Hiroaki.IさんのMy best 2020

本日は高円寺にいます。 3年前に予約した順番が回ってきました。(^^) 去年７月、こちらに移転してからは、今回が２回目の訪問になります。 今日の予約は18時から。 いつもは飲まないビールで乾杯。 まずはお通し、骨せんべいと玉子焼き、骨せんべいの塩味もちょうど良くビールに合います。 ボタンエビをメインとした刺し身の盛り合わせ、味噌までしっかりいただきます。 ここで最初の日本酒、無我とyoshidagura。 炙り三点盛り、白子は特に日本酒によく合います。 毛蟹が出てきました、カニ酢につけていただく。 蟹味噌入りの毛蟹が、これまた日本酒にとってもよく合う。 ある程度食べた後、甲羅に日本酒を入れてもらい甲羅酒を、これがまたおいしい。 いかに酢飯が入った、いかめし。 ここで日本酒2杯目、にごり酒、開運を。 茶碗蒸しが出てきました、日本酒と一緒にいただきます。 次は和牛みすじ炙り、柔らかくてもっと食べたい気分に。 たくあん、きゅうり、みょうがの付け合せ、さっぱりしていてこれも日本酒にあう。 ここで日本酒3杯目、ゆきつばき、東北泉。 酢飯のリゾット、これヤバイくらいおいしい、日本酒にも合います。 ペースが上がったかな、4杯目、雅乃智、雪の茅舎。 まぐろの中落ち、いくら、納豆が混ざったばくだんが、海苔に巻いていただきます。 ここからは握りに。 まぐろ、しめ鯖千枚のせ、白えび、いわし、こはだ、うに乗せイカ、煮穴子、トロたく巻物... 最後ににごり酒、惣誉。 みそ汁をいただき、あがりで締め。 今日も満足させていただきました。 18時スタートは予約が4年先になりますが、16時スタートなら年内に予約がとれるということで、今年の10月に予約をして帰ります。 次回は、2年前に予約した、今年7月に訪問させていただきます。(^^) 今日もおいしくいただきました。 2020年2月9日夜に利用

鴨らーめん　820円 御徒町でランチを。 目に見えない敵の影響で世の中は自粛ムードのため、いつも行列の絶えないお店でもすんなりと入店できることが増えてきました。 こちらも行列必至な店舗ですが、今日お店の前を通ると見慣れた行列がありません。(^-^)b こんなチャンスを逃してはいけません、券売機で食券を購入して12時42分入店、オープン直後に行ったきり約2年半ぶりの再訪。 食券を手渡すと、丸太白ねぎ、九条ねぎ、生姜ねぎ（だったかな？）の3種から2種類を選択。 丸太白ねぎと九条ねぎをお願いします。 2年半前と同じメニューを注文しましたが、名称が「鴨らぁ麺」から「鴨らーめん」に、当時一押ししていた黒七味がなくなっていたこと、トッピングねぎを選択するサービスはなかったような気がします。 注文して3分程度で提供、見た目最高に美しい〜(^-^)　これだけでかなり満足です。 器は小さめなんですね、そんな事すら忘れています。(^^;; 今日の鴨のコンフィは最高に美しいピンク色、噛めば噛むほど鴨肉の旨味が口の中に広がります(^^) スープは無化調、鴨と水をまる二日じっくりと炊きこんで作られているので鴨の旨味、コクがしっかりと感じられます。 全粒粉の入った麺は細めのほぼストレート、固めで注文したこともありしっかりしたコシが楽しい。 トッピングの丸太白ねぎは冷たかったので、スープの底に収めて暖かくなった頃にいただく、味がしっかり染み込んでいてとてもおいしい。 トッピング2種類頼めるサービス、次回は丸太白ねぎと丸太白ねぎでオーダーできるか試してみたい。(^^ゞ 半分くらい食べた頃に柚子胡椒で味変し、スープまで完飲です。 とってもおいしくいただきました〜 お店を出る頃には、行列ができていました。 自粛の影響は受けていないみたいですね。 という事で、今日は偶然いい時間に入店できたようです、また来ます。 2020年3月6日ランチにて利用

