Yasutami ChigusaさんのMy best 2024

正月休みの青春18切符旅の締めくくりに伊豆半島の伊東から帰宅前の遅めのランチ時13時前に寄り道をしてきました。１泊２日で、八王子駅→いわき市湯本駅→宇都宮駅→伊東駅→田町駅→八王子駅、と無駄に移動を絡めました。 寄り道したのは田町/三田にあるカレー百名店のゼロワンカレーA.o.Dを訪問してきました。行列ありますがここまで来たので気にせず並びます。 20分ほど待って入店してカウンターに案内されました。メニューでミールスの数を２種1500円、３種2000円、４種2300円、とありお腹の空き具合と相談して３種に決めて、次にミールスのカレーを選びます。 約15分くらいで提供されました。左側から順に、 デフォルトで付いているサンバルの辛味ソースとラッサムの野菜スープ、 ４辛ケララマトンステューのケララ州の辛旨マトンシチュー、 ２辛炭火チキンマサラのゼロワンカレーの代表、 １辛季節のベジマサラのシンプルなスパイスと野菜の旨味、 プレートにはさらにスパイス炒めした野菜ものってて彩りが素晴らしいです。 ミールスの代表格エリックサウスと違って女性ウケがかなり良さそうです。実際３分の２は女性客でした。 肝心のカレーは複雑味がしっかりで、マトン、チキン、ベジタブル、と王道中の王道の辛旨なカレーを単体でいただき、後半は２種を混ぜていただき、最後は３種混ぜて最後まで美味しくいただきご馳走様でした。 サンバル、ラッサム、ライスがおかわり可で、港区PayPay20%ポイントバックの恩恵ありお得に美味しいミールスをいただきました。 #最上級のミールス３種

四ツ谷で会合があったので下調べして土曜12時前に訪問したのがカレー百名店のプティフ・ア・ラ・カンパーニュです。先客３名で７，８分待って店内に案内されました。リピーターが多い感じです。 クラシックなメニューを眺めて決めたのはというか事前にほぼ決まっていたのは欧風カレーの定番ビーフカレー1450円です。おまけに瓶ビール中600円テーブルには福神漬け、ラッキョ、とキュウリの漬物の３種のトッピングが置かれてます。 オーダー後５分弱の高速提供です。スタッフの手際良さも洗練されてます。カレーポット/グレイビーボートに牛肉塊がゴロンと入ったやや黒味がかった褐色のカレーと茹でたてのジャガイモとバター、そしてライスです。 ライスにカレーをよそっていただきます。旨味と甘味が先に来て後から複雑なスパイス感がじんわりと大きくなってきます。この時間差が素晴らしいです。途中でジャガイモにバターを溶かしていただきます。そこそこのサイズとボリュームでライス大盛りでなくても十分です。 時々ビールで口内をリセットして最後まで美味しい欧風カレーをご馳走様でした。 #No.1欧風カレー #旨味抜群欧風カレー

年末年始はランチ営業している個人店がほぼ全滅なので、年始１月３日に営業日を調べて向かったのが、八王子の、、多摩地域のNo.1美麗ラーメン 麺笑 巧真です。知り合いがヘビーローテーションしている大人気店です。 10人程度の行列があったのですが、他の営業店を探すのも大変なので待ちます。20分ちょっとで順番が来たので店内の券売機で購入したのはワンタン麺950円です。店内は２オペです。 食券を渡してＬ字カウンターの角に座ります。約７、８分で美しいビジュアルのワンタン麺が提供されました。太いメンマ、ピンク色のチャーシュー、刻みネギ、醤油スープ、そしてとても丁寧に揃えられた中細麺の麺線、です。 美しいビジュアルを目で楽しんでから早速いただきます。まずはスープから鶏の旨味と魚の深みのある清湯醤油味のスープで日本人なら万人受けする美味しいスープです。 続いて中細麺は、修行先の柴崎亭の美しい麺線を持ちつつ、父親が経営する八王子ラーメン有名店の吾衛門の八王子ラーメン特有の麺と似たパツパツ感を出してます。 手作りのブロック状メンマもポリポリ感あり、美しいピンク色のチャーシューも優しい美味しさ、大好きなワンタンは薄い皮と肉々しい餡のバランスよく美味しいです。トッピング、スープ、麺、の仕上げの丁寧さ美味しさのレベルはさすがです。 コロナ禍直後の大逆境の中の2020年５月オープンで今の地位にまで上り詰めているのも凄いですし、このクオリティがシンプルラーメンなら700円というのは都内トップクラスのコストパフォーマンスです。 #多摩地域No.1ビジュアルラーメン #優しい美味しさトップクラスのラーメン #麺笑 巧真

