白Retty会ではるばる板宿にある和食堂まるささんへ訪れました(´∀｀) こじんまりとしたお店で、元気で明るいお母さんが1人で切り盛りされていてアットホームな雰囲気。 一見さんお断りで普段は朝と昼のみ営業しているとのことですが、夜に定期的かはわかりませんが1組予約限定で鱧などの豪勢な料理がいただけます。 今回はふぐ料理のフルコースで、内容は てっさ (写真1〜4枚目) 白子 (写真5・6枚目) 天ぷら (写真7枚目) 寿司 (写真8・9枚目) てっちり (写真10〜12枚目) 雑炊 (写真13〜15枚目) 大根の漬け物 (写真16枚目) です。 お酒は販売していないので持ち込みとのことですが、持ち込み料は不要で良心的です。 てっさは1枚1枚が分厚く身が締まっていて歯応えがありました‼︎ 行儀悪いですが贅沢に何枚かすくっていただいちゃいました(^皿^) 何枚かいただいた後は鍋に入れてしゃぶしゃぶにしていただき、また違った食感を味わえました☆ 白子は刺身でいただけて、美しい白子が器にたっぷり入っています。 いただくと非常にクリーミーで絶品‼︎ こんなクリーミーな白子今まで食べた中で初めてで幸せ感じました♡ お寿司はネギやもみじおろしがたっぷり乗っていておいしかったです。 天ぷらは骨が無いので食べやすく、身がふわふわでこちらもおいしかったです。 てっちりはふぐの切り身や野菜が大きい器に山盛りになっていてものすごいボリューム。 ふぐの出汁が効いていてお箸が止まりませんでした♪ 〆の雑炊は優しい味が広がり最後までおいしくいただけました(^^) これだけのボリュームで値段は4000円と破格‼︎ コスパ良すぎて衝撃でした♪ またお誘いがあれば行ってみたいです(*^^*) ☆食べログ評価:3.31
Chika HasegawaさんのMy best 2020
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皆さま明けましておめでとうございます☆ 今年もよろしくお願いしますm(_ _)m 2020年最初の投稿は間に合わなかった2019年分の投稿からですw 先月のことですが勝手にRetty神戸会に参加してきました☆ おばんざい蛙さんは一見さんお断りの会員制のお店でSNSの投稿も禁止されていますが、今回Rettyのみ特別に投稿OKとのこと…幹事の白花さんに感謝です(๑˃̵ᴗ˂̵) 意外にも多くの居酒屋やバーなどが入ったビルにお店があり、店内はこじんまりしていて落ち着いた雰囲気でゆっくり料理やお酒を楽しめそうな感じがしました。 店内は空気触媒を使って防臭・抗菌・抗ウイルス対策をしているそうです。 そしてこちらで出される料理は無添加かつ化学調味料を使用しないとのことで体に優しいです。 カウンターには ししとうの肉詰め (写真1枚目) 秋鮭の南蛮漬け (写真2枚目) ナスのみぞれ煮 (写真3枚目) おからのサラダ (写真4枚目) さば煮付け (写真5枚目) 肉団子と大根 ゆず風味 (写真6枚目) 白菜の肉巻き (写真7枚目) 筑前煮 (写真8枚目) とり肝生姜煮 (写真9枚目) 小松菜の厚揚げ煮 (写真10枚目) 肉じゃが (写真11枚目) 豚角煮 (写真12枚目) 切干大根のピリ辛(？) (写真13・14枚目) 切干大根のうま煮(？) (写真15枚目) 黒豆のおにぎり梅味 (写真16・17枚目) といった様々なおばんざいが並んでいて、店員さんによそってもらいいただきました。 