Yoko Hirano

Yoko HiranoさんのMy best 2020

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東京都

創作料理

Yoko Hirano

オーナー兼調理人の植竹さんの優しい料理が楽しめる和食居酒屋! どの料理も塩味が穏やかで優しい味わいなので何度通っても飽きがきません。 メニューや日本酒は月に何回か入れ替わったりします。 お浸しなどのお通しが必ずでますが、このひと口目からとても繊細な仕事ぶりや料理への愛情が伝わってきます。 特にお魚の鮮度が抜群!ぷりぷりで角が立ってます。どれを頼んでもハズレはないけど、サワラの炙りがあったらぜひ食べてほしい!悶絶します。 あと定番メニューとしてはホタテのコロッケがトロトロでおすすめです。 コロナでテイクアウトやデリバリーもやってたりします。

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東京都

イタリア料理

Yoko Hirano

都立大学の超人気店カーリ・カリでシェフをされていた角田さんがお店をオープンしたということで行ってきました。 いつも美味しい料理をいただいてたので期待MAXで訪れたのですがやっぱり美味しかった〜! 店名のQkurtは造語で、角田さんの好きなカート・コバーンや荷物を運ぶカート…同じ響きの言葉でも様々な意味に変わるのが面白いと名付けたのだそうです。 店内に入ると大きな木のカウンターがひとつ。 角田さん自身がレストランに行くときは、“あまりお店の人に構われずに食事したい派”ということで、幅の広さを活かして所々に配置されているグリーンを愛でたり、ワインセラーを眺めたりしながらゆっくり食事ができます。 音楽もリラックスできる雰囲気。 デートとかに連れてきたら一瞬で落ちそう。笑 20:00までは要予約で7皿5,500円のコース一本。それ以降はアラカルトです。 この日ははじめてだったのでコースにしました。 全体的にイタリアンとフレンチを融合させたアレンジとなっていて、コンソメとリーダニョー(イタリア料理ではリードヴォーはほぼ使わないらしい)にポレンタなど色んな味の重なりが楽しめます。 お昼はパティシエの奥さまが手がけるパフェの提供を考えているそうで、また伺うのが楽しみです〜♡

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東京都

バー

Yoko Hirano

正直あまり広めたくない笑 けど繁盛してほしいので投稿! オーナーバーテンダー猿橋さんの優しくほんわかとした人柄に癒されるバーです。 少人数で静かにゆっくりしたい人におすすめ。女性ひとりでも来れる雰囲気です。 店内はカウンターが6-7席くらい、2人用テーブル席が2つほどあります。ところどころドライフラワーが飾られていてアンティークな感じ。 おしぼりや、お手洗いはいい香りがするし、ゆったりとした音楽がながれていて寛げます。 スタンダードなカクテルはもちろん、「フレグラント 」という店名の通り、ハーブやスパイスを使ったカクテルが楽しめます。 メニューがしっかり置いてあるので、何頼めば良いかわからないなんてこともないし、パンデミックという面白い名前のオリジナルカクテルもあるので名前で選ぶのもおすすめ笑 おすすめは季節のフルーツを使ったものや、ハーブが添えられたカクテル! 口元にカクテルを運ぶ際にハーブがふわっと香ってカクテルが2倍美味しく感じられます! ティラミスのカクテルにはパウンドケーキがついてきてデザートっぽく楽しめたり、トマトのカクテルはマンゴーピューレが入っていたり、、、どれもひとひねり効いてる感じ! もちろん好みに合わせても作ってくださるので甘めとかドライとかリクエストして楽しめます。 #知る人ぞ知るバー #1人で飲みたいときに

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東京都

イタリア料理

Yoko Hirano

シンプルで豪快、少し和のアレンジもあったりする超人気イタリアン! 学芸大学のリ・カーリカ、あつあつリ・カーリカの姉妹店です。 リ・カーリカ系列スタッフのみなさんはワインに詳しいので、相談したらちゃんと選んでくれます。ワインはたぶん全部イタリアで、自然派のものが多いです。 いわゆるマメっぽい香りのザ・ナチュール〜な感じが好きじゃないので、店長の石黒さんにいつもワインを選んでもらってます。 お料理は新鮮な素材の良さを生かしたもの、オリーブオイル多めで(笑)、豪快なものが多いです。 お肉には台湾の香り高い胡椒がかかっていたり、フライドポテトに合わせるマヨにはマルサラ酒を使っていたり…ところどころステキなひねりが効いています。 おすすめはプロシュートコット・トンナートソースがけとお肉の盛り合わせ、ピチなど。 他のお店ではなかなか味わえないお料理が楽しめるとあって連日満員なので、予約して行くことをおすすめします! テイクアウトも抜け目なく美味しいです笑

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ジェラート

Yoko Hirano

イタリアで研鑽を積まれて現地でもジェラートの講習会を開いているという茂垣さんの、新鮮な素材を使ったジェラートのお店。 お店は13:00オープン。 35度以上あり日も高くなっているにもかかわらず、一気に10名ほどがご来店!! 慌てて注文し持ち帰りました。 ばんかん(柑橘系の果物)バジリコや梅のみりん漬けなど変わった組み合わせのジェラートがあるのがたまらんです。 とりあえず桃を食べてみましたが、本物の桃をかじっているかのような繊細な甘さと香りで最高でした…夏に何回も行きたくなるお店です!