Izumi Nakamuraさんの My best 2018

札幌帰還翌日、東京で飲み過ぎ食べ過ぎたので胃を休める予定が… 同期が帰札しているとの事で、急遽女子会開催決定❗️ 彼女が贔屓にしているお店の個室に集合です。 『活食 隠れ酒蔵かけはし 北二条店』 女子8名集結で思い思いのお酒で乾杯！ 女子だけの乾杯は、なんだかお酒もカラフル♡ お通しの白和えからすでに美味。 おつまみに秋田産 生じゅんさいや、干し柿チーズをオーダー。 この辺りで日本酒にチェンジ。 そして、七輪の登場です。 ここにきたら、ジャンボしいたけ焼きは頼むの必須です。 しいたけが焼き台に乗って、汗をかき出すまでガマン。 肉厚なしいたけがジューシーでめちゃ旨♬ そして、友がオススメの干し数の子を炙ります。 塩気と数の子のプチプチがたまりませ〜ん！！！ 日本酒にぴったり✨✨✨ この辺りで発泡日本酒を開栓したのですが、動画で撮ってしまったのでアップできず。 残念〜‼️ かなり強烈な発泡なので、一気に開けず、じっくり時間をかけて、発泡が穏やかになるのを待ち、目の前で開けてくれます。 これがまた美味しかった☆ 続いて、アスパラ三種（ホワイト、グリーン、パープル）を三種の調理法で。 七輪にのせての焼き、茹で、天ぷら。 どれもアスパラの旨味を引き出していています。 この時期にはたまらないですね！ 大根のサラダ、刺し盛り、白くてきれいな出汁巻卵をへて、〆は美酒鍋。 出しは日本酒の八海山のみ。 これがね〜めちゃめちゃヘルシーで美味しいの。 何度も食べてるけど、こちらの鉄板メニューです。 夢中で食べたので、鍋の出来上がり写真撮り忘れちゃった。多分〆に雑炊も食べた。 そのくらい美味しいです(๑˃̵ᴗ˂̵) あ〜お腹いっぱい♡ すすきののお店とは、経営が分かれたようです。 友達の贔屓がこちらの北二条店で、私はこちらのお店には初訪問でした。 また是非北二条店に来たいです！ 北海道の旬の味覚を堪能するには最適なお店。 皆さんも是非♬ #一押し居酒屋特集 #梅雨を吹き飛ばせ #ジャンボしいたけ焼き #美酒鍋 #干し数の子の炙り

先日、近代美術館帰りに見つけた気になるバール に、帰省中の心友と行ってきました！ 2100レビューはこちらで。 『バール ソッリーソ』 メインの大通りから一本入り、美術館通りからも一本外れているので、全然気がつきませんでした。隠れ家というだけで名店の予感♡ 遅い時間の予約でしたので、先客1組でしばらくしたら貸切に。いい感じです。 まずは赤ワインをボトルで。 アンティパストは、平目と白桃のカルパッチョです。 メロンや柿、グレープフルーツを合わせるカルパッチョはよくあるけど、白桃は初体験。 甘くてジューシーな桃が淡白な平目と良く合います。 新発見✨✨✨ 続いて温かい前菜から、トリッパの煮込みトスカーナ風。 トリッパの食感が好き♬ お豆とトマトソースと絡めていただきます。 赤ワインが進みますね❣️ 肉食な2人は続いてメインを。 厚切り牛リブロースのビステッカ（ステーキ） 出来上がってきてそのボリュームにびっくり‼️ なにしろ400gですからね〜食べられるかな？と心配でしたが… 柔らかくジューシー、焼き加減絶妙なステーキはいくらでも食べられちゃう♬ 付け合わせのズッキーニを合間に挟んで、なんなくクリアでした(๑˃̵ᴗ˂̵)v 〆はやはりパスタで、最近どの店に行ってもメニューにあったら必ず頼んでしまうカラスミのスパゲッティーを。 カラスミの独特の香りと塩気、プチプチ感がたまりません♡ あ〜満腹‼️ 徒歩圏内に、またまたいいお店発見しちゃいました♬ また行きます。 ご馳走様でした✨✨✨ #隠れ家バール #迫力のリブロースステーキ

