Izumi Nakamuraさんの My best 2024

心友が4月から社長に就任する事になり、お祝いディナー。友のリクエストでなんと9年ぶりの訪問です。 『焼き鳥しろ』 まずはビールで乾杯！ お通しはレンコンのキンピラです。 今回は〆以外は焼きものと決めていたので次々注文。 白レバーとレバーがなかったのが残念でした。 まずは、ポンポチと半熟うずらの卵串。 いつもながら、火の入れ加減が絶妙❗️ お酒はシャンパングラスにチェンジ。 十勝マッシュのガーリック焼き、ギンナンをいただきます。 名物の黒豚生姜巻き、そら豆、ミニトマトときて、 赤にチェンジ。 つくねは半熟うずらの卵つき。絡めていただきます。美味♡ 手羽元ラー油、スカモルツァチーズの串焼き、にんにく焼きを追加で注文。 手羽元を食べやすい大きさに切って串焼きにしてラー油をかけた手羽元ラー油、美味しすぎました。 そして、〆はブルーチーズのチャーハン。 にんにく焼きと共に食べてフィニッシュです❣️ あ〜久々のブルーチーズのチャーハンも安定の美味しさでした。 焼き手のゆうちゃんも元気でした。 久々の再会に話も弾み、もっと間隔空けずにこなきゃなと反省。 雰囲気も味もやっぱり最高で大満足でした。 今度は早めに予約してカウンター席だな。 ご馳走様でした✨✨✨

1月下旬、ようやくいろいろ落ち着いて、心友と今年お初の外飲みとなりました。 『ニューチャベス』 皆様、今頃ですが、明けましておめでとうございます。実は新年早々夫婦でインフルエンザに罹患、その後私はすぐに回復しましたが、主人が悪化して高熱を出し、救急車よんで2週間入院と（インフルの菌が肺に入って肺炎でした）散々な新年の幕開けで、外食もままならず、投稿もできない精神状況でした。 2月に入り、いろいろ落ち着きましたので、これからぼちぼち溜まったレビュー書いていきます。今年もどうぞよろしくお願いいたします！ さて、この日は以前から友が目をつけていたお店に張り切って17時に予約で初訪問。 大泉洋の『探偵はbarにいる』でロケに使われた事でも有名な三誠ビルの1階です。市電通り側に面していて、以前はスープカレー屋だった場所ですね。 さて、店内に入ると、右側が厨房とカウンター席、左側がテーブル席。かなり奥が広い作りです。 手前側のテーブル席に案内されました。 市電通りを眺めながらのディナー、なかなかよい感じ。 まずはとりあえずビールで、ハートランドの生で乾杯❗️ お店イチオシのトトノウサラダからスタートです。セイロに入ってカラフルな野菜達が登場‼️ かなりたくさんの種類の野菜が入ってました。 まさにトトノウですねぇ。 結構ボリュームありました。4人くらいで分けるならいいかな。2人にはちょっと量多いなという感じ。 いく人数で頼むか決めた方がよさそうです。 他に頼んだメニューがグラタンやカツなど時間がかかるとの事で、手作り鶏ハムを追加注文。 柔らかな鶏ハムにフレッシュなオレンジとスパイシーなキャロットラペが添えられていました。 キャロットラペにはクミンがかかってるのかな？ よいアクセントで美味しかったです。 続いて予習していたメニューから絶対に食べたかった真タチと牡蠣のグラタンが焼き上がってきました。 真ダラの白子の事を北海道では真タチと呼びます。冬はスーパーにも普通に並ぶので、家ではタチポンで食べたり、お味噌汁に入れたりと、冬の北海道の食卓には定番の大好きな食材♡ アツアツのグラタンはクリーミーで火傷しそうな程アツアツ❣️牡蠣との相性もバツグンでこの辺で泡に変更。グイグイ進みます。パンがないかとメニューを探しましたがなくて残念！これはソースを残らずバケットにつけて食べたかったです。 メインは牛サガリのレアカツ　山わさびとチーズ。分厚いサガリが薄く衣を纏って外はカリッと中はしっとり。 めちゃめちゃ美味い‼️ 山わさびのソースもピリッとスパイシーで最高です。 〆は山わさびが重なるから迷ったけど、やっぱりこれが1番食べたくて、シラスと生海苔　山わさびのペペロンチーノ。 爽やかな辛さの山わさびとシラス、生海苔がパスタに絡み、あっさりながら濃厚な味。めっちゃ美味でした。これはかなりのオススメです！ というわけで、ビールも泡もかなり飲んで、レアカツなんかも食べたので1人6000円ほどかかりましたが、大満足なディナーでした。 もう少しメニューの選び方を工夫したら、1人5000円以内で収まりそう。 今度はカウンターに座って、シェフとお話ししながら食べたいです。 ここはまた絶対行きたいお店♬ ご馳走様でした✨✨✨

