ランチ営業は木金だけだなのでなかなか行けず、久しぶりの訪問です！ 細長い階段を地下に下りていくと、そこは天井の高い隠れ家的な空間のフレンチ店。 地下にありながらも自然素材の仕上げ、落ち着いた内装でゆったりと過ごせるのがいいところ。 今回注文したのは、豚肩ロースのフォワイヨ風（900円）。 最初に出されたサラダ、新鮮でシャキシャキした食感のうえ、自家製ドレッシングが美味。 続いてメイン。 豚肩ロースの上に、うすーくパン粉の膜がのっているような感じ。 この表面のパン粉はかなり細かいもので、見た目にもなめらかなうえ、舌触りも繊細な感覚。 アンチョビが入っているとのことですが、味として直接感じることはなかったにせよ、美味！ まわりに添えられたソースは、アクセントに醤油？が加わっていて、なかなかの美味しさ。 さっぱりしていて、日本人好みの味わいです。 先ほどのパン粉がスープを含むと、その脂分とのバランスが最適化され、違った食感・味に変化するのが楽しいです。 もちろん、柔らかい豚肉との相性はバッチリ。 相変わらず、美味しい料理を安く出してくれて、嬉しいですね♪ まだ時間もあるし、空間も気分いいから、100円追加してエスプレッソを注文。 食後にきゅっとしめつつ口直し。 かなりいい感じで、ランチタイムの終了です！
Kagoshima KiyoshiさんのMy best 2015
シェアする
渋谷と代官山の中間にある、一年中お雑煮を食べられるお店。 基本的には夜営業だったはずが、いつの間にかランチもはじめたみたい。 ランチは週替わりの「年越し蕎麦とお稲荷さん」のみ。 今回の蕎麦は、釜揚げ桜海老となめこの冷たいすだちおろしそば。 手打ちの二八蕎麦は、ほどよい食感。 利尻昆布と鰹節・鯖節で仕上げた京風の出汁が、実に上品な味わいです。 これに、すだちの爽やかさが加わって、華やかな冷たいお蕎麦に仕上がっています。 お稲荷さんは、出汁香る白狐のお稲荷さん。 甘さ控えめで、出汁の香りが引き立ちます。 その出汁の味がしっかりしみ込むよう、厚めのお揚げを使っているのだとか。 さらに白狐の名の通り、白醤油で炊いて色がつかない工夫もされています。 とにかく凝ったお稲荷さんは、丁寧で上品な京風の味わい。 狐色のお稲荷さんはよく見かけますが、これは珍しいかもです。 これでお値段999円。 千円札を出すとお賽銭のように1円玉を渡され、帰りがけに「よいお年を！」 しゃれっ気があって、面白いです。 そう思えるのも、実力のある食事をいただいた後だから。 とにかく、いいお店！
並木橋近くにあるサンドウィッチ屋さん。 アパレルブランドとしても展開するSon of the Cheeseが、 ブランドアイテムの並ぶショップスペース、紹介制のバーSON OF THE BARとともに併設して、 今年8月にオープンしたばかりのお店。 よって、お店の雰囲気がとにかくオシャレ！ 1階のアメリカンダイナーっぽい雰囲気、上階のおしゃれな秘密基地的な雰囲気。 どちらも落ち着いた空気が流れているのは、ここが渋谷駅からも代官山からも少々離れた場所だからでしょう。 居心地、とってもいいです★ ランチにいただいたのは、BRING HOME THE BACON（1350円）。 いわゆるBLTなんでしょうけど、野菜がとにかくボリューミー！ この厚さ、ほとんどがレタスとトマトです。パンから思いっきりはみ出てます。 ベーコンは、アメリカンなカリッカリのもの。 これに、とろーりとろけるチェダーチーズ。 パンとベーコンとチーズは熱く、レタスとトマトが冷たい対比が面白い食感を産みだしています。 なかなか美味しいよ！ セットのコールスローも、べちゃっとしてなくて、なかなかの美味しさ。 そして、いかにもアメリカで出てきそうなワイルドなコーヒー。 他にはブルーチーズが入ってるものや、リンゴ、果てはバインミー等々いろんなサンドイッチが。 どれも、気になる存在です。 このお店、ヤバいかも！ #retty初投稿
