Ritsuko OさんのMy best 2023

広尾のレストランひらまつに初訪問。 さっぱりとしたアミューズから金目鯛のタルタル（１番好きでした）、ソースが素晴らしかったスペシャリテフォワグラの夏バージョン、火入れ具合が抜群のイサキ、黒毛和牛と活き活きした野菜、デザートまで、手のこんだ美しいお料理の数々でした。さすがの美味しさです。 メインダイニングは広すぎず狭すぎず、街路樹の借景と壁の絵画を楽しみながら過ごせる心地よい空間でした。 株式会社ひらまつから独立したことを予約後に知り、お家騒動というか経営のゴタゴタがあると現場にも影響が出そうだけど大丈夫かな…とちらっと考えたりもしましたが、なんのその。出迎えから見送りまで温かみのある素晴らしいホスピタリティでした。むしろ個人店ひらまつとして誇り高くやっていくぞという気概が感じられて、こちらまで背筋が伸びるような気がしました。 絶対また行きます。ごちそうさまでした。 #行き届いたサービス #フレンチ #記念日デートにおすすめ # #休日ランチでゆっくり #贅沢にご褒美ディナー

retty人気店で気になっていたクオーレアズーロにお邪魔しました。1ヶ月間隔で2回（笑） 人気店なの納得です。何を食べてもおいしい。ワインもグラスでも色々選べるし、リストに載ってないオススメも提案してくださいます。 スペシャリテの玉ねぎのローストとマッシュルーム爆弾はもう旨味がこれでもかと詰まってる感じで、2回とも注文しました。 他にも鱧とナスのフリット、鯛のカルパッチョ（見た目もきれい）、馬肉のタルタル、パスタ3種類、北海道産ポーク、ラムのカツレツ…ハズレ無しです。 名前を忘れてしまったのですがタコの辛いラグーソースで食べる円形の平たいパスタが初めてで印象に残りました。パスタは全部手打ちだそうです。 定期的に通いたいお店になりました。 #イタリアン　 #中目黒　 #ワインにこだわり 　 #恋人を喜ばせるディナー #大人女子会

家庭内忘年会と遅すぎる結婚記念日祝いで。 いろいろと思い出のあるお店ですが、来年3月で閉店だそうです。寂しい…。思い出の内装と味を目と舌に焼きつけにいってきました。 エントランスのあるフロアはシック。ウェイティングスペースにあったお花のオブジェがかわいい。階段を上ると陽光が注ぐ明るい空間が開けます。全面ガラス張りのこの空間が好きです。 まずはいちごのノンアルコールカクテルで乾杯…したんですが、これはややいちごが薄くてイマイチでした(笑)　気を取り直してペアリング開始。一杯目は芳醇さのあるシャンパーニュでした。 カリフラワーと蟹　夫が「人生で食べたカリフラワーで間違いなくベスト」と言っておりました。たしかにそうかも。カリフラワーが主役になることって少ないですしね。盛り付けも味も、コースの続きが楽しみになるものでした。 有機野菜　ナージュ　レモングラス お野菜とムール貝が美しくもられたお皿に、プレゼンテーションでナージュ（お出汁）がかけられます。お野菜ひとつひとつは和食の椀物で出てきそうな優しいお味で、そこにお出汁ですから和なんですが、レモングラスやオリーブオイルが効いて和✕フレンチになっています。 真鯛　蕪　シェリー 真鯛の焼き方が完璧でした。中はふわっとジューシー、皮はこうばしく。ポーション２倍は食べられました。ソースも美味。 国産牛　ビーツ とにかくソースが美味しい。ビーツの甘味と旨味酸味がきいています。お肉も柔らかすぎず、適度な噛み応えが有って食べごたえがあります。 洋梨　ベルエレーヌ 蝶が舞う見た目が、真冬ですがなんだか春めいています。まろやかな味わいでした。 #記念日デートにおすすめ #高級感ある店内 #ご褒美ランチ

ランチで訪問しました。 アミューズからデザートまでどれも美味しくて、特にスペリャリテのムースはいくらでも食べられそう。まだ暑い日だったので涼し気なアワビの前菜もぴったりでした。フレンチらしくソースに力が入ってるな〜と感じさせられますが、全体的に優しい味わいでくどくなく、フルコース食べてももたれません。 このクオリティで恵比寿でランチコース6500円（だったかな？）はかなり良心的だと思います。 店内はそれほど広くはありませんが、窓際の席に案内してくださったので明るくて気持ちのいい空間でした。 おいしかったのでおせちも注文してみました。まだ先ですが楽しみです。 #休日ランチでゆっくり #フレンチ　 #恵比寿