駅近の一角にはディープな酒場もある魅力的な街鶯谷。この街に超コスパ＆超うまい焼肉がある。好みの時間帯の予約は先々でないとなかなか取れないが，それでも待つだけの価値は十分にある。美味さに悶絶すること必至。 ▪️特上タン塩 1,200円✕2（取置き） ▪️特上ランプ 1,300円✕2（取置き） ▪️特上ロース 1,200円✕2（取置き） ▪️大トロカルビ 1,600円 ▪️特上カルビ 1,600円 ▪️カルビ 900円 ▪️ハラミ 950円 ▪️タン塩 900円 ▪️牛すじスープ 600円 3人だったため2時間制（L.Oは30分前） 最初から最後まで美味さに悶絶。 全てが上質な肉は，柔らかく甘く，言うまでもなくめちゃくちゃ美味い。綺麗なサシが入ったピンク色の美しい肉たち。 食べると思わず笑みがこぼれる。 ここではそのような肉が安くふんだんに食べられる。 食べ始めると普通の会話を忘れ肉の感想だけでしばらく時が進む。 お腹が落ち着いてきたところでようやく思い出したかのように，話したかったことを語り始める。 特上からの普通のカルビへ。これがまた切り落としの良い部分とが混ざっていて，特上とくらべても遜色ない。高級店なら切り落としと称して２千円以上は要求されそうだがそれを優に超えるレベル。 ご飯も卵も頼まずに純粋に肉の旨味を存分に堪能できた。食べ終えたあともしばらく余韻を楽しめる。 お酒も飲みつつ，1人7,000円ほど。 そしてまた予約してしまう無限ループ。 抜け出すのは到底不可能だろう。
Nori.KさんのMy best 2019
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全てが絶品のやきとんのお店。開店の17時に予約をして10分ほど前から店内で待つ。気合いの入った掛け声が上から聞こえてくる。そして常連の友人と二階席のカウンターへ。 大将に挨拶をして席に座る。 ここから怒涛のコースが始まる。最後まで食べ尽くすため昼食を抜いて挑む。 ■社長おまかせコース（常連のみ） ▪️レバー ▪️上シロ（直腸） ▪️つくね ▪️コメカミ ▪️ハツ ▪️上顎 ▪️タン元 ▪️シロ（大腸） ▪️ピーマンの肉詰め ▪️刺身の盛り合わせ ▪️牛サーロイン小丼 ▪️箸休め（茗荷，オクラ，とろろ，生卵） ▪️シャトーブリアン ▪️漬物 ▪️にゅうめん ▪️豚バラ肉のすき焼き ▪️キャビアおにぎり ▪️塩アイス これでもかと言うくらいの量が出てくる。しかも惜しみなく手間をかけており全てが美味しい。 特に上シロとシャトーブリアンは絶品だった。 厨房は大きな掛け声が常に飛び交い，たまに大将からの檄が飛ぶ。これを見ているのも楽しい。 落ち着いて話がしたい場合には不向きかもしれないが。。 日本酒二合と瓶ビールを頼んで1万円程度。素晴らしいコスパ。 食べすぎて超満腹。二次会はあきらめ近くのVELOCEで締めにした。
銀座で美味しい肉を手頃に楽しめる。店内は広々としていて落ち着いた雰囲気。 カウンターは2名ずつの席でカップルが多い。 奥にはテーブル席。 ▪️コバウコース 8,500円 (＋消費税8%＋サービス料10%)でほぼ1万円 コース内容 ・キムチ・ナムル盛り合わせ ・炙りユッケ パンに乗せて ・サラダ ・タン・ランプ ・サーロイン一枚焼き ・シンシン・カメノコ ・牛骨スープ ・イチボ・ハラミ ・黒毛和牛雌牛のすき焼き＆ライス ・坦々冷麺 ・レモンのゼリー 飲み物 ・ビール700円✕3 ・生レモンサワー700円 ・ハイボール600円✕2 2人で計25,000円弱。 料理はひと品ひと品説明があり，肝心なところは焼いてくれる。 最初から最後まで全て美味しくいただいた。 途中足りないかなと思いつつ食べ終わってみるとおなかは満たされた。 焼肉とすき焼きを同時に楽しめる貴重なお店。 大満足！