味噌ラーメン 800円 中目黒＠飲み会のあと 祐天寺での飲み会の後、食べともさんが中目黒においしいラーメン店があるということで、歩いてこちらまで移動です。 前のお店で食べ過ぎてしまったのでどうしようかと思いましたが、ラーヲタの食べともさんからのオススメ、間違いはないと判断、喜んでいくことにします。(^^) メインストリートからはちょっと離れた住宅街っぽいところにあるんですね、連れてってもらわないと分かりにくい場所にあります。 どのくらい歩いたかな、19時50分入店、ラーメンで一番好きなのは味噌ラーメンなので、めっちゃ期待しつつ味噌ラーメンをポチッとオーダー、麺固めでお願いします。 1階は多くの客で賑わっていましたので2階席に案内されます。 2階も客が多め、カウンターに案内されました。 混雑していたせいかちょっと遅め、20分程度で提供です。 スープを一口、濃厚でドロっとした感じがめっちゃ好みのやつで、心奪われました。(^^)b チャーシューは大きめ、脂少なめなのがいい。 チャーシューの上のおろし生姜をスープに溶かして味変。 おろし生姜を混ぜながらいただくと、味噌の甘みと生姜のピリ辛が楽しい。 麺は平太、強めの縮れ麺で歯ごたえがとてもいい。 半分くらい食べたころに一味唐辛子で味変、味噌ラーメンには一味唐辛子が一番マッチしますね。 コリコリッとした山クラゲの食感がとってもいい(^^) 麺は最後まで好みの固さがキープされていて、最後までおいしかったなぁ〜 器に残ったザラザラのスープ、おいしいんだけどお腹いっぱいで飲みきれない〜(>_<) う～、持って帰りたいよ〜(^^ゞ お店を出た頃には、お腹が弾けそうなくらいパンパンです。(>_<) 中目黒から渋谷まで歩いて腹ごなし。 とってもおいしかったので、おいしく食べることのできる最高のコンディションで近いうちに再訪したいと思います(^^) 2020年2月8日飲み会の後に利用

焼きそば　750円 今日は川崎にいます。 東京ではサクラの開花宣言が出た中、外は空から白いものがパラパラと。 気温は2℃、とんでもない寒さです。 今日は、2019年6月、令和になってオープンした焼きそば専門店に訪問です。 表にある券売機で食券を購入し16時25分入店、オフピークタイムで悪天候、先客はありません。 と思ったらすぐに1人入店が...(^^ゞ 初訪問なので、まずは一番ベーシックな焼きそばをオーダー。 店内は、1階はカウンターのみ6席、2階もあるようですが、詳細は不明です。 ちょっと寒めの店内で待つこと5分程度で提供です。 盛り付け、グー(^^)ｂ　見た目いいですね。 焼きそばに白ネギ、揚げ玉、かつお節がいい感じにトッピング。 備え付けの紅生姜、マヨネーズもトッピングしていただきます。(^^) 麺は平太で歯ごたえ抜群の麺、噛みごたえあるやつでめちゃくちゃ好きなやつ。 ちょっと残念なのは、店内が寒い、寒すぎて焼きそばがすぐ冷えちゃう〜(>_<) 食べ進めるとソースがお皿の底にたまるので、最後は味が濃くなりちょっとしょっぱい感じに。 でも、ここの焼きそばは自分の好みの味、再訪は確定です。でも、来年ね。(^^ゞ 食べ終わった後、アンケートに答えて温玉トッピング無料券をゲット。 焼きそばはテイクアウトも出来るようですので、それまでに何度かお世話になるかも。 次回はアンケートに答えてもらった温玉トッピングと辛い焼きそばの天竺焼きそばを食べてみたいと思います。 おいしくいただきました〜 2020年3月14日ランチにて利用