素朴で家庭的な味でどの料理もおいしくてご飯が欲しくなりました♪ 特にししとうの肉詰め・おからのサラダ・ナスのみぞれ煮は好みの味でした(*^^*) 実はししとうが苦手なのですが、こちらのししとうは辛くなくておいしくいただけました☆ おからのサラダはポテトサラダのような見た目ですが、あっさりした味わいで箸が止まりませんでした♪ ナスのみぞれ煮はナスがみずみずしく、出汁がしっかり染み込まれているので噛むほどナスの甘味や出汁が口の中に広がりました。 追加で干しホタルイカの炙りも出していただき満足でした☆ (写真18・19枚目) 今回訪れただけで会員になれたのかよくわかりませんが、また機会あれば訪れたいです(^^) 白花さん、そしてご一緒いただいた皆さま楽しい時間をありがとうございました(*´꒳`*) ちなみにこちらのお店を2019年BEST投稿に載せたかったのですが、年内に投稿が間に合わなかったので2020年BESTとして投稿しますw ☆食べログ評価:なし
立ち飲みのお店でフレンチのディナーをいただけるというお誘いを受けて松屋酒店さんへ訪れました☆ こちらのお店では1年に2回だけフレンチなどのコース料理がリーズナブルな値段でいただけるとのこと。 お店の外観からフレンチをいただけると想像が全くできず、本当にここのお店で合ってるのか？と思いながらいざ入店。 店内はこじんまりしていて立ち飲みらしい賑やかな雰囲気。 店員さんに予約している者と伝えるとお店の奥に案内され、奥には掘りごたつの座敷席があり立ち飲みのお店と思えない程静かで落ち着いた雰囲気でした。 コースの料理の内容はボードに書かれていて、全部で7品ありました。 ◎アミューズ ハモのフリット (写真16枚目) 衣は軽い食感で、中のハモは柔らかくておいしかったです☆ 粒マスタードが良いアクセントになっていました。 ◎プロシュート 生ハムサラダ 赤エビのソテー 鴨肉のロースト ヒラマサの自家製スモーク (写真14・15枚目) ワインと一緒においしくいただきました。 特に赤エビのソテーが美味でした。 ◎黒毛和牛ホホ肉の赤ワイン煮込 (写真9〜11枚目) お肉はホロホロで非常に柔らかく、脂身はトロトロ(^_^*) 赤ワインのソースが濃厚でお肉と相性良くおいしかったです♪ ◎カリフラワーのポタージュスープ (写真12・13枚目) なめらかな口あたりで、コクはありますが後味はすっきりしていて優しい味でした。 ◎活アワビの白ワイン蒸しと天然ヒラメ・マダイのムニエル (写真5〜8枚目) ヒラメやマダイは身が柔らかくて、アワビは弾力あってプルプル。 トマトソースが特においしくてパンと合わせていただきました(^^) ◎国産牛イチボ肉のミニステーキ (写真1〜4枚目) 添えてあるマッシュルームやブロッコリーはバターで炒めてあり、じゃがいもには炙ったチーズがトッピングされています。 メインのステーキはお肉が上質ですごく柔らかく、濃厚なソースがお肉に合っていてお酒が進みました☆ ◎ パン (写真17・18枚目) フランスパンで温かくもっちりした食感。 パンとバターはおかわりできるとのことで、おいしかったので思わずどちらもおかわりしちゃいました(^^) ◎ドリンク ドリンクは立ち飲みのお店だけあってお酒が充実していました。 クレマン・ド・ロワール・ブリュット・デュックドヴェルシニ(スパークリングワイン) (写真19・20枚目) チャペルヒル(白ワイン) (写真21枚目) ブルーノ・ティエリー・コートデュローヌ(赤ワイン) (写真22枚目) 梅酒 ブランディ原酒入 (写真23枚目) パイナップルジュース (写真24枚目) 紅茶 (写真25枚目) をいただきましたが、パイナップルジュースが濃厚で特においしかったです(*^^*) 想像以上に本格的なフレンチがいただけて終始満足でした♪ 後日調べるとこちらのお店のご主人は以前フレンチの料理人をしていたとのことで、道理で料理が本格的なのだと納得でした。 ごちそうさまでした(*´꒳`*) ☆食べログ評価:3.41