高校時代の心友がNYから里帰りしているので仲良し5人で久しぶりにランチ。 先日レストランウェディングのお仕事でお世話になったカノフィーロさんです。 以前、テルッツィーナという店名だった時にはなんどかお邪魔していましたが、カノフィーロに店名変更してからは初訪となりました。 お店に着くと、スタッフの皆さんが「先日はお世話になりました！」と笑顔で出迎えてくれました。 嬉しいですね♬ 平日の昼で飲めるメンバーは車だったので、ガス入りのミネラルウォーターで乾杯。 まずはアンティパストから。 にんじんのムースは、にんじん本来の甘味か感じられて優しいお味。 生ハムとモッツァレラはメロンではなく苺と組み合わせて。 苺と生ハム、意外な取り合わせでしたが合いますね〜新発見でした！ 続いては、真鯛のカルパッチョ。 鯛の上には柔らかく茹でて潰したブロッコリーとしらす、西洋野菜がたっぷりと。 甘い真鯛と、しらすの苦味、ブロッコリーのつぶつぶ食感が楽しい一品。 皆一様に「家でもやってみよう♬」という反応でした。 続いてのパスタは、カスベとポロネギ、黄ミニトマトのパスタ。 平たい麺バベッティーニに甘味が素晴らしいポロネギとミニトマト、ケッパーの酸味が絡み、カスベの淡白な味を引き立ててました。 そして、生グリーンピースのリゾット。 こちらはイタリアから取り寄せた生グリーンピースだそう。 生のグリーンピースの甘くてホクホクした食感、アルデンテなお米、チーズの素晴らしきコンビネーション♡ デザートはフランボワーズのソルベとティラミス。 ティラミス粉はミルで目の前で挽いてかけて下さいました。 演出も大事ですね♬ コーヒーとともに、ローズ、抹茶、ブラウニーのチョコでフィニッシュ。 この内容でコース 1800円。 飲み物入れても1人2250円とあまりのリーズナブルなお値段に一同驚愕でした！ シェフ、素晴らしいお料理、ありがとうございました！ また大切な人との食事会で伺いますね。 ご馳走様でした♡ #お洒落なイタリアン #大人女子会

信頼できるすすきのの某店主さんオススメのお店『円山 十六夜』さん。 先日ようやくランチに初訪してきました！ まずは駐車場の確認。 お店の場所はマンションの一階にあります。 エントランスの右側スペースに一台置けますが、小型車でなければちょっと厳しいスペース。 お店の方が出てきてくれて、東側の一本手前の交差点を入ったところの右側にある駐車場7、8番が契約駐車場との事で、そちらに停めます。 玄関左側はマンションの入居者さんの駐車スペースなので停めないようにご注意下さい。 さて、店内に入ると高級小料理屋という感じ。 コートを預け、カバンもカゴに入れていただき、カウンターの端に座ります。 ランチのオススメメニューを見ても、なかなかの良い値段で、ちょっと緊張。(笑) 何を食べるか迷いましたが、奮発して女将さんオススメの豚塩そばに決定。 さて、まずはランチサービスの茶碗蒸しから。 おぉ！大好きなタチの茶碗蒸しでした♡ ほのかに柚子が香り、柔らかなタチと上品な出汁、卵が優しいお味。 こ、これは…！！！ もうこの時点でお蕎麦も美味しいに違いないと確信いたしました。 さてまもなくするとお蕎麦が出来上がってまいりました。 わ〜♡ なんとも見たことない美しい盛り付けです。 豚肉は低温調理した豚肉を薄くスライスして出してくれます。 つけつゆは温かいつゆで、塩仕立て。 生海苔がたっぷり入っていてアツアツです。 蕎麦は十割そば。 コシのある細麺です。 豚肉に巻いて食べるという斬新なスタイル。 ん〜美味♡ 薬味は好みで生姜、もみじおろしと柚子、ネギ、黒七味。 温泉卵は後半に入れて味変で楽しみます。 幾重にも楽しみがあり、実に楽しく、美味しくいただきました。 蕎麦湯のタイミングもバッチリ。 食べ終わって、サービスの蕎麦茶と蕎麦クッキーをいただきながら、店主さんとお話しさせていただきました。 私が信頼しているすすきのの某店主さんは後輩との事。 その他にも繋がっているお店があって、巡り合うべくして巡り合ったお店でした。 2017年8月9日オープンと、まだオープンして半年の新しいお店。 繁盛して欲しいけど、人気店になりすぎて入れなくなるのも困る〜と思いつつ。 2018ベストに選ばせていただきました！ 今度は夜だな。うん‼️ ご馳走様でした♬ #バレンタインキャンペーン #隠れ家 #斬新なスタイルの蕎麦

