Shin SekiguchiさんのMy best 2020

食べログ4.13 神奈川県のイタリア料理店では1番評価点が高い店です。 鎌倉はコロナの影響で閑散としてます。 2週間前にランチで伺い、美味しすぎて再訪問❗️ 今回は、店を貸し切りです。 といっても　この店は松井シェフがワンオペでやっているので、ランチ、ディナーとも4名限定。 [だから普段　2ヵ月待ちます］ 県内で獲れるオーガニック野菜、野草を使用されてます。また、苦味を調味料として使い、大人の上品な味です　　 野菜と魚大好きなので、どハマりしてます(o^^o) 料理も一皿一皿、手間がかけてあります。 ディナーは8800円の1コースのみ。料理9品、デザート2品　＋カフェ　お得です! 完璧でした。次は夏野菜の時期に伺います(^｡^)

友人と5人で新年会で利用しました。 鉄板焼きでは神奈川No1のお店になります。 スペシャルコースを注文。 個室でしたが、各個室にもグリル板があり、料理人と話しをながら食べれます。 サーロインはとろける感じで美味しいです。 肉が少し足りないのでヒレを500グラム追加で焼いてもらいました。 落ち着いた雰囲気があってとても良かったです！ 精算したら5人で198でした(°▽°)

1年ぶりの訪問。個人的には2019年ベストの店。 今年は2ランクダウンして第3位からのスタートです。 11:00に店に着き、1時間15分待ち。今回は一夜城で時間をつぶします。 注文は、昨年は席に着いてからでしたが、今年は到着時に頼むようになってました。 きも焼き、白焼き、うな重を注文。 うな重が出て来たのは、かなり待たされ、席に着いてから1時間後。 最近は弁当に重点を置いているのか遅いです。 うな重はふわふわで肉厚があり、タレの絡みも良く美味しかったです。 ちょっと味が落ちたような気が？

食べログ4.52 うなぎでは全国No1のお店です。 今回はオッサン3人でこの店のうな丼を食べるために、静岡に遠征❗️ お店は街からちょっとだけ外れたところにあります。 約10分ほど遅刻　最後に入店しました。(カーナビは移転前の場所に案内しました。日産注意です。) 駐車場に車を止めて庭に入ると美しい庭があります。奥様に聞くと日常の手入れはご主人がされているとの事。コケまで育てているのでかなりの手間をかけてるかと思われます。 因みに和風の家屋も、大きな窓があり、天井、壁に大きな1枚板を使用してあります。庭の風景と合い、落ち着いた雰囲気のある素敵な空間です ランチでの利用だったので、メニュー少なめです。特上5000円、白焼き、肝焼き、襟巻を注文。 うな丼は、うなぎの量が多い(たぶん1匹)、炭焼きにこだわりがあり、微妙に皮を焦します。タレに甘みがあります。 素晴らしいうな丼でした。静岡まで来た甲斐がありました(o^^o) 一番最後に入店した僕たちのうな丼が出たのは12:40でした。最後なので奥様から色々と伺う事が出来て良かったです。また来ます。

食べログ4.43 Retty☆☆人気店❗️ ずっと行きたいと思っていた天ぷら屋さん。やっと予約が取れ、初訪問できました。 カウンター席のみで、僕たち意外は常連さんのようです。 こちらの天ぷらは、とにかく火入れが素晴らしく、材料の良さを引き出します。 また、季節毎にネタが変わり、さらに、常に新しい天ぷらに挑戦している感があります。 今回は雲丹を昆布で巻いたものが出てきました。 個人的には①とろけるような白子②揚げても透き通ったままのスミイカが素晴らしかった。 基本的には何を食べても、美味しく、驚かされます。 雰囲気も良く、素晴らしいお店でした。 ただ今の大将で終わりのようなので、行かれる方は、お早めに行ったほうがよろしいかと。

敷地内に入ると、緑に包まれ、落ち着いてます。 茅葺の山門をくぐり、建物までちょっと歩きます。 今回は炭火焼コースを注文していたので、ハナレの個室でいただきました。 建物は古い建物を移設してきて設置したとの事。 囲炉裏があり、大きなテーブル、くつろげます。 肉はサーロインとヒレを自分で焼いていただきます。とても旨かったです(^｡^)