仙台旅行の続き☆彡 野球観戦後のディナーに宿泊先の近くにあるお店をRettyで探して牛たん料理 閣さんへ訪れることに(´∀｀*) 牛たん料理 閣さんは仙台に3店舗を展開されていて、Retty人気店☆☆☆に選ばれているだけでなく食べログTOP5000やミシュランガイド宮城 2017 特別版でビブグルマンにも選ばれている名店です。 今回訪れた本店は雑居ビルの地下にお店があり、20時頃に訪れたらものすごい行列が(ﾟωﾟ) 45分強待って入店しましたが、その後もお客さんが絶えず訪れていてさすが人気店でした(*_*) 店内は落ち着いた居酒屋みたいな雰囲気で、カウンター席と座敷席に分かれていて座敷席がほとんどでした。 地下だからか携帯の電波が繋がりにくかったので注意です。 メニューを見ると牛たんの一品料理が豊富で牛たんのコース料理まであり気になりましたが、今回はアラカルトで注文しました。 ◎たんの角煮 (写真12・13枚目) お通しで出してもらいましたが、お通しとは思えない程のボリュームに驚きました。 脂身がプルプルで柔らかく、しっかり煮込んでいるからかお箸ですぐほぐれます。 さっぱりした味付けでお肉の旨味と脂の甘味が口の中に広がりました☆ ◎たんの冷製スライス (写真9〜11枚目) 相方とシェアしました。 ゆで上げた牛たんを薄くスライスしていてレモンや辛子醤油でいただきます。 コリっとして弾力があり、胡椒が効いていてお酒のアテに良さそうな1品だと思います。 ◎たん焼き定食 A (写真1〜8枚目) こちらのお店のたん焼きは筋が固まらないよう独自の技術でカットを施しています。 味付けには天然の塩を使用し、国産備長炭で肉汁を閉じ込めながらふっくら香ばしく焼き上げているそうです。 定食はA・B・たんシチューの3種類あり、Aの定食はたん焼き5枚にテールスープと麦飯が付いてきます。 たん焼きは肉厚♪ 外はカリッと中はプリっとした食感で歯応えが良く、噛んだ瞬間お肉の旨味がジュワっと口の中に広がってご飯が進みました(о´∀`о) たん焼きに添えてあるお新香は野菜がシャキシャキで良い塩加減でした。 テールスープは透明感がありさっぱりとした味わいで、牛テールはホロホロでとても柔らかく旨味がスープに溶け込んでいておいしかったです♪ またネギがシャキシャキで良いアクセントとなっていてスープの旨味を引き立てていました。 ◎絶品ガトーショコラ (写真14〜16枚目) こちらのガトーショコラはグルテンフリーにこだわっていて、食感が生チョコのようにしっとりしてトロける口当たりでおいしかったです(*^^*) ◎マンゴースカッシュ (写真17枚目) ドリンクに注文。 甘いのかと思いきや炭酸が結構効いていて爽やかな味わいで飲みやすかったです☆ たんタタキやたんシチューが気になったので機会あればまた食べに訪れたいですo(^-^)o ☆食べログ評価:3.78
