが沖縄のテイストが感じられるのが良い。素材は極力沖縄産を使用しているよう。サラダは注文しなかったが東京では見たことない野菜を使っているよう。時間がなくてメインは食べれなかった。モダンな雰囲気がありつつ赤いチェックのデーブルクロス、イタリアンなのに座敷や箸で食べるスタイルと未経験をたくさん体験させてくれた。 キッシュやパスタは美味しくて感動したがお財布にも優しめ。
圧倒的にカッコ良い。世田谷代田駅が最寄りの薪火料理のお店。少し離れてはいるけど環七に面したグレーの外観のマンションの一階、外に薪が置いてあるのも目印か。 私にとってはかなりストライクな感じ。ラウンドのカウンターで調理シーンを見ながら食べれる。また、テープル席も一つあるので4人くらいで楽しめる。 コース料理を注文、最初のスープに薪の香りが感じられて心をつかまれる。サラダは柑橘系の香り、ジェノベーゼパスタは緑色ではないけど味は似ていてナッツがかなり感じられる。柔らかい豚肉、香ばしいピザもたまらない。カトラリーをシンプルでかっこよくてICELのナイフ通販で買ってしまうかも。また絶対に行きたい。兜町のNekiの姉妹店。
新富町が最寄りのビストロシンバへ。この立地はかなり探したのか、中央区の中心だがそんなことを忘れてしまう、窓からは公園しか見えない。 ビストロという名前だがそれ以上の料理を提供してくれる。大半の皿は今までにない感じを与えてくれた。アミューズはホタルイカとパクチーを合わせる、アスパラはカルダモンというスパイスで炒めたりと初めて尽くし。もっと色々食べたくなる。予約は取りにくいけどおひとり様が多いのも頷ける。そして21:00頃はウォークインの外国人観光客が席が空いていたので普通に入れていた。 某有名中華のシェフに絶対に行って欲しいと勧められ、やっと行けたお店です。