Hiroyuki Kikuyama

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人材開発・組織開発コンサルティングの会社を経営しています。美味しいものとお酒をこよなく愛しています。

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好きなジャンル

  • 和食
  • 海鮮料理
  • 居酒屋
  • 中華
  • 丼もの
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Hiroyuki Kikuyama

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excellent

地酒処 よし川

店舗情報

上福岡駅

ふぐ料理

広い店内。1人なのに座敷に通される。予約客が多いようだ。料理は素晴らしい。水茄子は浅づかり、辛子が嬉しい。鱧の湯引き、今年の初鱧、新鮮でプリプリ。アナゴの天ぷらは骨煎餅付きで、今さばいたのがよくわかる。お値段少し高めですが、満足度の高い店でした。

Hiroyuki Kikuyama

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2022

日本料理 梅林

店舗情報

桜木町駅

うなぎ

言うことなしでした。最高です。注文すると、捌く鰻を見せてくれます。信頼度アップ。心臓は動いているし、捌いてすぐに蒲焼きにした鰻が熱々のご飯の上でふわふわでした。

Hiroyuki Kikuyama

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excellent

呑み処 一 ichi

店舗情報

伊丹駅

居酒屋

一年ぶりに伊丹に前のり。前から気になっていたこの店、神奈川のセイトチを置いていると出ていたので訪問、とても良い店。つまみも料理も美味しいし、お酒もなかなかのラインナップ。店主が楽しそうに働いているのが特に良い。ポテサラと筍、いかなごのくぎ煮と春を満喫、ささみカツで締め。お酒はセトイチ二種と王録に、店主からのサービスの千禽の雪だるま、いずれも良い酒でした。素敵な夜になりました。

Hiroyuki Kikuyama

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excellent

料理家 六

店舗情報

伊丹駅

居酒屋

初訪問。カウンターを入れて10席程のこじんまりとした店。お造りが旨い。ほっけとか針イカなどの珍しい魚もある。ホール担当の人のノリがよく、楽しいひとときでした。

Hiroyuki Kikuyama

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excellent

和dining ひで

店舗情報

京橋(大阪)駅

割烹・小料理屋

伊丹での仕事を終えて、京橋の行きつけの店に。来月に予定しているフランス旅行をどうするのか相談しながら、いつも通りの美味しい料理とお酒をいただく。脂の乗った穴子の炙り、パリサクのワカサギの天ぷら、風味豊かな帆立バター、そして濃厚な牛肉の味噌煮。どれも最高でした。お酒は鬼童のあらばしり、酔鯨の春造り、義侠でした。外出する人が減り、飲み会も減っているので、お店は大変だと思いますが、こういう美味しくて素晴らしい店は、特に頑張ってほいしなと思いました。