平日仕事休みのランチに以前から気になっていた佰食屋さんへ訪れました(^_^*) 佰食屋さんは1日限定100食の国産牛ステーキ丼専門店で、魔法のレストランや秘密のケンミンSHOWなどのテレビ番組や多数の雑誌で紹介されている人気店です。 毎朝9時半より整理券の配布を開始し好きな時間を選んで予約します。 私はオープンの11時前に訪れたらタイミング良かったのか11時半からの整理券をもらえました。 (写真14枚目) 店内はカウンター席メインでこじんまりしていて、壁には中村玉緒さん・彦摩呂さん・坂上忍さん・ギャル曽根さん・具志堅用高さんなど多くの有名人のサインが飾られています。 メニューはステーキ丼・おろしポン酢ステーキ定食・ハンバーグ定食の3種類のみで、ご飯やお肉の量は追加料金で増やすことができます。 お肉は高級ブランド黒毛和牛を父にもつ上質かつヘルシーな国産牛の赤身肉が使用されていて、お米はお肉に合う国産100%の安心安全なお米を選んでいて毎日ガス釜で炊き上げているそうで期待が高まりました。 悩みに悩んでステーキ丼を注文。 (写真1〜6枚目) ステーキ丼のみ単品となっていて、それぞれ+50円でミニサラダと味噌汁を追加しました。 ステーキ丼はご飯の上にフライドガーリックと三つ葉がトッピングされ、周りにはタレがかかったお肉が隙間無くキレイに並べられています♪ テーブルにはフライドガーリック・塩・ステーキ丼のタレがあり好みで追加することができます。 お肉はローストビーフのように赤身が残ったレアで焼き上げていて、お肉の旨味を感じ非常に柔らかくておいしいです(´∀｀*) 甘辛いタレはもちろん、フライドガーリックとも相性抜群でご飯が進みました♪ さらにフライドガーリックをかけるとパンチのある味になって一層おいしくなりました♡ 味噌汁には京都の亀岡市にある老舗味噌店が伝統的な製法で作った無添加の赤味噌を使用しているとのこと。 具材は麩と三つ葉のみとシンプルで、お肉の旨味を邪魔をしないあっさりした味でした。 (写真8枚目) ミニサラダはキャベツの千切りがメインで煮干し(？)とピーナッツがトッピングされていて、一風変わった感じです。 (写真7枚目) シャキシャキのキャベツ、煮干しやピーナッツの食感が良くておいしかったです。 他のお客さんが注文していたハンバーグが非常においしそうだったので機会あれば食べてみたいです(๑˃̵ᴗ˂̵) ☆食べログ評価:3.57
河口湖旅行の続き☆彡 ランチに山梨県名物のほうとうが食べたくなりRettyで検索‼︎ 有名な小作さんに行こうとしたら駐車場満車で入店できず諦め、調べ直して歩成(ふなり)さんへ訪れることに。 歩成さんはほうとうの日本一を決めるほうとう味くらべ大会で3連覇し殿堂入りを成し遂げた人気店で、河口湖店を含め山梨県内で3店舗展開されています。 外観は蔵をモチーフにしたスタイリッシュな建物で、まず入口にある機械で受付を済ませ希望の座席を選びます。 席は座敷席・掘りごたつ席・ファストパス席 の3種類あり、席数の多い掘りごたつ席を選択。 訪れた時が満席だったので1時間程並んで待ちましたが、通路の壁にロッチ、アンガールズ、サンドウィッチマン、小栗旬山田優夫妻など多くの有名人のサイン色紙が飾られていて待ち時間が苦ではありませんでした(^_^*) 店内は木のぬくもりを感じる和モダンな雰囲気で、入口から店の奥へ向かって緩やかな上り坂になっているという独特のデザインです。 突きあたりには座敷席と大きな窓があり、ガラス越しに富士山を眺めながら食事を楽しむことができます。 メニューはほうとうのみかと思っていましたが、馬刺しやじゃがバターコロッケなどの一品料理や山梨のワインや地酒といったお酒が揃っていました。 相方は冬限定(3月末まで)のカキ入り黄金ほうとうを注文。 (写真8〜10枚目) 私はプレミアム黄金ほうとう 豚肉＋あわびの煮貝入りを注文しました。 (写真1〜7枚目) ほうとうは熱々の鉄鍋に豚肉とあわびの煮貝の他に白菜・しめじ・舞茸・かぼちゃ・大根・ゴボウ・にんじん・油揚げ・里芋・じゃがいもがゴロゴロ入っていて具だくさんです‼︎ かぼちゃは特に大きくカットされていて食べ応えがあり、よく煮込まれているので柔らかく非常に甘味がありました☆ あわびの煮貝はコリコリした食感で弾力があり、豚肉は訪れた2月23日が富士山の日ということでその日限定で山梨の名柄豚富士桜ポークを使用していて脂身が上質で柔らかかったです。 スープは厳選した米麹の赤味噌・白味噌・椎茸・昆布を秘伝の比率でブレンドしかぼちゃのペーストを練りこんだ秘伝の黄金味噌を使用していて、その味噌に出汁とあわびの肝のペーストを加えているそうです。 スープのみいただくと味噌の上品な甘味のなかに海鮮の風味を感じ、もちもちの麺に絶妙に絡んでおいしかったです(*^^*) 終盤に味変したくて自家製の辛味噌をちょっと入れると後からジワッと辛味がきて、最後まで飽きずにいただけて満足でした‼︎ 相方の注文したカキ入り黄金ほうとうはカキがプリプリ柔らかくて、スープにもカキの出汁が出ていてこちらもおいしかったです☆ ごちそうさまでした♪ ☆食べログ評価:3.37
平日仕事休みのランチに太陽カレーさんへ☆ 太陽カレーさんはRetty人気店☆☆や食べログ百名店カレーWEST2019、2020に選ばれた人気店です。 開店の11時に訪れましたが、平日でも次々とお客さんが訪れ開店15分後には満席状態となる程の人気ぶりです。 店内は白を基調としたカフェのようでカレー屋さんとは思えないおしゃれな雰囲気で、入口近くには多くの有名人のサイン色紙が飾られています。 こちらのカレーは野菜をふんだんに使用しているのが特徴的で、他にも様々なこだわりがあります。 野菜は大原の契約農家からの新鮮で安全な有機野菜を使用していて、日替わりで9種類の野菜がマリネや素揚げなど様々な調理法で盛り付けされています。 また店主さんはソムリエの資格を持っていて、こだわりのワインを楽しむだけでなくお米やルーにもワインを使用しています。 お米は京都で老舗のお米屋八代目儀兵衛さん厳選の島根県産きぬむすめを使用し、甘味やツヤを出す為に白ワインのシャルドネで炊いているそうです。 ルーには赤ワインのカベルネ・ソーヴィニヨンをたっぷり使用し、ワインとのマリアージュを考えたスパイスを配合しているそうです。 カレーは大きく分けて有機野菜・三元豚ロース・チキン・牛すじの4種類あり種類豊富です。 有機野菜カレーメニューから野菜スペシャルカレーに+100円でチーズを追加トッピングして注文。 野菜スペシャルカレーは季節の野菜カレーに温泉玉子とパルメザンチーズが付いてきます。 訪れた日の有機野菜はかぶ・オレンジカリフラワー・万願寺・コリンキ・なす・水菜・特製トマト・エシャロット・福神漬ピュレで、野菜はシャキシャキで野菜の旨味をふんだんに感じられます(^^) ご飯のサイズは小盛・レギュラー・大盛・特大の4種類でレギュラーを選択しましたが、お米が大粒でむっちりして食べ応えがあります。 ルーの辛さは旨辛口が標準の辛さとなっていて、辛さ控えめ・旨辛口・ちょい辛口・激辛口の4段階から選べます。 お店のおすすめは旨辛口ですが、辛いのが苦手な私はビビって辛さ控えめを選択。 ルーはサラッとしていて、いただくと最初に甘味を感じますがすぐに辛味が口の中に広がります。 辛さ控えめでも十分スパイシーさが感じられますが、スパイシーさの中にコクのあるフルーティーな旨味があっておいしくて夢中でいただきました♪ そして追加でトッピングしたチーズはパルメザンチーズとは違う種類のチーズで、ルーに溶けてトロトロで温泉玉子やパルメザンチーズも加わってまろやかな味わいになり一層おいしくいただけました(*^^*) ごちそうさまでした(๑˃̵ᴗ˂̵) ☆食べログ評価:3.61