「ゆうじ」にて料理おまかせ。 ホルモンは丁寧に処理され絶品。 フルコースにお酒を飲んでお腹いっぱい。 これでひとり10,000円ちょい！大満足( ‘-^ )b
昼の11時～14時まで，3時間限定でOPEN。 予約は11時～，13時～。12時～はフリーのお客用に予約は不可。 四谷三丁目から数分の車力門通り。良さげな飲食店が立ち並ぶ。 メニューはとんかつ定食のみ。脂身多めか少なめのみの選択。 ▪️とんかつ定食 3,240円(税込) 脂多めを申し伝える。注文を聞いてからブロック肉を分厚く切り分ける。 大きな長方形のお皿(昨日入荷し使い始めたとの事)にキャベツ，漬物，カラシ，網をスタンバイし始める。キャベツがとてもきれいに輝いている。 300ｇ以上の分厚いロースを時間をかけて揚げる。 サクサクと小気味良い音を立てながらカツが切られてていく。 まずは塩で1口。薄く切られているが衣が剥がれていない。しっかりと一体化している。 肉は柔らかく旨みもあり脂身は甘くうまい。 次は温められたソース。酸味も抑えられ，カツと同じ温度位のソースは邪魔にならずこれもうまい。 そしてカレーとご飯のお代わりをお願いする。 まずはそのまま，ソースをかけて，うずらの卵黄を割ってと勧められる。 カレーは野菜の甘みが存分に出ていてとても優しい味。ソースをかけると塩味と酸味が加わり完成される。 ご飯の上にカツを一切れ乗せ，カレーを垂らしてうずらの卵黄を割る。そして口に運ぶ。思わず笑がこぼれてしまう。 それからは自分の好みで一切れずつ食べ進め，気がつくと残り一切れ。 最後は塩で。惜しみつつ完食。 お腹の満足度はちょうど良い。食事としては大満足。 このお値段でコースを食べているかのような満足度。 大将もお弟子さんもとても愛想がよく，気持ちの良い時間を過ごさせてもらった。 次回はどう食べるか，考えると直ぐにでも行きたくなる。
鶴舞駅から徒歩10分ほど。開店30分前。並びは先客2組4人。待っていると人数と名前を聞かれる。 平日はそれほど並ばないようだ。開店時には10組ほど。開店ほどなくして満席に。 ▪️上うなぎ丼 4,400円(税抜) どんの蓋を開ける前から蓋がもちあがる程。 鰻はご飯の上に2段そしてご飯の中にも1段。 そして分厚く表面はカリッとそして中は柔らかい。焼き加減もタレの具合も素晴らしい。 山椒はミルに入っていて，香り高く主張は強すぎず，程よいタレの具合のこのうなぎにとても合う。 ３段の鰻はご飯とのバランスもよく食べ応えも抜群。関東のうなぎとは違い，ある程度の弾力もある。これに慣れていると関東の鰻は柔らかすぎると感じるのかもしれない。 どちらかと言われれば、程よい食感と柔らかさを同時に楽しめるこちらの方が好きだ。 そして「うな粕」という初めてお目にかかる食べ物。小鉢に入っているが、うなぎのわさび漬けのような感じ。これがまた美味い。これを丼にしてほしいほどだ。 お吸い物と香の物も付いて昨今のうなぎ価格高騰による相場を考えれば安いものだ。 ちょうど良いお腹の加減で食べ終える。 さすがは百名店。ぜひまた来たい。 ------------------ 以下は備忘として。 鶴舞駅から徒歩10分ほど。噂によると開店の11時前からかなりの大行列。平日10時に名古屋そこから中央線で向かう。（天候晴、気温25℃くらいで並ぶには好条件）もしかしたら遅すぎるのでは。焦る気持ちを抑えながら歩く。 10時30分すぎ，緑のテントが見えてきた。そこへ吸い込まれる2人組。さらに焦る。近づくとテントの並びは2組（4人）。ちょっと拍子抜けか。 少々座り心地の悪い丸椅子に，かなりの密着具合で座りながら待つ。