ひさびさの白Retty京都会に参加‼︎ 今回の場所は藤むらさんで、こちらのお店はRetty人気店と食べログ百名店2018に選ばれている名店です。 町家の建物で暖簾が掛かっていて一見高級そうなお店に感じましたが、店内はこじんまりしていて昔ながらの大衆焼肉店みたいなどこか懐かしい雰囲気がありました。 今回いただいたお肉は イチボのたたき (写真1〜3枚目) 焼きしゃぶ (写真4・5枚目) タン (写真6・7枚目) ヘレ (写真8〜10枚目) カルビ タレ (写真11枚め上・13・14枚目) ミノ タレ (写真11枚目下・12枚目) レバー (写真15枚目) ロース タレ (写真16枚目) です。 お肉はロースターで焼きます。 焼肉をいただく際衣服が汚れないよう女性のお客さんに紙エプロンを渡されることが多いですが、こちらのお店ではデニム生地のエプロンを渡されました。 最初にナムル(写真17枚目)とキムチ(写真18枚目)が提供されます。 イチボのタタキはメニューに載っていない裏メニューで、おろしニンニクや特製タレと一緒にいただきます。 焼き具合はレアで、柔らかくジューシーで口の中でとろけました♡ 焼きしゃぶは大根おろしが入ったポン酢でさっぱりといただきます。 キレイにサシが入っていて、お肉の旨味がポン酢とよく合っていました☆ タンは厚切りで程良く歯ごたえがありました。 この辺りからご飯が欲しくなり注文しました。 (写真19枚目) ヘレは肉厚で添えてあるニンニクを焼いて一緒にいただきます。 非常に柔らかく赤身肉の旨味と脂の甘味が濃厚でおいしくて、ニンニクの風味ともマッチしていてご飯が進みました‼︎ カルビはかかっているタレが甘辛い味で、お肉の旨味を引き立てていてご飯が進みました♪ ミノはコリコリした食感で、ミノなどのホルモンが正直苦手だったんですがこちらのはおいしかったです。 レバーは焼いていただくのは初めてでしたが、臭みが無くおいしくいただきました。 ロースは焼きしゃぶと同様キレイにサシが入っていて、口の中でとろけて甘辛いタレとも絶妙にマッチしていました。 最後にデザートですいかをいただき、みずみずしくて良い口直しになりました。 (写真20枚目) こちらで使用しているお肉は近江牛とのことで、道理でお肉が上質でおいしいと思いました‼︎ ごちそうさまでした(^^) ☆食べログ評価:3.67