香川県日帰りドライブの続き☆彡 与島パーキングエリアを出て、ランチに讃岐うどんのおいしいお店に行こうという話になりRettyで検索してこちらのお店へ訪れました(^^) うどん本陣 山田家(やまだや)さんはぶっかけうどん発祥のお店で、食べログ百名店2017・2018・2019・2020と4年連続選ばれた人気店です。 四国八十八カ所の八栗寺参道沿いにお店があり、人気テレビ番組水曜どうでしょうの四国八十八カ所旅の企画で訪れたことがあるそうです。 こちらのお店は約800坪の広大な敷地に建てられ、敷地内には立派な日本庭園が広がっていて風情があります。 またお店は築130年以上の古い屋敷を改装していて、屋敷は国の重要文化財に指定されている歴史のある建物だそうです。 駐車場は第2駐車場まであり広いですが、車でお店に向かう人がほとんどで満車状態が続く程賑わっています。 私たちも車でお店に向かいましたが、お店近くの車道は渋滞で駐車場に辿り着くまで1時間弱待ちました(*_*) やっとお店に着きここから行列に並ぶのかと思いましたが、案内受付にある記名台に名前を書いて敷地内で待ちます。 敷地内にはベンチ等座る所はありますが、待つ人がものすごく多いのでほとんどは立ったまま順番を待ちます。 案内係の店員さんは常にインカムで空席の情報をやり取りしているので待ち人数の割に回転はそこまで悪くなく、30分程待ってマイクで呼び出しされました。 屋敷の母屋にあたる本館、酒造や長屋門を改装した離れ、天気の良い日の場合は庭園席と数ヵ所利用でき、私たちは本館に案内されました。 本館内は座敷席が中心で落ち着いた雰囲気。 メニューは豊富で、セルフの讃岐うどんのお店と比較すると料金は少し高めです。 相方はざるぶっかけ定食 (写真11〜13枚目) 私は釜ぶっかけ定食 (写真1〜6枚目) を注文し、どちらも+60円で卵黄を追加しました。 定食はメインのうどんに天ぷら盛り合わせ・いなり寿司・醤油豆がセットで付いてきます。 釜ぶっかけとざるぶっかけはどちらも人気のメニュー。 釜ぶっかけは茹で釜から上がったばかりの熱々のうどんを豪快にぶっかけて、釜から上がりたての麺本来の小麦の香りや甘みを楽しむことができます。 うどんは温かい麺でもちゃんとコシがあってもちもちの食感♪ 1本1本が長くツルツルといただけて喉越しも良かったです(*^^*) つゆは北海道道南産の最高級昆布や鹿児島県枕崎産の鰹節など厳選された素材を使用しているとのことで、濃い目の味でおいしくてうどんが進みました。 薬味はすりゴマ・生姜・すだち・大根おろし・ネギと豊富にあります。 卵黄や天かすと合わせても十分おいしいですが、すりゴマは香り豊かに、すだちは爽やかな味わいなど様々な味変ができ最後まで飽きずにいただけて大満足でした٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 醤油豆は香川県の郷土料理で、そら豆を醤油等で煎って甘辛く味付けしたもの。 (写真10枚目) 豆は固く濃い目の味付けで箸休めに良いとは思いますが、正直言うと私の口にはあまり合いませんでした( ；∀；)w いなり寿司は優しい甘味がありどこか懐かしい味がしました。 (写真9枚目) 天ぷら盛り合わせは海老2尾・鳴門金時芋・にんじん・大葉の4種類で、揚げたてで衣がすごくサクサク♪ (写真8枚目) 海老がプリプリで特に美味でした(^^) 讃岐うどんのお店は早い時間に閉店するお店が多い中、こちらのお店は閉店が20時と営業時間が長いので香川県の観光ついでにおすすめのお店です♪ ☆食べログ評価:3.73
