私が頂いてきた中の醤油ラーメンで過去一番のうまさ！ そう思わせてくれた凡の風杉むら中華そばさん。 綺麗に盛られた具材にキラキラ輝いているかのようなスープ。蓮華でスープを一口。スッキリした中にも、濃く深い旨味が口いっぱいに広がります。麺は細麺。チャーシュー、メンマ、味玉が美味しいのはよくある話ですが、こちらはネギが相当レベル高い名脇役と感じました。 店舗正面、近隣に専用駐車場があるので、少し遠回りしてでも立ち寄りたいお店、いや、立ち寄るべきお店です(笑) #醤油ラーメン #絶品ラーメン #食べるべき一杯 #新型コロナ対策実施店
佐々木智彦さんのMy best 2021
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4月下旬にしらす漁が解禁される寿都町へドライブ。 海沿いの道路を走っていると大きな垂れ幕が見えるので分かりやすいです。 この日はしけの影響で寿都産のしらすが入荷されておらず、静岡産？のしらすでした。 注文したのは、かにとしらすのハーフ&ハーフ1700円。しらすは、生しらすか釜揚げしらすのどちらかを選べるので、生しらすでお願いしました。 小皿に生姜を移し、そこに醤油を合わせて、丼に回しかけて口に頬張る。トロッとした生しらすはそのままでも美味しいですが、黄身と絡めると、さらに旨味が増します。ほぐした蟹も美味しく、しらすと蟹を一緒に食べられる贅沢さ(≧▽≦) どのメニューにも焼き牡蠣が一個付いてきます。付け合せと言うにはもったいないレベルの高さを感じるうまさ！箸休めのしらすの佃煮もよい。 大満足の丼に焼き牡蠣が付いて1700円(税込み)。 札幌から2時間ぐらいかかりましたが、十分行く価値のある一杯でした。 ちなみに、腹ごしらえしたあとは、桜と海を見に行ってきました。寿都には美しい風景があるので、ぜひまた来たいと思いました。 #生しらす丼 #焼き牡蠣 #すっつしらす会館 #寿都町 #美しい風景
雑誌で見かけたスモークチャーシューが食べたくて、富川製麺所さんへ行ってきました。 雑誌のクーポンを利用して、味噌スモークチャーシュー麺と餃子のセットを700円(本来はラーメン1050円、餃子350円)で注文。 とても綺麗なビジュアルのラーメン。スープは、化学調味料不使用ということもあるのか、とても優しい仕上がり。こってり好きな方にはちょっと物足りないかもしれませんが、私はこれもありだと思います。自家製の麺は、めっちゃツルツルで風味が良い。お目当てのスモークチャーシューは、燻製の香りがとてもよい！脂身のバランスもよい。野菜の旨味ときくらげの食感もよく、バランスのいい一杯。 なかなか遠くて通えないが、また食べたくなるラーメンでした(｡•̀ᴗ-)✧ #絶品スモークチャーシュー #こだわりの一杯 #遠くても食べに行きたいラーメン #富良野
久しぶりにとんかつが食べたくなり、玉藤さんへ。 今回は、熟成上ロースかつ定食180gを注文。 こちらは、ごはん・キャベツおかわり自由。 そして、ご飯・味噌汁は自分の好きなものを選べるシステム。私は、炊き込みご飯と生わかめと豆腐の味噌汁をチョイス。 脂身と赤身のバランスがいいロース。 厚みはあるが柔らかく、旨味が感じられました。 ソースはもちろん、添えられた大根おろしで食べるのもよし。 あと、炊き込みご飯ですが、今月は鶏そぼろ、わかめ、竹の子。食感がいい竹の子は、旬を食べてるって感じで、これもよい。 ご飯とキャベツのおかわりをして、お昼からなまら食べらさりました(笑) 感染対策としてしっかり換気されてます。 そのため、入口付近のカウンター席は若干冷えてました。 #美味しいとんかつ #サービスが行き届いている #感染対策実施店 #LINE登録でサービスあり
今日のランチは“蟬吟(せんぎん)”さんの海老つけ麺。 オマール海老の冷製ソースで頂くつけ麺。海老の旨味が感じられるクリーミーなソースに、つるっつるの麺がよく絡む。しっとり仕上がっているチャーシューもよい。 麺の量は少なめなので、パン(別料金)を注文してソースにつけて食べるのもありですね。 ラーメン以外の写真は撮影NGだったのでお伝えできませんが、ラーメン店らしくない、とてもお洒落なお店でした。 #蟬吟 #せんぎん #つけ麺 #オマール海老 #お洒落なお店 #札幌 #札幌市中央区
今日は、洋食コノヨシ本店でランチ。 コノヨシさんといえば、ハンバーグのイメージかなあ。 注文したのは、ジャンボ海老フライとハンバーグ(180g)1530円。 レアな感じのハンバーグ。タルタルとの相性抜群な食べ応えある海老フライ。脇を固めている、ナポリタンと野菜。このワンプレート満足いかないわけがない(笑) ランチメニュー豊富だし、ライスかパンが付き、ドリンクも付いてくるので、リピート確定だなあ(. ❛ ᴗ ❛.) #洋食コノヨシ #洋食 #ハンバーグ #レアハンバーグ #海老フライ #ジャンボ海老フライ #ハンバーグとジャンボ海老フライ #ランチ #札幌 #札幌市北区
こだわりブレンド味噌のこっさり味噌らーめんを頂いてきました。 スープは円やかで、香りがよい。こってり重たすぎず、かつあっさり物足りない感じではない丁度いい塩梅。具材は、しっとりした低温調理のチャーシュー、黄身がトロッとした味玉、穂先メンマにねぎ、お麩。いいバランスだと思います。 サイドメニューに油淋鶏があります。なかなか置いてる店が少ないので、注文すればよかったと少し後悔。ということで、リピートしなくてはならないお店になりました(笑) #味噌ラーメン #こっさり #魅力的なサイドメニュー #札幌 #札幌市北区
美瑛豚というブランド豚をメニューに使っているお店。 今回頂いてきたのは、美瑛豚トンテキ定食1080円。 肉質は柔らかく、脂身は甘い。醤油ベースのタレがよく合い、ご飯が進むトンテキ！ 美瑛といえばカレーうどんが有名。こちらのお店も、ご当地グルメとして美瑛豚のとんかつが乗っているつけ麺スタイルのカレーうどんがあるので、また美瑛を訪ねる際には寄りたいお店です。 #美瑛豚 #トンテキ #カレーうどん #美瑛町 #ご当地グルメ
800投稿目＆新規投稿店 以前、たまたま店を見つけて気になっていたお店で、久しぶりの外食。 今日は、鶏出汁中華そばと選べる丼のセット950円を注文。 券売機で食券を購入し店員さんに手渡し。席につくと程なくして、ウエルカムドリンクとして青汁＆抹茶が出てきます。フルーティで飲みやすく、食前・食後どちらでもいけます。 ラーメンですが、配膳されてまず綺麗と感じる一杯。キラキラ輝くスープに綺麗に畳まれた全粒粉麺。チャーシュー・メンマ・のりにネギが脇を固めてます。あっさりしているけどコクも感じられるスープに喉越しがいい麺。このスープ、ご飯とセットにして、おじや風でサラッと〆るのがおすすめです。 限定メニューやセットメニューが豊富なので、また行きたくなるお店のひとつになりました(•‿•) #中華そば #鶏出汁中華そば #セットメニューあり #限定メニューあり #ウエルカムドリンク #最後まで飲み干したくなるスープ