新橋にある鰯専門店。こんなお店に来たかった！！ 今日はお台場で用事があったため新橋までゆりかもめで戻って一杯、となりました。ここのところ新橋にはなかなか足を運ぶ機会がなかったため、折角なのでかねてより狙っていた名店へ足を運びたくなるのは、もはや必然でございます。 さて本日は酒飲みかつ昭和をこよなく愛する御仁を帯同しておりますので、あまり小洒落たお店よりもちょっと汚くても丁寧な手仕事がされたお料理が好ましくありました。新橋は鰯専門店長屋さんにお邪魔です。 新橋の烏森神社の近く、居酒屋街の小道にお店がひっそりと佇んでおられます。カラカラと扉を開けると女将さんが割烹着で出迎えてくれます。店内は手狭ですが妙に落ち着きます。 まずはビールで乾杯。御通しの鰯の南蛮漬けだけでビールがすすみます。 その後、頼んだお料理が小気味好く給仕されます。 骨の唐揚げ 刺身の盛り合わせ 梅湯葉巻き 蒲焼 唐揚げ これら全て鰯のお料理です。 どれをとっても臭みがなく美味しい！ 築地から近いのもあり新鮮な材料をつかわれめいることでしょう。 大変修行を積まれたであろうご主人の腕を感じます。 どれも美味しかったのですが特に梅湯葉巻きが気に入りました…お出汁に浸して、カラッと揚がった湯葉をバリバリいいながらいただきます。 これはお酒が進みます！ ドンドンと行きたくなる気持ちを抑えつつ緩やかにお酒をいただしました。 ハタハタもいただきました。 締めにいただく焼きおにぎりも美味しゅうございました。 いや〜人に教えたくない凄店で御座いました。。
Yusuke KuwaharaさんのMy best 2016
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神楽坂の知る人ぞ知る名店、すし北野さんにお邪魔したこの春のことを振り返ります。 この日は飯田橋のカフェで仕事の話をした後、予約していたこちらのお店へ歩いて向かいました。飯田橋からは25分強あるため、やや気温の高かったこの日の坂路は少し汗ばんでの到着となりました。住宅街を抜ける際、道に少し迷い、遅れる旨をお伝えしたところ女将さんも、お気をつけてお越しください、と気遣いが嬉しかったものです。カラカラと引き戸を開けると女将さんと無垢材の美しいカウンター、そして大将が迎えてくれました。 折角なので一番よいコースのお任せでいただきます。 まずは連れとビールで乾杯。汗をかいたあとのこれは、まさしくごくぷはでございます。すぐに完飲した後、もう一杯注文します。 ツマミから始まり、数々のお料理がどれも一流。ついついお酒が進んでしまいます。お酒との親和性が非常に高く、まるでかつては一つであったものが分かたれ、今一度一つになるような運命的感覚でおつまみとマリアージュします。初夏の陽気がうかがい知れるこの季節、すでに夏酒のようなラインナップもはいっておりました。 写真はすべて投稿出来ませんが、たいへん幸せな時間を過ごせたことに感謝を込めて投稿ささていただきます。
親友の誕生日に、彼がかねてから行きたがっていたこちらの享楽亭にお邪魔。小粋な、まさに神楽坂といえる小道にあります。表からガラス越しに蕎麦打ちが設えてあるのを見て、目的のお店であることを認識の上扉をあけます。するとカウンターの中で職人さんの手仕事が見えるように造作された席に、一堂、格の高さを覚えつつ案内を待ちます。 予約のできない名店のようで待つこと20分。席にお通しいただいて、メニューにさっと目を落とします。お酒の産地や会津郷土料理などの文字から、こちらのお店が福島をコンセプトとされていることがわかりました。 どのお料理も端から全て食べてみたくなるような面々！踊る胃袋を必死に抑えつつ、こちらの品々を注文させていただきました。 乾杯 アサヒ 熟撰 金水晶 純米吟醸 他 失念。