M.YamamotoさんのMy best 2022

立地、佇まい、店内ともにベスト❗️ もちろんメニューも他には無い、ここだけのものばかり。 うなぎの串焼き、鮎のウルカ（肝の塩漬け）、写真のイワナの姿造り、などなど酒飲みにはたまらないメニュー。 岩魚の骨酒は時間をかけて燻製された岩魚のに熱燗を注いでフグのヒレ酒のような味わい。 追い熱燗すればするほど、味が出て止まらなくなります。 このお店を目当てに八王子に通ってもいい名店です❗️

横浜駅西口から旧東急ハンズ方向に歩いて、吉村家の先にあるお店。 カウンターがオススメ。 コースでお願いしましたが、料理はどれも美味しい。 写真を撮り忘れましたが締めの土鍋で炊く鯛めしは特に美味しかった。写真のコロッケはトリュフの香りでお酒が進みます。 飲み放題つけて6千円は高コスパ。 店の雰囲気、味、サービスともにGOOD。 普段使いしやすいお店です。

茶色祭り。 目の前で捌かれる鳥を見ながらメニューを考える最高なお店。 本店は旗の台の鳥樹。 蒲田店はご次男がやってらっしゃる。 ももの唐揚げはこれでもかと言うくらい肉汁が溢れ、ワサビの挟み焼きはたっぷりわさびでさっぱりと。 合間の玉ねぎスライスは鳥節が載ってます。 一階のカウンターがおすすめです。

中央林間駅から歩いてすぐ。 落ち着いた店内は満席。予約が必要そう。 総論　今年イチのハイコスパ‼️ まずはお通しをいただく。 はい、いいお店確定です。 鯛のカルパッチョ風と生ハムとチーズのサラダ仕立て。 魚に自信があるのかな？ その通りです。 ヒラメとアジのたたき盛り680円。 ブリブリのアジと旨みの強いヒラメでこの値段。 ヒラメはポン酢でいただく。 鳥レバー刺は360円。 低温調理でしっとりねっとりでいい火入れ。 シメの握りは２カンで100円。 思わず店員さんに「バイト代もらえてますか？」と聞きそうになる。 店員さんのサービスも素晴らしい。 電話で人数変更できるか聞いた際も、明るく丁寧な気持ち良い対応。 飲み物が空くと「追加はいかがですか？」とさりげない声かけ。 忙しいのによく見てくれてます。 メニューを見てるとついついアレもこれも、と頼み男2人で3時間半も食べて飲んでひとり4,000円。 人気店になって欲しいような、知られてほしくないような。 必ず再訪します。