Izumi NakamuraさんのMy best 2016

土曜日、親族の結婚式で久しぶりに仕事ではなく出席しました。 なぜなら、会場がひらまつ系のオーベルジュ・ド・リル サッポロだから。 本店はフランスでミシュラン三ツ星を獲得しているフレンチレストランなので、楽しみにしていました。 札幌のセレブが好んで住まう円山に佇む一軒家のレストラン。 結婚式も1日2組のみ、完全入れ替え制で貸し切りとなり、ゆったり過ごせます。 私も時々こちらでMCをさせて頂いており、お世話になっています。 この日は季節外れの雪が舞い、まだ色鮮やかな紅葉と共に、美しい風景が広がっていました。 10時の挙式に続いて、ウェルカムパーティーはドリンクを飲みながら、新郎新婦も交えて歓談。 写真を撮ったり、楽しくおしゃべりして会場へ。 まずはスパークリングワインからスタート。 アミューズはアボカドのムースの上にカニと野菜のタルタル。 アミューズにふさわしい軽やかで爽やかな味わいです。 続いて、タスマニアサーモンとキノアのガトー仕立て 季節野菜を添えて… もう見るからにキレイな色合いで崩すのもったいない♡ 黄色いキャビア状のものは、オリーブオイルキューブ。 そのまま食べてもよし、一緒に混ぜて食べてもよし。 きゅうりやカブなどのお野菜とともにウニかな？と思ったら柿があしらってあり、程よい甘さがいいアクセントになってました。 続いてポワソンは鮮魚のポワレ ヴァドゥヴァンのエミュリュッション 季節野菜のピュレと共に 皮はパリっと、身はふっくらと焼き上げた真鯛の上にムース状のキノコのクリームソースと、下にはブロッコリーのピュレ。 優しいクリーム系のソース、ほのかな酸味もあり、真鯛とマッチしてました。 美味しくて、白ワインお代わりしまくり。(笑) ヴィヤンドは国産牛フィレ肉とフォアグラ・トリュフのパイ包み フィレ肉と同じ厚さのフォアグラが贅沢に入ったパイ包み。 お肉もフォアグラも上質で柔らかく、香ばしいパイと濃厚なトリュフソースと共に口に含むと魅惑の味わい。 ん〜赤ワインが進みます♬ ソース美味しすぎて、最後までパンに付けてしっかりいただきました。 デザートはペーシュエーベルランと、ウェディングケーキ。 ペーシュエーベルランは、オーベルジュ・ド・リルの名物のようで、生の桃、桃のムースと、これまた大好きなピスタチオのジェラート。甘いの苦手な私にも重すぎず、スッキリとした味わいのデザートと、生クリームのウェディングケーキも少量でちょうど良い量で美味しく完食でした。 幸せな2人を祝福しながらの極上のお料理の数々。 心豊かに素晴らしい時間を過ごせました。 また、ゲストでディナーに伺いたいです。 ご馳走様でした！

昨夜は久々に会う年下の美人さんと、またまたアゴーラへ。 まずはビールで乾杯からの〜今回も鮮魚の6種盛りからスタート。 ソイの昆布〆、つぶ、ほたて、アジ、スモークサーモン、タコをいただきながら、続いて泡を。 どれも新鮮で美味しい♡ そして、釧路のムール貝と厚岸アサリの白ワイン蒸し。 貝からいいた出汁がでて美味しい〜♬ そして、私は白、彼女は赤へ。 続いてアシージョの盛り合わせをバケットとともに。 この辺りで私も赤にチェンジ。 こちらも魚介の旨みたっぷりで、バケットにいっぱい染み込ませて食べると最高です！ 最後はマルゲリータ。 生地が薄くて美味しい♡ やっぱりビザは基本のマルゲリータが好きです♬ 結構食べて飲んで1人5000円強とリーズナブルでした！ 雰囲気も良くてまた来たくなるお店です。 ご馳走様でした(＾ｰ^)ノ