先日PARCOに行った時に、明日からオープンで準備中だった大好きなお店の2号店に、今日心友と行ってきました！ 2024年2月8日オープン、Retty初登場。 『REAL台北 札幌PARCO店』 家の近所、西18丁目に本店があり、小籠包食べ放題にいつも一緒に行っている心友と、2号店ができたならは行かねば‼️で早速潜入です。 平日の13時頃、10組程待っていました。30分程待ってようやく席に通されました。 ランチメニューは、お店自慢の小籠包とのセットメニューがいっぱい❣️ 悩みに悩んで、私はネギと蒸し鶏麺ランチセット、友はオススメの鉄板チャーハンランチセットをオーダー。 本店同様、QRコードを読み込んでのテーブルからのセルフオーダーです。 程なく出来上がってきました。 輝くばかりの美しく輝くスープに入った麺がまず到着。 続いて、友の鉄板チャーハンも到着。 こちらは席でスタッフがタレと卵黄、ネギが入ったタレをかけて仕上げてくれます。演出もにくいですねぇ。 私の麺はあっさりながら、鶏出汁が効いたスープがめちゃめちゃ美味しくて最高‼️ 小籠包もいつもと変わらず美味。 心友の鉄板チャーハンもひと口。 甘いタレが絡んでこちらも美味しい♬ デザートも杏仁豆腐も間違いない美味しさ。 大満足のランチとなりました♡ しばらくは混みそうですねぇ。 次回は担々麺か、酸辣湯麺か、はたまたエビチリか麻婆豆腐か。楽しみだなぁ♬ また行かなきゃ。 皆さんも是非‼️ ご馳走様でした✨✨✨

2024年4月16日、札幌の老舗パン屋さんが移転オープンとの事で、早速行ってまいりました！ Retty初登場。 『ブルクベーカリー　円山本店』 古くから大通にあった札幌円山本店と、竹村Laboが閉店し、以前フルーツケーキファクトリーの円山店があった建物を改装し、あらたに円山本店として生まれ変わりました！ 本日は移転２日目、11時頃訪問。 駐車場6台程停められます。 係員が出ていて、すんなり停められました。 店内はあまり広くないので、少人数ずつ店内にご案内でしたが、5分程で入店できました。 オープン記念商品の白トリュフパンは残念ながら売り切れでしたが、主人の大好きなつぶあんぱん、豆だらけ、私の好きなクランベリーとくるみのバトン、お会計直前で気になって追加購入した北海道練乳クリームを購入。まだ温かかったので、他のパンは明日明後日の朝食に食べるとして、北海道練乳クリームをいただきました。 モチモチのパンの中に甘すぎず、ふんわり優しい味わいのクリームがマッチして美味しい❣️ ブルクはハワイにも店舗出してるんだよねぇ。 来年ハワイに行ったら探してみよう。 あ、オリジナルミラーはゲットできましたよん♬ 白トリュフパン食べたいから、来週あたり落ち着いた頃リベンジします。 ご馳走様でした✨✨✨