Hiroaki.IさんのMy best 2021

富久長　白麹仕込み　海風土（シーフード）　750円 大嶺　2粒　山田錦　火入れ　1,500円 白味噌ローストビーフ　800円 黒豆クリームチーズ　600円 魚三酒場で昼呑みの後、2週間後に控える忘年会の二次会候補のお店を下見に。 例年の候補先はキープ、でもマンネリじゃなく他にいいお店がないかな～と。 そんな中、今年8月にオープンしたこちらのお店が気になる。 1階は販売スペースで、惣菜やお弁当、お酒などが販売されている。 2階はイートインスペース、1階で購入したものを持ち込むシステムかと思って聞いてみたら、ちゃんと2階で料理を提供してくれるとのことなので、行ってみることに。 17時20分入店、先客は3人、後客2名。 店内は、カウンターで8席、テーブル席で4人程度が座れそう。 人数的には文句なし、雰囲気もとてもいい。 料理とお酒をいただきましょう。 料理は、白味噌ローストビーフと黒豆クリームチーズをオーダー。 お酒は、広島の富久長 白麹仕込み 海風土を。 出てきた料理は、見た目が美しい。 和の黒豆、洋のクリームチーズがいい感じでマッチ、全粒粉入りクラッカーともよく合う。 海風土は、白麹仕込みでびっくりするくらい飲み口がいい、まるでワインを飲んでいるかのよう。 クリームチーズとも、ぴったりマッチしておいしいですね。 1杯が90ml、すぐになくなってしまうので、もう一杯味わってみることに。 山田錦をオーダー、これまた飲み口がよくフルーティ。 白味噌で付け込まれたローストビーフとも相性がいい、お酒、料理ともに最高。(^^) 貸切は難しいそうなので、当日は運よく席が空いていることを期待しつつ、お店をあとに。 おいしくいただきました～ 2021年12月4日　二次会にて利用　評点なし

焼うどん　750円 テレワーク終了後、横浜に。 今日は、緊急事態宣言最終日。 居酒屋ですが、お酒の提供がないこちらでお腹を満たしましょう。 17時18分入店、先客3人、後客1人。 前回、こちらの塩焼きそばを食べたら、めっちゃおいしかったので、今日は焼うどんを食べてみましょう。 オーダーすると、塩と醤油があると言われてちょっと迷ったけど塩でお願いします。 注文して8分程度で提供です。 具材は、キャベツ、にんじん、豚肉、えび、いか、玉ねぎに紅生姜がトッピング。 にんにくがちょっと強めな感じ。 鉄板での提供なので、最後までアツアツが続くのがいいですね。 鉄板に面したうどんは、熱で焼けてくっついちゃってる。(^^ゞ うどんはモチモチだけど、歯応えなくてちょっと残念。 彩りを飾るにんじん、あまり火が通ってない部分があり、かっちりの食感。 そもそもにんじんは苦手な食べ物なんです、生は人参特有の味が耐えられず、これはお残しさん。 程よい量で、お腹も満足になりました。 支払いPayPay、153円還元、実質600円は嬉しいですね。(^^) おいしくいただきました〜 2021年9月30日夜に利用　3.28

バラ味噌漬焼定食　950円 今日は湯島でランチ。 ずっと前から、店構えの趣きが気になっていたお店。 今までは夜営業のお店でしたが、コロナ過の影響でランチも開始した様子。 ということで、訪問してみます。 12時45分入店。先客2人、後客1人。 古民家風な店内は、焼き物の煙りでちょっとこもっている感じが。 今日のランチは、 さしみ定食　950円 西京焼定食　950円 バラ味噌漬焼定食　950円 肉とうふ定食　850円 ということで、淡路産の猪豚を使ったバラ味噌漬焼定食をオーダー。 提供待ちの客はいませんでしたが、料理は注文して10分程度で提供、ちょっと遅いかな。 出てきた料理は、とってもおいしそう。(^^) メインとライスの他には、仙台味噌を使った味噌汁、漬け物、ポテトサラダが。 炭火で焼かれた豚バラ肉は、猪豚の脂が多くて、甘さが強くておいしい。 一味唐辛子と一緒につけて食べると、さらに甘さが強調される。 白菜とカブの漬け物は、箸休め。 味噌汁は、飲んだらすぐに感じるくらい香ばしいかおりがクセになり、とってもおいしい。 味噌の料理をウリにしたお店だけあって、何を食べても本当においしかったです。 今度は、夜のコースをためしてみたいですね。 おいしくいただきました〜 2021年1月22日ランチにて利用　3.55

味玉醤油　980円 今日は、小田急相模原駅から歩いて3分程度の所にあるこちらでランチを。 買い物があるので、近くのイトーヨーカドーに車を停めて行くことにします。 13時6分入店、先客5人、後客4人とほぼ満席。 店員さんにオススメを確認すると、醤油を推していただきましたので、味玉醤油を麺固めでお願いします。 混んでいることもあり、注文して10分程度で提供。 見た目はとても美しくてこの時点で満足度がかなり高めです。(^^) 具材は、チャーシューモモとバラの2枚、紫玉ねぎ、芽ネギ、穂先メンマ、半熟玉子。 麺は中細の軽い縮れ麺、麺の味がしっかり感じられ、固めにお願いしたのでがっちりした好みの食感。 低温調理されたモモ肉は、程よい食感で段々と肉の甘みが感じられてきます。 バラ肉は対照的に脂感が強く、脂の部分は箸でも簡単にほぐれるほどのやわらかさ。 スープは淡麗醤油味、とっても口当たりがよく程よいえんみが感じられて、とてもおいしいですね。 紫玉ねぎのピリ辛、シャキシャキ感がたまらなく好き。(^^) 半分くらい食べた頃に、脂の部分を細かくしてスープに脂分を溶かし込んで味変。 とてもおいしかったので、スープまで全部いただいちゃいました。 次回は、去年こちらの近くに出来たHANAREにも行ってみたいと思います。 おいしくいただきました〜 2021年1月26日ランチにて利用　3.87