昨夜は事務所の忘年会で、うちの社長が最近いたくお気に入りの鳥一心さんへ。 昔サンローゼがあったところ、といえば札幌の皆さんは、あそこかぁ〜！とわかっていただけるかと思います。 2014年に35年の歴史を閉じた老舗喫茶のサンローゼ。昔はよく待ち合わせに使ったものですが、その跡地に素敵なお店が出来ていたとは。 さらに魚一心の系列、といえばこれまた札幌の皆さんであれば、あ〜！なるほど‼︎だから一心ね！と、わかっていただけるかと。(笑) 鳥メインの居酒屋ですが、母体が魚一心なので、新鮮なお魚も楽しめます。 まずは毛ガニの小鉢から。 しっとりジューシーなカニをビールとともにいただいた後は、豪華な刺し盛り〜♬ そして、手巻き寿司セット。 中トロを手巻きにしてみました。 至福♡ 途中、お店の社長さんがご挨拶に来て下さり、なかなか手に入らない北の勝の大吟醸を差し入れて下さいました。 これがまた美味しくて♡ くいくい飲んでしまいます。 その後もタチポン、モッツァレラチーズのお刺身、焼き鳥と続き、南部鶏の半身焼きが登場！ 皮はパリッと、身はジューシーでめちゃめちゃ美味しい〜♬ もうこの辺りでかなりお腹いっぱいですが、さらに海鮮鍋、〆のうどん、〆の〆の一口カレーにデザートのソフトクリームと、お腹はちきれそうでした。（≧∇≦） 帰りに、息子へのお土産用に半身焼きを頼んで持って帰りました。 お留守番していた息子、大喜びでがっついてました。 うちの社長絡みなので、コースにないものまでサービスで出していただきましたが、コースの内容のみでも飲み放題ついて1人5000円はお得！ 今回は個室使用でしたので、落ち着いて飲めて良かったです。 カウンターもあるし、いろんな用途で使えそう。 ランチバイキングも好評のようなので、こちらは今後ママ友と行ってみようかな。 年末ギリギリにいいお店に出会えました。 また行きます！ ご馳走様でした(^-^)/ #年末年始

三連休びっしりお仕事でがんばった自分へのご褒美に、今日は仲良しママ友と大通公園で行われているオータムフェストへ。 12時から延々と飲みまして、夕方になって肌寒くなってきたので屋内に移動で、はれるやさんです！ 90分飲み放題にして、干し柿とクリームチーズや、アボカド串、プチトマトチーズ串、きゅうりの漬物などおつまみをつまみながら個室でまったり♡ 居心地良し、コスパよしで、いつ来ても落ち着けます！ 昼飲み7時間、19時にて楽しい余韻を残し、終了しました♪( ´▽｀) 明日からまたがんばろ♬ #食欲の秋

ゴールデンウィークで帰省している心友と、今日はドライブランチ。 先日発見したお気に入りのビューカフェさんにまたまた行ってきました(^-^)/ 今日は曇天でしたが、海が見えると心癒されますね〜♬ お互いの近況報告をしながら、前回一緒に行った友達が食べていた1日20食限定の角煮のせカレーをチョイス。 柔らかい角煮にかなりスパイシーで辛口のカレーがマッチして美味しい〜♪( ´▽｀) 食後はアイスコーヒーを飲みながら引き続きおしゃべりをしてまったり過ごしました。 今日も平日ながら次々とお客さんが絶えない人気店。 早くテラスでまったりしてみたいです。 また行かなきゃ♡ #GW2016