Retty人気店!! 食べログ4.46 2020SILVER❗️ 食べログでは神奈川県ではNo1のレストラン。 日曜に行ったIL NODEが第4位　神奈川トップ５のうち2軒が鎌倉にあります。 入口は狭く、小さそうに見えますが、中はかなり広く、特に庭が素晴らしい。入って左奥に行くと茶室がありますが、特にその周囲は素晴らしい！ 出来れば30分前について、そこで休憩する事をお勧めします)^o^( 今回は、若手を連れったのでシャトーブリアンの入ったコースに。 ① 鰹 ② 搾菜 ③ シマ海老 ④ 丹波高坂地鶏　　（よだれ鶏) ⑤ 餃子　　　　　　（④のスープにつけます) ⑥ 麺　　　　　　　（④のスープに入れます) ⑦ フカヒレ　　　（焼きフカヒレに　おじや) ⑧ 筍　　　　　 　 ⑨ 山形牛　　　　 （シャトーB サンドイッチ) ⑩ 五島列島　　　　（鰆 11 坦々麺 12 苺 13 茶菓子 14 珈琲 全体的に出汁がちょっと辛めで凄く美味しい。個人的にはシマ海老の紹興酒、よだれ鶏が気に入りました。 食事のスペースも割と広く、特にテーブルは2m×10m？の1枚のコンクリートをその場で打ち込み、そこで削り出すじん研ぎで製作されており、空間に余裕が感じられます。 今日は僕たち4人の他に2人　客が計6名　ゆったりと過ごせました。ちなみに、仲間の1人は早速、接待の予約してました(^o^)

北鎌倉にある古民家を改装した懐石料理店。 メイン道路から1本入った住宅街の中に佇んでいます。 2階は3名で貸切状態です。他の方のレビューを見ると夜は2組限定だとか。 先付け5品、手間がかかった料理です。 刺身 お椀　鱧とトマトの吸い物 焼物　 煮物　フカヒレと岩ガキ 揚物　エンジェルシュリンプ、サザエ ご飯　鰻丼 甘味　抹茶　かき氷 最近、コロナの影響で客が減っていて、材料の種類を減らす店が多い中、材料の種類も多く、料理もかなり美味しかったです(^｡^) ボリューム的にもかなりあり、素晴らしい店でした。

Retty⭐️人気店❗️ 食べログ3.62 鎌倉の住宅街に　広大な敷地にそびえ立つ重厚な洋館❗️ 初めて見た時は感動し、是非ここで食事をしたいと思い予約を試みましたが、休日のランチは常に2ヵ月待ち状態。 半分諦めていましたが、3日前　HPで空きを発見し早速行って参りました。(コロナ恐るべし) 店員さんは、皆さん優秀で、接客はホテルの様でした。 今回は4700円のランチコースをお願いしました。。 料理は基本的に『美しい』です。器も料理も芸術的で、シェフのセンスが素晴らしい(^○^) 美味しいフレンチでした(^○^)

Retty ☆人気店 2年ぶりの訪問。何回か訪れてはいるが、いつも混雑しているので諦めてしまう。 ナビだと近くのコインパーキングまで25分。開店前を狙って出発。 11:30回転と同時に入店(o^^o) 蕎麦の食べ比べを辛味おろし大根で注文。 ここの店は蕎麦の食べ方にルールがあります。 ①蕎麦のみで食べる ②塩のみ　または＋すだち 以下省略(写真つけときます) 蕎麦の美味しさが、いろいろと味わえるルールです。 最初は、会津産の蕎麦です。ちょっと固めの茹で加減、爽やかな香り、蕎麦の味。いままでの中ではベストかもしれません。 次は北海道産の蕎麦、最初の蕎麦の衝撃が凄すぎたので、これは普通に美味しかったです。 蕎麦の美味しさがいろいろ味わえてご主人の思う壺です。 相変わらず素晴らしい十割蕎麦でした。