広島八丁堀近くのお好み焼き人気店ふみちゃんでお好み焼きを11時半頃に食べてきました。2018年〜2022年までお好み焼き百名店でした。今でも評価点は3.71ととても高いです。 既に店内はカウンター席もテーブル席もほぼ満杯で流石人気店です。店内写真でわかるように割とオオバコです。 カウンターに空き席がありそこに案内されました。女性ひとり客もいるくらいに認知度が上がってますね。平日だからか常連さん中心で観光客は少な目な感じです。 焼き手は若い女性２人、焼き補助男性１名とフロア担当女性２人と活気あるオペレーションです。UBER EATSも受け付けているようでした。 オーダーはそば肉玉850円です。海鮮も入ったスペシャルでさえ1200円でとてもリーズナブルです。 仕上げる過程をみてると焼きそばは茹でてから焼き上げて塩コショウで味付けしてます。これは期待値上がります。そしてテーブル席とUber Eatsからのオーダーは出来上がりを１口サイズにカットしてからお好み焼きソースを付けて、青海苔ふりかけてます。 僕のそば肉玉も出来上がります。カウンターなので手元の鉄板でいただけます。こちらのは周辺のカリカリの焼きそばとサンドイッチされた柔らかい焼きそばも味がついててお好み焼きソースの味と相まって美味しいです。このポイント高かったです。 焼きそばも旨いふみちゃんのお好み焼きを美味しくいただきご馳走様でした。 #広島お好み焼き

広島のお好み焼き人気店で老舗の八昌にて早目のランチタイムにお好み焼きをいただいてきました。広島百名店No.1でもあります。なんと平日11:05着待行列なし！でした。 オーダーはお好み焼き990円です。最近１枚千円超えが多い中、有名店なのに３桁なのは凄いです。焼き手はご主人のみ、他のスタッフは焼く手前までを手伝ったり、フロア担当だったり、手際よいです。 ポイントはたくさんの細い千切りキャベツをたっぷりと蒸し焼きしたお好み焼きです。バックオーダーもあり15分ほどで提供されました。 手元の鉄板もかなり熱々なので、ヘラで食べる時は要注意です。珍しくマヨネーズが手元にあり、せっかくなのでマヨネーズもかけていただきました。 熱々なので小さ目に切ってもハフハフハフしても熱いですが、これはこれでポイント高いです。そばの一部がカリカリに焼かれてたりキャベツの甘みも感じる美味しいお好み焼きで流石百名店ですね！ 完成度の高いお好み焼きを美味しくいただきご馳走様でした。 #広島お好み焼き

京王線北野駅前にあるイタリアンのマチェマチェは八王子で一番のお気に入りイタリアンです。 この日は 鶏肉の白ワイン煮のストゥブ 前菜6種の盛り合わせ デザート２種 白ワイン で2200円のコースをお願いしました。 前菜６種に使われている食材の多さと調和した味の完成度がいつも素晴らしいです。セットのドリンクは白ワインをいただきました。 ハチミツと自家製リコッタチーズのブルスケッタ、 ワカサギの唐揚げのマリネ、 生ハムとモッツァレラチーズ、 鶏ハムのマリネ、 メジマグロのカルパッチョ、 あと１種類 の豪華で目にも舌にも愉しい前菜盛り合わせです。さらにグリーンサラダもついてます。 メインの鶏肉の白ワイン煮と五穀米は熱々で柔らかく白ワイン煮された鶏肉もごろりと入っていて彩りもよく美味しいです。 デザートのティラミスとクレマコッタも美味しくご馳走様でした。 #目にも美味しい前菜６種 #鶏肉の白ワイン煮ストゥブ料理 #ハイコストパフォーマンスなイタリアン

上野駅から徒歩圏のメディアに頻繁に登場する本格中華/四川料理の晴々飯店にて８名で19時に予約して訪問しました。 中華オーダーバイキングＡコース3680円です。香るエールのプレミアムモルツで乾杯してスタートです。 ちょうど中国滞在から帰国した飲み友がいたので料理のオーダーはほぼお任せで助かりました。今回は四川料理系のオーダーが多く辛いもの好きとしては一段とレベル高かったです。 たくさんいただいて〆に炒飯３種とか食欲半端なかったです。途中の蜂の巣の四川料理と定番の麻婆豆腐と黒酢酢鶏が特に美味しかったです。ほぼ全ての料理を撮影したと思いますが全２０種、デザートはオーダー無し、ドリンクはその後プレモルお替り、ハイボール、その後ずっと紹興酒(ボトルで提供)、でした。 今回はPayPayで支払ったので+20％のポイントバックで、大いに感謝して美味しくご馳走様でした。 #最高コストパフォーマンス #中華オーダーバイキング #本格四川料理

入口は酒屋の売店で、奥に見えるのがキッチン福本屋という立ち飲み屋です。酒屋ならではの地酒ラインナップが490円、プレミアで+150円と酒屋の良心を見せてくれる有り難い立ち飲み屋です。 ここは思い返しても本当にいい店でした。入店した際、３軒目の果酒MARUのマスターから紹介されて、と伝えてスタート時の接客から、途中の合間合間の声掛け雑談やら、御徒町の立ち飲み魚草の鮮魚のクオリティと地酒のラインナップの良さが秀逸だった、と教えてもらったり、飲みと話中心には素晴らしく心地よい立ち飲みでした。 どて焼き180円 みそコン180円 宮島焼(味噌焼き)280円 酒盗ONクリームチーズ380円 どて焼きは旨いし、３種の味噌ブレンドした宮島焼は酒に合うし、酒盗クリームチーズは安心安定の相性だし、下の地酒２杯も秀逸です。 ６番 金鼓純米生原酒うすにごり(奈良)490円 スッキリ辛口で少し後に雑味 11番 大典白菊純米吟醸無濾過生原酒(岡山)490円 ふくよかな旨味しっかりで後味すっきりの好み 以上、紹介されて訪問して心から良かったと思える広島立ち飲みはしご酒は〆て1820円のリピート必至店です。 #広島立ち飲みはしご酒 #地酒コスパ最高