今日は気温か上がり朝からの雪が雨に変わり道路はグチャグチャ。 またも渋滞に悩まされている札幌ですが、朝から用事盛りだくさん。 合間のランチは絶対これを食べると決めてました。 福の樹さんのカレートマトヌードル♡ 大好きなトマトヌードルにこれまた大好きなカレー味。も〜ワクワクです！ トマトの旨味が溢れるスープに程よいカレースパイス。 ドロっとしたアツアツのスープとトロけたチーズがが平打ちちぢれ麺に絡みます。 めちゃめちゃ美味しい(๑>◡<๑) 〆にご飯をインしたい衝動に駆られましたが、明日からまたダンスのお仕事、ドレスが着れなくなったら大変なので、グッと堪えました。(笑) 福の樹さんのトマトヌードルには、一杯あたりトマト3〜4個分が入っているそうで、リコピンたっぷり！ という事は、美肌、ダイエット、疲労回復、酔い覚ましにも良く、血液がサラサラになり新陳代謝アップ！ まさに私にぴったりの一杯。 薬膳効果もあり、またもいい汗かいて完食でした♪( ´▽｀) LINEで友達になるとスタンプカードをゲットできて10個溜まったら500円引きになります。 私も早速友達になり、スタンプ1個ゲットしましたよ♬ 駐車場も一台増えてますます利用しやすくなりました。 なお、駐車の際は福の樹の駐車マークのある位置に間違いなく止めて下さいね！ オーナーの加奈さん、今日も美味しい一杯、ご馳走様でした♡ また伺いますね(^-^)/ #冬グルメ

今日は心友へのプレゼントの手配で平岸へ。 ランチは平岸に行くと寄ってみるのですが、なぜかいつも臨時休業にあたり、なかなか食べられなかったけん豆さん。 5度目の正直くらいかな？ようやく本日シャッターが上がっていて、初訪となりました。 雪道による渋滞で少し時間がかかり、12時少し前に到着。 店前3台ある駐車場、1台しかとまってなくてラッキー！すんなり入店です。 いろいろメニューがあって迷いましたが、まずは初めてのお店は冷たいお蕎麦。 寒いので温かいつけ汁が良いなと、岩のりせいろに決定です。 待っている間、そばせんべいとそば茶のサービス。 こういうちょっとした事が嬉しいですね♡ お水とそば茶はセルフサービスのコーナーがあり自由に飲めます。 さてさて、出来上がってきました。 冷たい辛汁もついてきたので、まずは冷たい辛汁で。 粗挽きのお蕎麦は蕎麦の香りもよくコシのある細麺。 うん、美味しい！ 温かいつけ汁には岩のりがたっぷり。 蕎麦に絡んで旨旨であります。 蕎麦の量も合格ですね〜。 大盛りにしなくても十分お腹が満たされる、という量でした。 食べ終わりに合わせて出てきた蕎麦湯はかなりトロトロで好きな感じです。 年末にまたまたいいお店に出会えました！ これはダーリンが好きそうなお蕎麦なので、またダーリンとこよう。 ご馳走様でした♬

美味しい焼き鳥の後、甘いもの大好きな友の為にチョイスしたのは、〆パフェ。 前回満席で入れなかったTwo Ringsさん、電話したらお席空いてます！との事で移動です。到着した時点では先客2組のみでしたが、続々予約のお客様来店であっという間に満席に。 札幌の〆パフェブーム、きてるね！ 私はFacebookページの告知で気になった桃のパフェ。友はブルーベリーのパフェ。 まずは、泡とコーヒーで乾杯♬ 続いてチャームは枝豆の冷製ポタージュ。 枝豆のツブツブ感が程よく残っていて美味しい。 お喋りしてると出来上がってきました。 桃のパフェはこれでもか！って上に桃がのってます。みずみずしいなぁ〜♡ アイスは2種でバニラとピスタチオ。 食べ進んでいくと、下にはシフォンと生クリーム。 器は小さいけど結構ボリュームあります。 友のブルーベリーにはサクサクパイとこれまたたっぷりのブルーベリー。アイスはキャラメルと斬新な組み合わせです。 中にはミカンが入ってました。 途中、やっぱり甘いものは少量で良い私はギブで、友に食べてもらいましたが。（≧∇≦） あっさりくどくない上品な〆パフェでございました。 ご馳走様でした！