平日仕事休みに以前から気になっていた銀俵さんへランチに訪れました(o^^o) 開店直前に訪れましたが、平日でも開店前にお客さんが並んでいたり予約されているお客さんが多かったりと人気のお店です。 開店25分経った頃にはほぼ満席状態になったので、訪れる際は予約することをおすすめします。 店内は明るく広々としていて、木のぬくもりが感じられる落ち着いた雰囲気。 銀俵さんは様々な食材にこだわりがあるそうで、まずご飯は信楽の山水で育った近江米コシヒカリを使用し信楽焼の陶製羽釜で丁寧に炊き上げているそうです。 何とおかわり自由なのでお米好きな方にはたまりません。 味噌汁には信楽産の大豆で作られた味噌、近江米コシヒカリから作られた米麹、熟成させた天然の利尻昆布と香り高い削り節を使用。 香の物は旬の野菜を自家製の塩麹に漬け込んでいるそうです。 またサービスで提供されているお茶は地元朝宮茶のほうじ茶で、テーブル毎にお茶のポットを置いてくれます。 食材だけでなく、提供される器は様々な信楽焼の作家さんが作られた物で気になる器があれば紹介してもらえるそうです。 メニューは定食がメインで、近江米粉の唐揚げ定食を注文しました。 定食の内容は 近江米粉の唐揚げ (写真2〜5枚目) 日替わりの味噌汁 (写真14・15枚目) 一口大和芋とろろ (写真7枚目) 日替わりの副菜 香の物 (写真16枚目左) 白米 (写真6・13枚目) で、+150円でたまごかけ用特別飼育の卵を付けられるとのことで合わせて注文しました。 ご飯は写真では伝わりませんがつやつや輝いています♪ 噛めば噛むほどお米の旨味や甘味が口の中に広がっておいしくてご飯だけで1杯めを完食‼︎ 思わずおかわりしちゃいました(^_^*) 唐揚げは国産の鶏もも肉を自家製タレに漬け込み、近江米の米粉を衣に使用しカラッと揚げ仕上げにゴマがまぶされています。 外はパリッと中は柔らかくジューシーで弾力もあり、自家製タレが甘辛くしっかり味付けされていてご飯が進みました(´∀｀) 添えてある野菜もシャキシャキでおいしかったです。 大和芋は一番出汁を下味に使用し優しい味で、ご飯にかけるとふわふわでこちらもご飯が進みました☆ これだけでも十分おいしいですが、さらに追加注文した卵を入れるとふわふわ度が増すうえ卵の濃厚な旨味が加わって非常においしかったです♪ 日替わりの副菜はナス・パプリカ・ズッキーニのおひたし(？)で、柔らかくて優しい味でした。 (写真16枚目右) お味噌汁は油揚げ・大根・ネギが入っていて出汁が効いたほっこりする味わいでした。 今回は断念しましたが、テイクアウトの海苔弁やプリンもおいしそうで気になったので機会あればまた訪れたいです(๑˃̵ᴗ˂̵) ごちそうさまでした♪ ☆食べログ評価:3.54
誕生日に会社から休暇をいただき、せっかくなので日帰り温泉でも行って贅沢しようと思いネットで検索。 武田尾温泉のある紅葉舘 別庭 あざれさんを予約し、JR武田尾駅から徒歩14分程で行けるのでJRで向かいました。 西宮名塩駅から長いトンネルを抜けると、街並みから一転して武庫川が流れる自然あふれる風景が広がりまるで別世界で驚きました( ﾟдﾟ) 紅葉舘 別庭 あざれさんは創業200年の大きい老舗旅館でしたが、2004年に台風で一部が流された為全室離れ12室のこじんまりした旅館に改装されました。 