Hiroaki.I
下永谷駅
ラーメン
醤油らーめん 900円 下永谷で、ランチをいただきます。 14時22分入店、先客7人、後客10人。 醤油らーめんをポチッと、麺固めで。 床が凸凹で、椅子の足が安定しなくてストレス。 トッピングは、チャーシュー、ねぎ、メンマ。 一味唐辛子と魚粉を入れて、いただきます。 麺は、全粒粉入り。 中太の軽い縮れ麺で、モチモチ感がいい。 チャーシューは、食べると燻しの香りがフワッと。 厚切りですが、箸で持つとホロッと解れていきます。 魚介を感じるスープ、啜ると香りが食欲をそそります。 半分くらい食べた頃に魚粉を追加して味変。 スープがおいしくて、しっかり完食です。 おいしくいただきました〜 2024年6月9日ランチにて利用 3.43