すると店員さんが人数と名前を確認しにくる。代表者が並んで入店までに揃えば良いという良心的なシステムだ。 そして開店。先頭から呼ばれ案内される。こちらは3番目。もしや飛ばされて次の人が呼ばれるという学生時代に味わった，教師の嫌がらせ的なことが起きないかと不安がよぎる。 そして不安は払拭される。呼ばれた。 店内に入ると二人がけのテーブルに案内される。片側は間仕切りでなかなかの良席だ。 順に聞きに来る。すかさず「上うなぎ丼」をオーダー。これで一安心。いや，まだ安心してはいけない。食べ終えるまでは。 暖かいお茶、おしぼり。焦る気持ちを抑える。 メニューなどを眺めながら，これから訪れるであろう至福の時を待つ。 ……そしてその時が。不意をつかれたように「お待たせしました」と。 ------------------------
特上ロースカツ定食 2,000円(税込) 林ＳＰＦポークを使用したとんかつ。 中心部はきれいなピンク色で，見た目でもう食欲がピークに。 肉のうまさを堪能するため塩でいただく。 分厚いロース肉も口に入れると柔らかくジューシーで簡単に噛み切れる。旨みが口の中に広がる。美味すぎる！！ 【とんかつの概念を覆されます！】 これはほんとに豚かと思うくらいジューシーで高級なステーキを食べているかのよう。 ソースでも食べたがやはり塩で食べた方がうまい。 結構なボリュームだが無我夢中で完食！ 最高にうまかった～♪ 訪れたのは平日13時45分頃。待ちは10名程度。30分くらい並んだ。 並んででも食べたいお店だ( ‘-^ )b 次回はリブロースかつ定食2,800円を食べたい♪
ずーっと行きたかった土手の伊勢屋さんに訪問 11時開店の30分前に到着し3番目(平日木曜)。 並んでいる間に注文を取りにきます。 2人だったので自分は天丼のハ(2,500円)，相方は天丼のイ(1,500円)，なめこの味噌汁(200円)を2つ注文。 開店時には10人ほど並んでいました。ほぼ外国の方と思われます。 10時少しすぎに1番目の客から入店案内され、先に入った方が席に着いてから次の客を案内する気遣い。 入店10分ほどで着丼。天丼のハは種類が多いため取り皿替わりの蓋ももらえます。(蓋はしてない) タレに通してあるにもかかわらずサクサクと軽い衣。アナゴはとても柔らかくホクホク。小鯛(春子)も海老も野菜(蓮根、茗荷、獅子唐)もそれぞれが絶妙な火加減で揚げられ素材の味をしっかりと堪能できました。 これだけ食べても胃もたれもせず、満腹感を得られました。 さすが老舗の天ぷら屋さんです(^^)
上等肉の盛り合わせ 1人6,000円 ・カイノミ(塩) ・イチボ(塩) ・ササバラ ・外モモ ・カメノコ ・サーロイン ・その他野菜 ナス，ピーマン，しいたけ 肉は上からの順番で食べるように勧められる 野菜は好みのタイミングで 塩味の2種はワサビをつけて 以降はタレをつけて 2種類焼く毎に網を交換してくれる 言わなくても来てくれる気遣いがまた嬉しい サシが程よく入った肉は，油がとても甘く柔らか たまらず中ライス(280円)を注文 ご飯が進む進む カメノコでさっぱりとした後はジューシーなサーロインと順番もよく考えられている 追加で切り落とし大盛り(2,600円)を注文 これがまたうまい いろんな部位が入っていて，分厚くカットされたジューシーな肉がほとんど 超お得なので注文必須 これを沢山食べたいけど追加注文は不可 そりゃそうだろうね(^^; お腹もいっぱいになり大満足！ お酒は700～800円程度 トータル1人10,000円弱でした
ウニイクラ中トロ丼 3,400円 海鮮では自分の中でTOP3がひとつの丼に。 これは美味くないはずがない。 無我夢中で完食！