息子も夏休みに入り、久々にラーメンランチデート。 選んだお店はこちら❣️ 2018年3月28日オープン 『鴨だし中華そば専門店 DUCK RAMEN EIJI』 初訪です！ オープン直後は激混みとふんで、少し時間をおいて行こうと思っていたらもう4ヶ月も経ってしまいました。遠くてなかなか普段行かない地域というのもあります。 UNIQLOやパチンコ屋と同じ複合施設の敷地内にあり、パチンコ屋の店舗に隣接していますので、駐車場の台数はかなりあるので安心。 店に入るとまず券売機でチケット購入。 メニューかなりあって悩みましたが、レギュラメニューの中から私はDUCK醤油、息子は期間限定の坦々麺をチョイス。 カウンターの席に通されたら店主さんが調理している目の前の席で、まずはご挨拶。 こちらもまたイケメン店主さんなのであります♡ さてさて、出来上がってきました！ まずはDUCK醤油。 見た目、日本蕎麦の鴨そばのようですが、スープを飲むと…やはりこれはラーメンです‼️ 滝川産合鴨のガラとネックから取ったという出汁は上品な脂と旨みが凝縮された素晴らしいスープ。 自家製麺に絡み、悶絶なうまさです♬ 具材はレアな鴨チャーシュー、鶏チャーシューと煮ゴボウ、春菊。ゆずも香りよくいいアクセントです。 息子の坦々麺も一口。 こちらもスープにコクがあり、美味しいですねぇ〜素晴らしい‼️ 夢中でスープも完飲完食でした！ 息子が食べ終わるのを待つ間、厨房を除きつつ、店主さんとおしゃべり。 この日、店内のお客様は常連さん多しで、皆さん白湯オーダー。 作り方を見ていると、スープは泡だてて提供しています。 これは！興味ありますねぇ。 店主さんによると、白湯の出汁は鴨ガラと水かきから取っているので、また醤油のスープとは違った味わいなんですって。 気になる…というわけで近々再訪決定！となりました。 食べ終わっての感想。 やっぱeijiさん、天才だわ✨✨✨ ご馳走様でした❣️ #鴨出汁ラーメン

今年初めてのBESTをつけるお店に、ようやく巡り会いました。 2017年5月26日オープン 夜パフェ専門店 ななかま堂。 いま札幌でもっとも熱い、〆パフェのお店です。 東京の皆さんには渋谷のパフェテリア ベルの系列店といえば、ピンとくるでしょうか。 日曜日のライブ終わりでホルモン食べた後、どうしても行きたくて友に付き合ってもらいました。 事前に電話をしたら、「席は今空いてますが、予約はできないので、直接お越し下さい。」との事で、急いで移動。 お店に入ってすぐのテーブル席に案内されました。 パフェを食べても寒くならないよう、店内はポカポカで、寒い今の季節は嬉しい気配りです。 さて、やはり札幌の〆パフェはお酒とのペアリングが必須なので、私は泡と共に。 友は車でしたので、ブラッドオレンジジュースチョイスです。 パフェ選びは私に任せてもらえたので、 苺ちょこ大福なパフェと、 柿とショコラとラムレーズンのパフェに決定！ 飲み物をいただきながら談笑していると、まずはイチゴ大好きな友のパフェが出来上がってきました。 わ〜んかわいい❤️ 三日月のクッキーとスターフルーツで、セーラームーンをイメージしているそう。 器の途中にチョコで蓋をしてあり、上の部分が宙に浮いているようなフォトジェニックな盛り付けです。 その他の具材は、 白あんシャンティ ちょこ餅 クランブル ソフトクリーム 苺の白玉 千石黒大豆の甘煮 求肥 あんこジュレ 和テイストと洋テイストの良いところが合わさり、めっちゃ美味しい❣️ 続いて、私のパフェも登場！ またまた器が個性的。 お花をいける花器のよう。 具材は、 芋けんぴ コットンキャンデー ブラックココアパウダー ソフトクリーム チョコレートジェラート ラムレーズンジェラート カダイフ ティラミス 柿とバナナの黒糖ソテー 柿のポシェ 紫芋のクリーム 口に含んだらとけてしまうコットンキャンデーとソフトクリームを合わせてまずは一口。 ムフ。おいし♬ 続いて、ゴディバのチョコレートリキュールをかけると、一気に大人な味に。 芋けんぴがパリパリと、ティラミスや火を通して甘みをました柿がまったりと、ジェラートでサッパリと。 器の横についているドット柄も実はゼリーで食べられます。ステキ♡ 〆パフェの情報収集でいろんなお店に伺ってますが、ここ最近でピカイチ美味しかったです。 ✨✨✨めちゃめちゃ感動✨✨✨ もちろん接客も素晴らしかったし、メニューの写真を撮り忘れましたが、メニューにもちゃんと具材の解説が書いてあり、こうでなくては、と思いました。 調べてみると、当日の18:00〜20:00の早い時間だけ、予約可。 〆パフェのお店なので、遅い時間は予約不可のようです。帰る時には外待ちの列ができていました。 気になるメニューまだまだありましたので、すぐにでも再訪したいです。 オススメ‼️ #〆パフェ