福島の純米系の取り扱いが多いです。 田楽こんにゃく 白海老の唐揚げ 季節の天ぷら 鮎 ハモ ズッキーニ とうもろこし 穴子の白焼き 二食蕎麦 もっと色々と頂きたかったところですが、閉店時間となり惜しまれつつも程よい余韻の中、お会計と相成りました。お会計の敷居も高くはございません。このような素敵な手仕事でこのお値段。確実にコスパ店と言いきれます。 後に知ったのですが、こちらのお店はミシュラン獲得店とのことで、一堂の満足感を裏付け答え合わせするような嬉しい気持ちになりました。 お近くに寄った際は是非！ #summer2016
こちらのお店、こだわりの鳥料理と相性の良い日本酒との分子レベルでの結合を楽しむ凄店でございます！ お酒は主に純米酒をメインで扱っておりますが、仕入れはその時々でなかなか面白いラインナップも用意されています。 百十郎 無濾過生原酒 こちらをいただきます。 すっしり甘めのくっとくる重めの味わい。ラベル通りでございます。 ついつい在庫が知りたくなって冷蔵庫のお酒を覗き込みます。 その他、作、田酒、鳳凰美田、くどき上手などなど人気ラインに加え、濁りやめずらしいラインもおいてありました。 この日は食べメインだったためあまり飲んでおりませんが、勢い付けばこれはお会計が跳ねていたところでした。 またこちらのお店はホスピタリティが高めです。良いお店だなぁ〜 鳥とお酒が好きなお客様をお連れすると喜ばれること間違いなしです。
餃子食べたい気運が最高潮に達したので、三茶の名店 東京餃子楼さんへ初訪問。僕好みの薄皮餃子！超スタンダードタイプのこの餃子、1人4皿は余裕でイケます！ おつまみの肉味噌もやしもビールに合います！ これは再訪確定です！毎回の三茶の飲みの定番コースに組み入れる可能性大。。。 #年末年始
念願の焼肉ゆうじ。渋谷は宇田川町の予約が限られる超人気店です。スーパーコスパ店としてもしられるこちらのお店にお邪魔できたのは幸運でした。屋外の席は予約が出来ます。 どれをとっても最高のお肉！ホルモン、希少部位をほうばります！レバーも浅く炙ってとぅるんと♫いただけます。こらはたまらーーーん！ この日は店主の機嫌が悪かったのかお会計がとても待たされました。 20分ほど待ちました。気を長くしてまつ覚悟を持ちましょう。それでもお肉の質やコスパを考えればぜんぜん文句無しのレベル！ #summer2016
五反田駅近のとても有名な洋食屋さん。蔦に覆われたホラーな外観が歴史を感じさせます。 一番に目に飛び込んできたメニュー、蟹クリームコロッケを注文。なかなかランチにメインでこれ一品を食べることもありません。出来上がりが非常にたのしみでした。 やってきたコロッケは俵型でもなく、ドラクエのスライムのような不思議な形をしています。蟹の甲羅を模しているのでしょうか。 確実に過去に食べたどの蟹クリームコロッケよりも美味しい！そしてなぜか、どこか懐かしく優しい味わいだと感じてしまいます。 たちまちファンになってしまいました。次はハンバーグなどさらにオーソドックスなメニューにチャレンジ予定です。
新宿三丁目でちょっと素敵に飲みたい時に使うこちらのお店。ホスピタリティよし、日本酒のラインナップよし、お店の小洒落感よし、テラス席よし！の使えるお店で、結構リピートしています。お料理も美味しくついついお会計が予想よりも跳ねていることがありますがご愛嬌。
中野の美味しいパスタ店！日曜の午後2時、受付してから15分くらい待って入店できました。 さすがの人気店、美味しい！ ジェノベーゼホワイトソースのスープパスタこれは格別！スープ飲めるレベル。バケットをつけても美味しい！ ウニしそたらこパスタは霞んでしまった。。。美味いのだが、ジェノベーゼのインパクトが良すぎた笑 中野の南口にこんなにいいパスタ屋さんが潜んでおいでとは。早くいっておくべきでした。