本格的な味のタイ料理を楽しめるお店。 ランチは定番メニューが揃い、活気ある店内ではタイ語が飛び交います。 お客さんも日本人だけに限らず、いろんな国の人が。 カウンター席では、目の前の厨房で次々に調理されている様子が。 ここに座っているだけで、楽しいお店です。 今回いただいたのは、ガイ・バット・バイガパオ・ラート・カオ（990円）。 つまりは、ガパオね。 ホーリーバジルと一緒に炒められた鶏挽肉、美味しさを伴った辛さがなかなか。 味付けが、ちゃんとタイっぽい感じです。 タイ米のご飯にのってる目玉焼きは、焼いたのではなく揚げたもの。 半熟の黄身を崩し挽き肉と混ぜることで、辛さが弱まりまろやかな味わいに。 なかなかの美味しさです。 小皿として添えられた春巻きは、もちもちした皮がいい感じ。 振りかけられたクラッシュピーナッツが、いいアクセントになってます。 ほのかな甘酸っぱさを感じるタレも、エスニック感を引き立たせてくれます。 さらに、酸味がかなり効いたスープが本場の気分に盛り上げてくれます。 急いで飲むとむせるほどで、これもクセになる味わいなんですよね。 やはり、ここの味付けは本場タイを感じさせてくれます。 もちろん、美味しさを伴ってね★
夜のＮＺ産ラム肉の料理が気になるところです。 黒板に書かれた羊の絵が、リアルながらもカワいくて気になったり。 昼は昼で、大きく開かれた窓が開放的で、狭いお店が広く感じられます。 ランチにいただいたのは、２種の自家製パイプレート（1000円） ミートパイはチーズも入ったもので、ミートソースがいっぱい。ずっしりとした重さを感じます。 エビとシメジのパイは中にクリームソースたっぷりで、こちらもずっしりとした重さ。 どちらも、パイ生地がサクサクしていて、その食感がなかなかいいです。 プレートには冷製コーンポタージュ、そしてサラダもたっぷり。 見た目以上に、おなかいっぱいになります。 セットのホットコーヒーは、あらかじて淹れてあるせいか、味はこんなんかな。 せっかくＮＺコーヒーと銘打っているのに、ちょっと残念。 でも、３階の窓から外を眺めながら、食後にほっとひといきできるのは、気分いいです♪
久しぶりの再訪。 いつの間にか話題になってしまったお店。 確かにモデルさんみたいな女性のお客さんがいっぱいいます！ ご主人のケニックさんもカレーのほうが忙しくて、本業のプロダクトデザインは休憩中だとか。 それでも、私のことを覚えていただていたのは、嬉しいですね♪ ランチにいただいたのは、キーマカレー（950円）。 選べるトッピングはパクチーで。 パッと見サラダランチっぽいですが、ちゃんとカレーなんですよ★ たっぷりトッピングされたパクチー、ふわっと広がる香りがいい感じです。 肝心のキーマカレーは、いわゆる無水。 野菜の旨味とともに出てくる水分だけで作られたカレーは、辛味ではなく味わいが濃厚。 甘みと酸味を強化したのか、以前にも増して味の深さがでています。 レモン汁をかけると、さらに爽やかになるのが楽しい変化。 とにかく、相変わらず美味しいのは確かです。 併せて新作の、牛肉のキーマを試食させていただきました。 パクチー・青唐辛子入りで、味は…美味しさに、ついご飯を追加したくなります。 そのうちメニューに出す予定とのことなので、乞うご期待！
毎度毎度のランチ訪問。 ゆったりした、センスのいい空間が気分のいいお店です。 今日は、昨夜炭水化物を摂りすぎたことを踏まえて、サラダランチ（1150円）に。 秋仕様で、スープはパンプキンのポタージュ。 あったかスープと冷たいクリームのマリアージュ。 濃厚でコクがある、美味しくもほっこりスープ。 メインのサラダプレートは、いつも通り新鮮野菜がたっぷり！ ビネガーの効いたドレッシングはなかなかで、ゆかりのトッピングが味にいいアクセント。 シード類のトッピングも食感にアクセントを加え、散りばめられた小さなドライレーズンもワンポイント。 ゴロゴロカボチャに季節感を覚えつつ、ゴルゴンゾーラの塊に萌えてみたり。 皮がパリパリに焼かれた鳥肉も、香草が効いてていい味してます。 相変わらず満足度の高いサラダ。 強いて言うなら、同じ値段でドリンクがセットだと嬉しいんですけどね。 それだけです！
