Masaya Hoshina

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どうも〜食べることが大好きなAverageな男です!!! 暇な時間はいつも何を食べようか考えてます(๑´ڡ`๑) 全般的に色々なモノを食べていますが、最近は特に麺(ラーメン、つけ麺、蕎麦、うどん)、洋食(ハンバーグ、オムライス)、和食、珈琲に嵌っています。 色々な方と情報交換、絡んでいきたいと思います。

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  • ハンバーグ
  • ラーメン
  • 洋食
  • オムライス
  • ステーキ
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Masaya Hoshina

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    麺屋 六感堂

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    東池袋駅

    ラーメン

    オーダー: 元祖六感堂式にしんSOBA + お蕎麦屋さんのミニカレー丼 12/29.30.31の週末限定は以下となります。  ・元祖六感堂式にしんSOBA: 1800円   ・にしん甘露煮増し: 500円   ・麺大盛: 130円  ・お蕎麦屋さんのミニカレー丼: 400円 にしんを使った創作麺!! 2019年ラストの週末限定となります。 あしらいはにしん甘露煮、結び三つ葉、長葱、柚子となります。 丼からは出汁と柚子の良い香りがします。 見た目は完全に蕎麦ですね。 スープの出汁はあっさりと風味と旨味があります。 にしん甘露煮がより旨さを引き立てています。 麺北海道産ゆめちから配合細麺。 蕎麦のような食感ですが、中華麺となりラーメンの輪郭がちゃんと残っています。 これは凄い麺です!! あしらいの結び三つ葉は、来年もご縁を結ぶとの意味を込めた六感堂キングの粋な計らいです! にしん甘露煮には程よい甘さと柔らかさでこの麺とよくあっています。 甘露煮を楽しみにながら麺を啜るのは最高です! チャコ飯はお蕎麦屋さんのミニカレー丼となります。 にしんSOBAに合わせたカレー丼が旨い!! SOBAとご飯物を交互に食べるのが良いですね。 一見ラーメンには見えない限定でしたが、しっかりとラーメンの部分を残すあたりが流石です!! 2019年ラストの限定も驚きの創作麺でした。

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    麺屋 六感堂

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    東池袋駅

    ラーメン

    オーダー: 元祖鹿シチューヌードル + パンチェッタと人参のバターライス 12/21.22.23の週末限定は以下となります。  ・元祖鹿シチューヌードル: 1800円   ・鹿ロースローストトッピング: 800円   ・麺大盛: 130円  ・パンチェッタと人参のバターライス: 300円 鹿肉を使った創作麺!! 鹿肉とシチューを使った創作麺はクリスマスらしい限定メニュー!! 盛り付けがとても華麗です。 あしらいは鹿肉赤ワイン煮込み、ジャガイモ、人参、ブロッコリー、パセリ、生クリームとなります。 スープ=シチューは言うことなしの旨さ!! アツアツのシチューは生クリームのまろやかさとコクがあり絶品です。 またジャガイモ、人参、ブロッコリーは柔らかく食感も良いです。 野菜の甘みもあり旨い。 麺は三重県産小麦ニシノカオリ配合平打ち細麺。 モッチリとした食感の麺がスープと良く絡みます。 鹿肉赤ワイン煮込みがこれまた絶品!! 鹿の獣臭さ癖は一切感じず、旨さと風味が素晴らしいです。 噛めば噛むほど旨味を感じることができ、サッパリとした味わいが旨い。 チャコ飯はパンチェッタと人参のバターライスとなります。 パンチェッタの塩気とバターの風味がよく旨いです。 シチューをかけてリゾットにすると旨さ倍増です。

