Akira Okawaさんの My best 2023

根津駅の真上、不忍通りに沿いにお店はあります。いやぁ、美味しかった。火入れも完璧だしどれもクリエイティブだ。最初は鶏油で焼いたパンに味噌ダレ、お寿司のように鶏肉を手巻きで食べるスタイル等、おもろしかった。金柑も色々なところで使用され、卵のように割ってサラダやご飯に絡めて食べる。店主は有名店蘭奢待での経験もありこのつまみの感じは納得、またそことは違い満足。

焼うおいし川へ。焼肉ではなく焼うおです。築地の本店に行ったのが偶然今日から四年前だった。ここ六本木は少し高級路線だ。最初からトロをその場で焼いていくらとウニ丼の上に乗せ三食丼が完成。頭から贅沢すぎる気持ちに。刺身が出てきたりしてまた各種魚を目の前で焼いてそれぞれにあった薬味を添えて仕上げてくれる。会食で利用させてもらい、半個室に通してもらいました。ここはいつきても満足させてくれるお気に入りのお店です。

今年から完全に定期訪問のお店に。この2ヶ月で10回くらい行っただろうか。今回は初めて11:00の開店と同時に行った、この店の真価はこの時間にあった。いつにないほどのフルラインナップと見たことないパンがいくつかあった。この前昼過ぎに行ったらクロワッサンの第一陣が売り切れだったので開店時に行ってみた。 初めてのチキンとキノコサンドはトングで掴めないほど重かった、これ一本でお昼はお腹いっぱいになるでしょう。

幕張本郷の蔓山へ。千葉屈指の中華と言われているお店です。3年前に免許センターのデュワンというカレー屋に行って以来この駅に上陸。 お店は10席程度とこぢんまりしており夫婦で経営されている。感動的な旨さの四川料理が食べられる。使用している魚はここ千葉のものが多かった、イカは繊細な味だった。バンバンジーは鶏が骨付きで出てきてみずみずしい。エビチリなんかは絶対にここでしか食べられない。エビチリって甘い感じのものが多いですがここは辛さと旨みという感じ。火鍋に見えるがアヒージョされた魚は野菜と一緒に食べる。締めは麻婆豆腐で中毒性たっぷりでこれでは後ろ髪が引かれてしまう。 夫婦共に丁寧で気さくで素敵なひと時を過ごすことができた。また行けることを願っております。