De Hi

横浜東口にある 焼肉屋さん ふたごさんに伺いました。店員さんが焼いてくれてバッチリな火入れになるメニューや新鮮なホルモンに大満足なお店でした(o^-')b この日いただいたのはこちらです。 ・ふたごハイボール ・特上厚切りタン ・テールスープ ・ふたご盛り -ミノ -ホソ　小腸 -豚のはらみ -豚の顎肉 ・包めるカルビ ・レモンサワー ・ミルフィーユロース　 ・ホルモン ・梅しそ冷麺

新橋のらぁめん　ほりうちさんに伺いました。 どことなく懐かしい素朴な美味しさですね(o^-')b この日いただいたのは　特製つけ麺ハーフです。

銀座にある寿司健（たける）さんに伺いました。久兵衛、あらい、龍次郎、すが弥など名だたる名店で研鑽を積まれてオープンされたそうです。 この日いただいたのはこちらです。 ・日本酒　龍勢 ・平目 ・タコ ・ボタンエビ ・日本酒　松の司 ・平貝 ・毛蟹　潤菜 ・日本酒　会津中将 ・いくら ・稚鮎 ・きんき　酒蒸し ・あん肝　奈良漬 ・日本酒　田中六五 ・あん肝　奈良漬 ・かすごだい ・日本酒　日高見　助六大吟醸 ・本アラ ・日本酒　勝山 戦勝政宗 ・赤身漬け ・背トロ ・日本酒　文佳人 ・血合岸 ・大トロ　 ・しんいか ・しんいか　ゲソ ・日本酒　龍勢　生酛造り ・鰹 ・雲丹　利尻 ・日本酒　爾今　純米吟醸 ・しじみ椀 ・トロたく ・玉

銀座にある鮨影山さんに伺いました。鮨青木出身で和食も経験されているそうでおつまみも握りも日本酒とよくあって美味しかったです。 この日いただいたのはこちらです。 ・日本酒　男山 ・雲丹毛蟹 ・日本酒　三千盛 ・鰹 ・鯛　ミルガイ　島海老昆布締め ・日本酒　白鷹 ・鮑　唐津の赤雲丹 鮑の出汁、肝にシャリ ・日本酒　鍋島 ・鱧の卵　摺流し ・焼き物　鰻　キャビア　トリュフを添えて ・はもと潤菜の椀 ｛握り］ ・金目鯛 ・クロムツ ・赤身漬け ・新子 ・日本酒　善知鳥（うとう） ・イワシ ・とり貝 ・雲丹 ・海老 ・穴子 ・玉