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    麺屋 六感堂

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    ラーメン

    オーダー: 元祖蟹丸らーめん + しじみと生姜の炊込みご飯 12/14.15.16の週末限定は以下となります。  ・元祖蟹丸らーめん: 1600円   ・かにワンタン増し5個: 400円   ・ズワイガニしゃぶしゃぶ2本: 600円   ・肉増し: 200円   ・麺大盛: 130円  ・しじみと生姜の炊込みご飯: 300円 蟹を使った創作麺! あしらいは、豚肩ロース煮豚、蟹ワンタン、玉ねぎ、メンマ、ねぎ、ズワイガニしゃぶとなります。 ビジュアル最高&贅沢ならーめんです!! 出汁は蟹ビスク、豚骨、鶏白湯となるようです。 一口スープを飲むと、濃厚な豚骨、白湯の旨味があり、後から蟹の風味が追いかけてきます。 スープは濃厚ですが全く飽きがこない旨いスープです! 麺は北海道産小麦配合麺。 しなやかでこしがある麺がスープと良く絡み旨いです。 あしらいの豚肩ロース煮豚はホロホロで柔らかくて旨い。 スープに浸けて食べてもまた旨いです。 ズワイガニしゃぶしゃぶは言うことなしの旨さ! スープといいズワイガニと贅沢です。 そして蟹ワンタンがお見事! 蟹の旨味と風味がギュッと凝縮されたワンタンが絶品です。 ワンタン増しにしたのも関わらず更に増したいと思うほど旨かったです。 チャコ飯はしじみと生姜の炊込みご飯となります。 しじみの旨味と生姜のアクセントがよく旨い!! スープをかけて六感漬けにしても旨いです。

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    ラーメン

    オーダー: 元祖オマール海老豚骨らーめん + 海老と里芋の炊き込みご飯 12/8.9の週末限定は以下となります。  ・元祖オマール海老豚骨らーめん: 1500円   ・甘えびチーズワンタン増し5個: 400   ・麺大盛: 130円  ・海老と里芋の炊き込みご飯: 300円 オマール海老を使った創作麺! あしらいは豚骨ロースロースト、甘えびチーズワンタン、チンゲン菜、玉ねぎとなります。 スープは海老!海老!海老! 口の中いっぱいにオマール海老の旨味と風味が広がります。 まろやかな豚骨と海老の旨味と風味がマッチし旨い!! 出汁はオマール海老ビスク、豚骨のようです。 麺はオーション配合細麺。 濃厚な旨味のスープとこの麺の相性が抜群!! スープの旨味とよく絡むこの麺は旨い。 あしらいのチンゲン菜はスープの旨味がよくしみ旨い。 玉ねぎ瑞々しさと食感がこのラーメンとよくあっています。 そして絶品なのが甘えびチーズワンタン!! ワンタンの皮に甘えびの旨味がギュッと凝縮され、チーズの塩気がアクセントとなり旨い!! このワンタンは癖になる旨さです。 増し推奨のトッピングです。 チャコ飯は7日と同じく海老と里芋の炊き込みご飯となります。 プリプリの海老と里芋の組み合わせが旨い! スープを入れ六感漬けにしても旨いです。

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    オーダー: 元祖しおゆずみつばらーめん(とんこつversion) + 海老と里芋の炊き込みご飯 12/7の週末限定は以下となります。  ・元祖しおゆずみつばらーめん(とんこつversion): 1000円   ・麺大盛: 130円  ・海老と里芋の炊き込みご飯: 300円 六感キング、チャコ店長不在でルナさん限定!! しかも1日だけの限定となります。 あしらいは、豚コンフィ、鶏コンフィ、玉ねぎ、メンマ、三つ葉、擦りおろし柚子、ぶぶあられとなります。 柚子、三つ葉、ぶぶあられと色合いがとても綺麗で、柚子の爽やかな香りがとても良いです。 出汁は豚骨100%となるようです。 まろやかで旨味タップリの豚骨スープと柚子の爽やかな香りは相性抜群!! 麺はオーション配合細麺。 パッツリ食感の麺とスープがよく合います。 また玉ねぎ、ぶぶあられの食感が合わさると楽しいです。 豚コンフィ、鶏コンフィはこのラーメンによくあい、噛めば噛むほど旨味を感じられます。 しっとりと柔らかく旨いです。 チャコ飯は海老と里芋の炊き込みご飯となります。 プリップリの海老と里芋の組み合わせ旨いです。