iPhone故障で大変遅くなりましたが、晴れて2000投稿を迎える事が出来ました。 辿りつくまでにいろいろありましたが、頑張ってこれたのはフォロワーの皆さんの支えと、ひとえに私の食いしん坊のおかげです。(笑) 皆さん、いつも応援本当にありがとうございます✨✨✨ 記念投稿は、友との飲み会で先日新規開拓し、巡り会った素敵なお店を紹介します。 『cuore di issui』 ノープランで仕事終わりの友と合流、ワインが飲めてカジュアルなイタリアンチョイスで、Rettyで検索してヒットしたお店。 よく車で通る道沿いで気になっていたので、迷わずGO！ 予約なしで飛び込みでしたが、カウンターが空いてました。 外からはわかりませんでしたが、中はかなり広く、入ってすぐ左にテーブル席、右側にバーカウンターとカウンター席、中程にキッチンがあり、キッチン前にもカウンター席、その奥にまたテーブル席となかなかの広さです。 のどが渇いていたので、まずはサッポロクラシック生で乾杯！ 軽くポテサラ ゴルゴンゾーラ風味と、生ハムと山わさびをオーダー。 ポテサラゴルゴンゾーラは、ふわっと青カビが香る程度で食べやすい味。 青カビ苦手な人でもきっと大丈夫かと。 ナッツやクルミの食感がカリカリといいアクセントでビールが進みます。 生ハムと山わさびは、トンナートソースで。 トンナートソースは、北イタリアでよく使われるソースでいわゆるツナマヨソース。 これは日本人が大好きな味。 山わさびとのツンとした辛味とまろやかなトンナートソースが相性バツグンでした。 このあたりで飲みものは私は泡、友は赤にチェンジ。 こちらのお店はイタリアワインを豊富にラインナップしています。 しかもリーズナブルな価格なので、グラスでも気にせず飲める感じ。 お料理はそろそろメインオーダーで、牛ほほ肉のワイン煮とカラスミのクリームパスタをオーダー。 泡をあっという間に飲み干したので、私も赤にチェンジです。 牛ほほ肉のワイン煮は、トロトロに柔らかく煮込まれたお肉の下にマッシュポテトが。 やばやば♡ 思わずバケットオーダーでバケットに乗せていただきます。 いや〜ん、美味しすぎでしょ♬ お酒も進んで、赤お代わり。(๑˃̵ᴗ˂̵)v そして〆のカラスミのクリームパスタ登場！ いままでカラスミといえばペペロンチーノと合わせてという感じが多かったので、クリーム系は初めて。 どんな感じかな〜？と思ったら… あ、そうか、タラコクリームに似てる！ タラコよりもプチプチ感が強く、香り豊かといえばイメージつくかな？ ズッキーニが爽やかな取り合わせで、これまためちゃめちゃ美味しかった♬ 宴会プランもリーズナブルで、1人5000円程。 女子会プランは更にお得と伺いました。 スタッフの接客も素晴らしく、今年は通う事に決定❣️ また伺いますね❤️ ご馳走様でした✨✨✨ #春到来キャンペーン #2000投稿 #カジュアルイタリアン #女子会に最適

