こんな美味しいラーメン食べたことない! 2回目の訪問。 独創性あふれたフレンチのようなラーメン。 味良し、ビジュアル良し、雰囲気よし、 コスパ良し、接客良し、効率良しと 非の打ちどころがない素晴らしいお店。 今年のベスト1位です。 ◉ニラのクリア塩ラーメン¥900 ◉炊き立てご飯¥150 同行者が居たので、念願のご飯を注文。 鶏ガラと野菜(多分)の透き通るスープに ニラペーストが混ざると翡翠色に。 弾力のある全粒粉縮れ麺。 スモークされた絶品鶏ハム。 繊細な切り口のネギ。 もー完璧です。 このスープにバター風味のバケットが 最高に合います。 ストウブで炊いた炊き立てご飯は そのまま食べるとお米が立ち、 パルメザンチーズとスープをかけると 絶品リゾットに大変身♪ 今、福岡で1番好きなお店です。 ®️で知ることができて、やってて良かった。 尚、お支払いは現金のみなので 行かれる方はお気をつけ下さい。 次回もニラ塩ラーメンを食べたいです。 定期訪問します。 ご馳走さまでした。