モデル事務所がはじめた、アップル＆ジンジャーを専門としたジュースバー。 数人入ればいっぱいという、細長くナチュラルテイストなお店。 それでも２階に立地し、大きな窓もあって開放感はバッチリです。 店員さんは全員モデルさんで、夜のバータイムは長身な男性陣とのこと。 ランチタイムは、唯一のここで働く唯一の女性モデルさん。 どうりで綺麗な方だと思った！ いただいたのは、カレーセット（1000円）。 セットドリンクは、もちろんアップル＆ジンジャー。 ２種類用意されたリンゴから、甘さが抑えめなシナノゴールドをチョイス。 青森県八戸産のりんご、丸々１個使っているのだとか。 生姜は、土佐黄金虚空蔵Ⅱというブランド品。 注文が入ってから、これらを低速ジューサーにかけて作ってくれます。 リンゴの爽やかさと生姜の風味がスカッと効いていて、素材感たっぷり。 もちろん砂糖なんて使ってない、天然素材だけの甘み。 他で飲むのと違って、とっても美味しい！ カレーは、スパイスがしっかりと効いたパンチのあるもの。 それでも優しく感じるのは、お肉を一切使わず、ものすごく繊維質だから。 ジュースを作る際に残った生姜やリンゴの繊維を、そのまま入れてるのだとか。 美味しいうえに、食べ応え十分です。 セルフのお水は、リンゴの芯を凍らせたものを漬け込んでるりんご水。 素材を大切に扱ってるうえに、細かい点にもこだわりが見え隠れします。 リンゴと生姜という共通項があるからか、カレーとドリンクの一体感は見事。 そして食べ終わったあと、身体の内側からポカポカ。 生姜の効果、見事ですね。 店員さんが美人さんなので、ついおしゃべり。 紹介してくれたおつまみは、ジュース作りで残ったりんごの皮を乾燥させたもの。 試食したら、甘みがぎゅーっと濃縮されていて美味しい！ 土佐黄金虚空蔵Ⅱで作った生姜リキュールや、青森アップルドラフトビールとも合いそうな感じ。 冷蔵庫を見せてもらうと、シナノゴールドとサンフジがたっぷり！ それでも、１杯１個という使用量から、あっという間に無くなっちゃうんですって。
ひっさしぶりの訪問！ ゆるーい雰囲気は相変わらずの、ヴィーガン食堂。 身体のバランスを整えるなら、こういうお店でランチしないとね。 いただいた定食（1050円）は、ソイミートの唐揚げ ニラ醤油。 鶏肉なんじゃないの？と思わせるくらい完璧なソイミート。 ニラ醤油がいいアクセントで、軽い中華風な感じ。 オクラやらの小鉢は、やさしい味付け。 しっかりした味のする玄米ごはんは、咀嚼が進むので、満腹感もしっかり。 具だくさんの味噌汁もいい感じだし。 食後のセットドリンクは、カモミールティーを選択。 暑い日にあえてのホットだけど、食後の身体が休まっているのが、よくわかります。 やっぱり、ここの食事はいいですね。 ヴィーガンでも、満腹感、満足感、幸福感たっぷりで★
繁華街から離れた、閑静な住宅エリアにあるイタリアン。 中庭に緑をのぞむ店内は、落ち着きがありつつも、 外国人を含む多くのお客さんで賑わっています。 いただいたのは、パスタランチでしらすと小松菜、ケッパーの塩味（980円）。 軽くアルデンテな食感が小気味いいパスタ。 ものすごく優しく繊細な味付けで、塩加減も軽め。 ガーリックもほのかに効き具合も絶妙。 そこにケッパーのアクセント。いいバランスしています。 セットのドリンクはマキアートで。 食事を終えたタイミングでミルしはじめて、 そのままエスプレッソマシンで淹れてくれたもの。 ちゃんと淹れてくれると、やっぱり美味しいね。 これだけで、食後の満足度が大きく変わってきます★