M.Yamamoto

名古屋　食べ歩き旅行。夜食の部。 阿羅漢でしっかり食べました。 けど、本当に来たかったのはここ！味仙。 頼んだのは 青菜炒め アサリ炒め 酢豚 ホルモンラーメン 台湾ラーメン どれだけ食べても、青菜炒めのシャキシャキ感とニンニクのパンチはそれまでをゼロベースにする力があります。 ここでは、やっぱり瓶ビール。 暴力的とも言えるアサリ炒めや台湾ラーメンはビールとの相性が抜群です。 意外だったのはホルモンラーメン。 八角の香りが効いた、フォーのような香りが優しく、美味しい。 酢豚は油淋鶏のような味付けです。 ニンニク炒飯を頼みそびれたのが後悔。 美味しかった！ しかし、今回も翌日にダメージが。 この店に来ると飲みすぎるのか、辛味にやられるのか。 けど、名古屋に来たらマストなお店です。

名古屋、食べ歩き旅行のスタートです。 ７時台の新幹線で出発し９時過ぎに名古屋駅到着。 今日から10年に一度の大寒波。 まずは体を温めようと、新幹線ホームの住よしへ。 名古屋とスタート飯は味噌煮込みうどんかきしめんが迷うところですが、今日はフルスイングで回ることを考えると優しめのスタートにしよう。 ひとくちお出汁を啜る。 うん、やや酸味を感じる鰹だしの香り。 かけうどんの卵のせにしましたが、かき揚げも乗せておけばと少しの後悔。 柔らかなきしめんの食感は優しく、味噌煮込みうどんの芯を楽しむ食べ方とは違うのが興味深い。 博多、伊勢、吉田、讃岐、関西。 日本には色々なうどんがあるが、それぞれが特徴を持っていて素晴らしい。 今度はうどん巡りの旅をしても面白いかもな。 さて、目の前の丼の出汁を飲み干して名古屋旅のスタートだ。 温まりました。 ご馳走さん。

名古屋、食べ歩き旅行の１日目の夜。 インスタで話題のこちらのお店へ。 まだ新しいお店ですが、スタッフの接客も素晴らしい。 ネットにアップしているメニューと当日の食材が異なることの断りの電話。苦手なものはありませんか？とのお気遣いをいただきました。 コースで飲み放題込みで7,000円。 結論　コスパ最高！ お酒は日本酒は八海山、焼酎は佐藤も選べます。 お料理はおばんざい３種といいつつ、4種からスタート。 お造りはカンパチの食感も素晴らしくお酒が進みそう。 飛騨牛と大根の出汁煮。 牛の旨み、香りがしっかり大根に沁みています。 フグの唐揚げ、カニのグラタンはそこまで印象に残りませんでしたが、鯖と舞茸の炊き込みご飯はついついおかわりをしてしまう美味しさ。 名古屋といえばの赤だしで締めて大満足。 美味しゅうございました。

名古屋、食べ歩きの旅の２軒目。 名古屋駅から熱田神宮に移動してまずは10:30の整理券を取りに10分前に到着。 あつた蓬莱軒本店。 月曜日のランチ、こんなに並んでいるとは恐るべし、蓬莱軒。。 10:30分にもなると40人くらい並んでます。 11:30から10分刻みで時間指定ができます。 12:00スタートの番号札を受け取って、熱田神宮にお参りに。 名古屋グランパスの選手団のご祈祷を横目に、親戚の合格祈願のお守りを買う。 前日は木村拓哉が映画のプロモーションで来ていたとのこと。 やっぱりあれで50歳はカッコ良すぎる。 さて、こちらは9時にきしめんを食べたので、お腹を空かせようと歩き回り、12時少し前に蓬莱軒に再び。 今日は神宮店が定休日とのことで、いつもより混雑している、とは受付案内スタッフの談。 歴史ある建物も素晴らしく、お庭を眺めながら、骨せんべいで瓶ビール。 待つこと15分。来ました。 パリパリのうなぎ、あっさり目のタレ。 まずはそのままで、茶碗一杯目。 少し薄かな、と思いながら薬味を添えて二杯目。 ちょうどいい。 三杯目はお出汁を注いで、サラサラと。 最後の一杯はお好みで、と案内されました。 ぼくはわさび多めでいただきました。 お値段は4,400円。 少し値上がりしたのかな？ お料理だけでなく、建物、お庭、接客トータルで十分魅力的なお店だと思います。 また来れる機会を楽しみにしてます。