もうね、ハマりました、完璧に。 『角食専門店 キューブ』 いろんな角食があって、今回も迷いに迷い、限定のキャラメルと、五穀と黒ごま、小豆入りをチョイス。 キャラメルも五穀も、ほのかに甘く甘すぎず、生地は焼くとミミはカリッと、中はモチっと。 あぁ❣️ 私が求めてた角食、ここにあり✨✨✨ 感動の美味しさ♡ 皆さんも是非‼️ #角食専門店

《ご近所開拓シリーズ》 先日、今季初のご近所ランをしていたら、あれ？こんなところにお店が！と発見。 店名を見て、あ！前に大通にあって何度か通ったミートパイ屋さんだ、と気づき、早速の訪問です。 2016年10月17日移転オープン BEANS HAPPYです。 お店の前の桜が満開でとてもキレイ。 二階建て吹き抜けのオシャレな店内です。 まずは、オーダーしてお会計を済ませ、席で待ちます。 ミートパイのセットにして、選べるミートパイの中からメキシカンをチョイス。 2階の席で待ちます。 お天気も良い日だったので、日差しが入って良い感じ♡ アイスコーヒーを飲んでしばし待ちます。 さて、出来上がってきました！ わ〜♬ テンション上がるビジュアルのプレートです。 メインのミートパイの他に、アツアツのベイクドポテト、カレー味の煮物、スーパーフードのキヌア入りグリーンサラダとサツマイモのサラダ、デザートの牛乳かんもついています。 ミートパイはそのままでもスパイシーですが、タバスコをかけてよりスパイシーに。沢山の具材が詰まっていてめちゃめちゃ美味しい♡ サラダにはフレンチドレッシングがかかっています。サツマイモとキヌアのプツプツ感が良い食感。 煮物がカレー味って初めて。 厚揚げとコンニャクに味がしみていて美味！ ベイクドポテトは、スキレットに乗ってまさにアツアツ出来たて。 こちらには大好きなハインツのケチャップをかけて。トロけるチーズとケチャップとホクホクのポテト。たまりませ〜ん(๑˃̵ᴗ˂̵) 牛乳かんがまたミルキーで濃厚でとっても美味しいかった。 ✨✨✨満足✨✨✨ 帰りに、ミニパイを買って、夜デザートに食べました。 カスタードとレモンクリームカスタード、チョコの3種。 トースターで軽く温めて、バニラアイスとともに。 ムフフ。間違いない♡ 徒歩圏内に移転してくれて、本当に嬉しい！ ただし、住宅街のめちゃめちゃわかりづらいところにありますので、地図で探して行ってみてね♬ 私もまた絶対行きます！ ご馳走様でした❣️ #パイ専門店 #隠れ家カフェ #テイクアウト

ご近所すぎて、ようやく初訪シリーズ。 2017年10月17日オープン 『Boulangerie unjour ブーランジェリー アンジュール』です。 ここは電車通りに面していますが、駐車場がないのが難点で、なかなか行けず。 ようやく暖かくなったので、お散歩がてら行ってきました。 店内に入ったら、もう入り口の近くにテーブルがせり出していてパンがいっぱい♡ お昼用に、とろ〜りチキンカレーパンとブルーベリーのデニッシュ、翌日の朝用にブルーベリーフロマージュとクロワッサン・オ・ザマンドとあんバターを購入。 チキンカレーパンは、パンの表面にチーズをのせて焼いているので、表面カリカリで香ばしくめっちゃ好きな味。ブルーベリーデニッシュもこれでもか！とベリーがのっていて、ベリー好きにはたまらぬ一品でした。 翌朝のパンは私はクロワッサン・オ・ザマンドを。 なかにショコラの入ったクロワッサンをアーモンドクリームをのせて焼いていて、アーモンド生地とクロワッサンのサクサクがなんとも言えない食感で美味しかった！ というわけで、翌日また行きまして。（≧∇≦） イチジクのハード系のパンと、チョココロネを息子のおやつ用に買いました。 イチジクのパンもこれでもか！とイチジクが入っていて、スライスして焼いてクリームチーズと共に食べたら、ほんとに美味しくて♡ 家から一番近いパン屋さんがこんなに美味しかったなんて。 今年イチオシです！ また買いに行こう。ご馳走様でした！ #とろ〜りチキンカレーパン #ブルーベリーのデニッシュ #クロワッサン・オ・ザマンド