De Hi

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個人的な偏見でExellent,Goodの評価をつけています(*´ω`*) Averageは記憶から消します(*´艸`) 昆布ダシが好きな傾向があり旨みの強い料理を高評価にする傾向があります|ョェ・´) 塩分が薄くも濃くもなく丁度良い味付けに感動するタイプです(o^^o)

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好きなジャンル

  • 寿司
  • 焼肉
  • 和食
  • 丼もの
  • ラーメン
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excellent

横浜鶴屋町にある亀戸ホルモンさんに伺いました。臭みのない新鮮なホルモンが美味しかった(o^-')b 定番のカルビやハラミも肉自体の旨さがしっかりした美味しいお肉でした♪ この日いただいたのはこちらです。 ・塩ホルモン入門 3点盛り ・牛タン塩 ・カルビ ・ハラミ

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excellent

緑園都市にあるアットホームなコーヒー豆屋さん フォレストさんに伺いました。 どの豆も甘味が感じられて変な渋みやイヤな酸味がない優しい味のコーヒーでした(o^-')b この日いただいたのは、フォーシーズンというブラジルとコロンビアのブレンドと、グァテマラの浅煎りです。

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excellent

ラー博の味楽さんに伺いました。 やっぱりこの昆布出汁は美味しいですね。この日いただいたのは塩ですが鶏と昆布の旨みが素晴らしく、醤油と遜色ない美味しい一杯でした。

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excellent

阪東橋駅

スープカレー

スープカレーで有名なアルペンジローさんに伺いました。 この日いただいたのはこちらです。 12月厳選食材 東の匠豚ステーキカリー スープ&サラダ セット ・サラダ ・コンソメスープ コンソメも自家製 ・スープカレー 肉をカレーの中で切って肉汁を出すスタイル。肉の旨みで変化を楽しむカレーだそう。