2016年7月7日オープン、ご近所に本格的なイタリアのジェラテリアが誕生！ 行こうと思う日がなぜかいつも定休日の木曜日で、今日ようやく初訪です(^-^)/ 《クレメリーチェ》とは、イタリアでアイスクリーム屋の意味の【クレメリア】と、追求、研究の意味の【リチェルカ】を合わせた造語なんだそう。 店内には随時16種類のジェラートとソルベが季節毎に並ぶほか、ドリンクメニューも取り揃えています。 何を食べるかしばし悩みましたが、いろんな種類が食べたいので、2種類選べるデュオをカップで。 私は、ピニャコラーダと、スフォリア アランチャ、 ダーリンは、ピスタッキオとミルクをチョイス。 サービスでもう一種スプーン一杯分つけてくれて、私はノッチョーラ、ダーリンはチャイで決定です！ ピニャコラーダはいうまでもなく、パイナップルとココナッツミルクとホワイトラムを合わせたカクテルをソルベにしたもの。 大好きなココナッツミルクが香る爽やかな南国の味。 スフォリア アランチャは、バニラジェラートにオレンジソース、ミルフィーユを合わせた濃厚なジェラート。ん〜これもまた濃すぎず意外にあっさりと好みの味です。 一口サービスのノッチョーラは、ヘーゼルナッツが入ったジェラート。これまたナッツが香ばしくて美味しかった。今度はこれもいっぱい食べたいな。 ダーリンが食べたピスタッキオは、ナッツの女王、ピスタチオを使ったジェラート。 ほんとは私もこれが食べたかった（笑） わ〜♡♡♡ マッタリとピスタチオの旨みが香ってめちゃめちゃ美味！！！ いままで食べたピスタチオのジェラートの中でもピカイチだなぁ〜♬ そして、ミルクは北海道産の低温殺菌牛乳から作っていてもう一口目からお口の中が美味しいミルクの味でいっぱいになります。 一口サービスのチャイもお茶の香りがほんのりと香る大人なジェラートでした。 トッピングのチョコがけもあるようですが、ナッツ系には合うかもですが、ソルベ系にはいらないかな。 それにしてもピスタッキオ絶品だったし、スタンプカード作ったし、夜も21時までやってるし、なんたってご近所なので、また行こう♡ ただし、駐車スペース2台しかないので、近くの西友の駐車場（2時間無料）にとめて歩いて行くのがいいかな。 テレビに取り上げられてから、土日は混んでるみたいで、警察もうるさいようなのでご注意下さい！

昨夜の一次会は、ななえオススメの対照さんへ！ なんとお寿司屋さんなのに、コースに飲み放題つけてくれて、6000円とめちゃめちゃリーズナブルなんであります。 まずは、ビールで乾杯からの〜お通しのシラス&トビッコを。へ〜！シラスにトビッコを合わすなんて考えた事なかった。簡単で美味しい！家でも真似してみよう。 そして、私も冷酒へシフト。一軒目で酔っぱらわないようにちゃんとチェイサーもらってお腹の中で薄めながらいただきます。（笑） そんなこんなしていると、ど〜んと大皿に盛られた豪華なお寿司が登場！ 赤身、サーモン、平目、ボタンエビ、中トロホッキ、〆さば、かに、たこ。 女子用にしてくれたのか、シャリ少なめで、お醤油もぬって出してくれたので食べやすくてgood！ そしてウニイクラ丼登場〜♬ キャーおいちい♡（≧∇≦） そして、お寿司屋さんなのになぜか手羽元の煮物。これがまた薄味で上品なの。 お肉柔らかくてホロホロだぁ〜！ この辺りでたしか緑茶割りにシフトして、最後はあさりのお吸い物飲みながらまたビールで〆ました！ 次のお店の算段をしていたら、カウンターの2番客がなんと仕事仲間&飲み仲間（笑） ご主人とデートだったみたい。 うらやまですなぁ〜♬ それにしても彼女とはいろんなお店でばったり会うのである。やっぱり縁なのね〜。 そして三人娘も一緒に飲み始めてまもなく一年。 揺るぎない大切な仲間と出会えて本当に幸せでございます♡ カウンターのお客さんが食べてたハンバーグも気になったので、また行かなきゃ！ （え、寿司屋だよね？） ご馳走様でした*\(^o^)/*