御徒町から浜松町へ。 増上寺に寄った後、新橋方面に向かい3軒目に。 今日の3軒目は、西武や巨人などで活躍したプロ野球選手デーブ大久保さんオーナーのお店に行ってみましょう。 17時10分入店、コロナ禍の影響はないかと感じるくらい店内はほぼ満席てす。 お腹はかなり満足の状態ですが、まずはハイボールでスタート。 お通しとして、12色しらすが出てきました。 見た目、ごはんのふりかけにしか見えませんが、食べるとお酒のつまみに最高～(^^) お腹いっぱいであまり食べられないので、とりあえず博多ともちゃんおでん盛りと豚のケチャップ焼きをオーダー。 店員曰く、こちらの料理は基本甘くて大盛だそう。 お腹いっぱいの小食はちょっと怯えております。(^^ゞ そんな中、おでん盛りが出てきました、やばっ。 おでん盛りは想像以上に多めで、熱々のでやつが出てきました。 量は多め、1人で訪問してこれを注文すると、他には何も食べられないくらいな感じ。 食べてみると、どの具材もしっかりとつゆが染み込み、しゅん出てとてもおいしい。 大根なんか最高においしい、玉子がないのがちょっと寂しかったですね。 そろそろ帰りたいのですが、一緒にオーダーした豚のケチャップ焼き、全然提供される気配がない。 聞いてみると、まだ調理し始めていないとの事なので、申し訳ありませんが、注文をキャンセル。 次回は1軒目で来てみたいと思います。 おいしくいただきました〜 2021年1月30日三次会にて利用　3.51

かるびランチ　丘盛り　1,800円 今日は、同僚から焼肉を食べに行きたいので付き合ってほしいとお誘い。 場所を教えてもらうと、気になっていたけど行けてなかった東上野にある焼肉屋さんだったので、ふたつ返事で便乗。(^^) 事務所から歩いて10分で到着、11時36分入店。 先客1人、後客3人。 こちらのランチメニューは、かるびランチとはらみランチの2種類。 価格は一緒で、 勝ち盛り（300g）2,600円 山盛り（250g）2,200円 丘盛り（200g）1,800円 仔盛り（110g）1,400円 の4種類。 110gだと少なそう、でも200gはちょっと多いかな。 と迷いながら、小食なのに200gの丘盛りをオーダー。 4分程度で提供です。 大きめにカットされた200gのカルビと5種類のキムチに海苔佃煮。 ちょっと多めのライスと中華スープと、テーブルの上はかなり賑やかしい。 カルビは乱切りで不揃いな大きさ。 脂身が多めなので、ガスコンロからファイヤー多め(^^ゞ ちょっと気を抜くと、あっという間に焦げちゃいます。(^^ゞ レア気味なのが好きなので、ちょっと赤みが残ったままでいただく。 肉はジューシーで、ライスとキムチのコラボ、お口の中が最高の状態に。 無骨な見た目と違い、食感は意外に柔らかくて食べてて楽しい。 でも、食べ終わる最後の頃には、ちょっと脂感がキツい感じに、やっぱ若くないっすね。(^^ゞ 200gのお肉は、小食の私にはちょっと多いかな。 150gで1,600円くらいのレンジがあれば、再訪したい気分になるんだけどなぁ～ おいしくいただきました～ 2021年2月4日ランチにて利用　3.54

かき揚げそば　小海老と玉ねぎ　1,000円 湯島でランチ。 今日は、以前からずっと気になっていた、築160年の古民家の蕎麦屋に行ってみます 11時48分入店、先客5人、後客なし。 ランチメニューは、２つ。（税込） ・古式せいろそば　別打ち入り三枚重ね　1,000円 ・かき揚げそば　小海老と玉ねぎ　1,000円 小海老と玉ねぎのかき揚げが気になりましたのでこちらを。 蕎麦は、温も冷もできるそうなので、温かいそばでお願いします。 3分程度で提供と早め。 丼は他店よりちょっと小ぶり。 別添のねぎ、七味唐辛子を入れていただきます。 まずはお蕎麦を。 温かいメニューなのに、しっかり歯ごたえが感じられる食感、しかもモチモチで噛むたびに蕎麦のおいしさがやって来る。 衣がフワッとかき揚げには、貝柱、海老、玉ねぎが。 低温でサッと揚げているのか、玉ねぎは余り火が入ってなく、シャキシャキしていて後から独特の辛みが感じられる、初体験。(^^) つゆは甘さ控えめ、かき揚げの油が段々とつゆに溶け出し、とてもおいしかった。 量は少なめですが、とても満足できる一杯でした。 おいしくいただきました〜 2021年2月18日ランチにて利用