Ken NishiboriさんのMy best 2024

ヴェニスのMaskカーニバルからフィレンツェに移動して、着いたその日はビステッカと決めていたw ビステッカ アッラ フィオレンティーナ、今日は1.7kgいってしまいましょう！！ まずは前菜にプロシュートとアンティチョークサラダをいただき、控え目なSecond皿としてCacio Pepe そして、どっぉぉぉん！！にくーーー来ましたw まぁこの大きさだけに、ビスッテッカの名店ではあるが筋切りは追いついていってないので正味食べる部分は1.3kgほどかな？焼き方はお店に任せました。まぁミディアムレアよりもちぃっとレア寄りの焼き上がりでお肉は柔らか！！たっぷりと味わってお会計は160€前後。美味しかったね、トスカーナのお肉は、最高でした〜

フィレンツェからローマへ移動。家族では3回目となるが今まではローマ先輩におんぶにだっこ状態でレストランやら観光、そして市内移動をアレンジしてもらっていたが、今回は自分Produceの家族旅行となった。 その中でも一番連れて行きたかったのがここRoscioli。特にCacio Pepeは味わってもらいたかったローマの味である。 さわさりながら、手長えびのカルパッチョから生牡蠣を堪能して、お店おススメのサーモン盛り合わせ舌鼓を打った。っで、Cacio Pepeとカルボナーラの登場！！やっばいね。いやー旨いの一言。家族も大満足してくれた。良かった良かった！

カタプラーナ鍋が食べたい！！ってことで西麻布界隈ではなくってポルトガル本国LisbonへGo〜 もう少し南の料理のようですが、現地サイトをググってみたところLisbonで何店か紹介されていた。早速予約しようとFolkやらOpen Tableなど探してみても引っかからず、イタリアよろしく電話での予約対応となったw このお店、繁華街からのアクセスがよくアルカンダラ展望台から歩いて5分の立地でRossio駅からも西方向へ登ったら着くのもいい。ちょうど名物のFunicularも使えば更に気分も上がること間違いありません。 さて注文はThat‘s Portugise‼︎って感じで、BacalhauとOctopus Grillを頼み、海鮮おじや(Arroz de Marisco)とカタプラーナ鍋を注文した。 魚介の出汁をしっかりと味わったことは言うまでもありませんwカタプラーナ旨すぎましたw 是非Lisbon訪問の際には行ってみてくださーーい！！