館内にはBGMは流れておらず静かで落ち着きます。 楽天トラベルで入浴＋会席プランを予約していて、会席料理の前か後に露天風呂や展望風呂を楽しむことができます。 こちらの会席料理は有名な料理人神田川俊郎さんが監修しているそうです。 料理をいただく場所は1部屋ずつ個室のように仕切られていて、各部屋の窓から景色が楽しめます。 訪れた時期が冬だったので枯れ木ばかりでしたが、桜や紅葉の季節はキレイだと思います。 また各部屋には冷暖房が完備されていて快適でした。 会席料理は椿・雪・月といった3種類のコースがあり、雪のコースを選択しました。 ◎先附 (写真7・8枚目) 精子蟹加減酢ジュレ 紅白膾 霰胡瓜 防風 蟹の身がたっぷり盛り付けされていていきなりテンション上がりました♪ ジュレがあっさりした味でおいしかったです(^^) ◎前菜 (写真9〜12枚目) 猪口:海鼠このこ和へ 菜種 霰撥子 局:生胡麻豆腐 いくら 厚焼き玉子 蟹小袖寿司 彩海老 椿百合根 小芋唐墨チーズ 五万米 蓮根明太子射込み 厚焼き玉子はふわふわで甘味があります。 蓮根はシャキシャキで、穴に明太子がぎっしり詰まっています。 椿百合根はピンク色と白色の2色の百合根の饅頭で彩り良かったです。 ◎椀盛「薄葛仕立て」 (写真13・14枚目) 福真丈 春子椎茸 襷人参 蔓菜 金箔 柚子七味 真丈とはすり身のことで、ふわふわで柔らかかかったですがフグの骨が入っていたのでいただく際には注意です。 出汁が優しい味で身体がホッと温まりました(´∀｀) ◎造里 (写真15〜19枚目) 本日の鮮魚:縞鯵 鮪 鯛の昆布締め 芽物一式 お造りはどれも脂が乗っていて、特に縞鯵は皮を炙っていて一層旨味を感じました☆ ◎合肴 (写真20・21枚目) 尼鯛と海老芋玄米揚げ 姫青梗菜 トリュフ餡 山葵 尼鯛はふっくらして柔らか。 海老芋玄米揚げは外側はサクッと、中はホクホクでおいしかったです。 トリュフ餡との相性バッチリでした♪ ◎焼肴 (写真22・23枚目) 真奈鰹杉板焼 胡桃土佐煮 菊花蕪 黒豆松葉刺し 胡桃土佐煮は濃厚で甘じょっぱい味がしてクセになる味でした。 真奈鰹杉板焼はかすかですが杉というか木の香りがふわっと感じ、鰹の身が柔らかくておいしかったです。 ◎強肴 (写真1〜6枚目) 和牛寿喜しゃぶ 水菜 白葱 占地 針人参 焼豆腐 龍の卵 龍の卵は黄身が濃いオレンジ色で、崩してすき焼きみたいに食べるか鍋に直接投入する食べ方のどちらかでいただきます。 野菜はシャキシャキ。 和牛は非常に甘味を感じ口の中でトロけました♡ 龍の卵に絡めていただくと卵のまろやかな味が和牛や野菜の旨味に加わり一層おいしくいただけました♪ ◎食事・留椀・新香 (写真24・25枚目) すずしろ御飯 生唐墨 赤味噌仕立て 奈良漬け こちらのすずしろ御飯には生唐墨がトッピングされ、中には角切りの大根が入っていて生唐墨が良いアクセントになっておいしかったです☆ ◎水物 (写真26〜28枚目) メロン パイン蜜煮 レッドベリー 薄蜜ゼリー 南京プリン 南京プリンは粒あんがトッピングされていて、クリーミーな味わいで口の中にスッと溶けていきおいしくて即完食でした(๑˃̵ᴗ˂̵) どの料理も上品な味かつ見た目も華やかで季節感があり丁寧に作られていて、さすが神田川さん監修だと思いました(^^) 食事は全体的に少量でしたが、1品ずつゆっくり提供されるので少量でも満腹になりました(^^) 接客も印象良く、温泉は平日だったからか貸切状態でゆっくり浸かることができ満足でした♪ ☆食べログ評価:3.31