今年の7月に2階の個室で火鍋のコースをいただきましたが、おいしすぎてもう一度行きたい。 前回は食べともさんが予約してくれたので、今回はわたしが予約してみます。 8月4日に電話すると以外にあっさりと繋がる。 2階個室が予約できるか確認する、まだ空いている日があるらしいので予約しちゃいましょう。 予約した時刻のちょっと前にお店の前に行くと、入店待ちの客がいる。 その方々を横目に19時入店、4人で訪問です。 2階個室への階段はめっちゃ細くて狭い、ちょっと恰幅がいい人は2階への到着は出来ないかもしれません。(^^ゞ 趣きのあるメニュー、うちわにも書かれています。 アルプスホルンみたいな口があり、そこから叫んでオーダー。 メニューはゴンドラから提供され、なんだか楽しくなっちゃう。(^^) まずはハイボールで乾杯。 鍋は、今日も鍋奉行の食べともさんに一任、その間アルコールをいただきます。 火鍋のコースは、きのこの盛り合わせ、鴨、豚、モツ系肉の盛合せ、野菜の盛り合わせ、豆腐、湯葉、厚揚げ等の盛合せ、海老、帆立、つみれなど魚介系の盛合せ、モチモチツルツルの透明な幅広麺（タンミョンかな？）、竹筒に入ったつくね、山盛りのラム肉などなど... 鍋には、麻辣スープ、白湯スープの2種類が。 白湯スープはゴマだれに刻みネギを入れて、麻辣スープは、真っ赤な辛いスープをたっぷり入れてパクチートッピングでいただきます。 麻辣スープはめっちゃ辛いけど、食べると病みつきになり、汗をかきながらも箸が止まらない。 その後、白湯スープの具材をゴマだれでいただくとちょっとホッとする。 飲み物は、ハイボールの後にレモンサワー、ボトルの紹興酒2本、スパークリングワインを。 鍋も食べ終わりましたので、ウリの餃子を全種類オーダー。 華餃子（羽根付焼き餃子） 四川風麻辣水餃子 八戒餃子（精進蒸餃子） 明蝦餃子（海老水餃子） 天蓮餃子（豆腐水餃子） 6個入りなので4人だと2個余っちゃう、4個でオーダーできないか聞くべきだった... (^^ゞ 同時にコースの麺もオーダー。 最後の杏仁豆腐でシメ。 今日もお腹いっぱい、22時45分、ラストオーダーのお知らせ。 19時入店なので、なんだかんだで約4時間楽しまさせていただきました。 次回は1階の離れでも火鍋が食べられるそうなので、そちらを予約して訪問したいと思います。 今日もおいしくいただきました。 2020年9月17日楽しい飲み会にて利用　3.77

牛かつ定食　1,012円 非常事態宣言発令3日目。 今日は上野にあるじぱんぐに行こうと思い訪問。 入口は開いているがまだオープンしていないようなので、諦めて別の店舗に。 特に当てもなく歩いていると、牛かつ定食920円のPOPが目に入る。 そういえば、こちらは5年くらい前のオープン直後以来、足が遠のいていましたが、リーズナブルな価格に惹かれ、本当に久しぶりの再訪。 11時56分入店、先客は2名、大丈夫か...? カウンター席に通され、メニューが出ると同時に、霜降り牛かつと国産黒毛和牛は入荷なく提供できないと言われてしまいました。 まあ、最初から表のニュージーランド産の牛かつをと思っていましたので問題ありません、牛かつ定食をオーダーします。 牛かつの分量は100ｇ、ということは、ニュージーランド産ビーフ100gが 1,265円→1,012円。 コロナ対策の客寄せメニューかな、見事に釣られてしまいました〜(^^ゞ ライスは白米と十六穀米から、迷いなく十六穀米を。 白米とみそ汁はおかわり自由、不要なサービスですね。(^^ゞ 牛かつなので提供はとても早く、3分程度で提供です。 見た目はとってもビューティフル〜(^^) 10切れにカットされた牛かつ、見ているだけでよだれが出てきちゃいます。(^^ゞ まずはわさびで、レアな牛かつとってもおいしい。 ちょっと噛みごたえはありますが許容範囲、問題ありません。(^^) そのあとは2種類のタレに付けていただきます。 牛かつの中心部分より、端っこの方が柔らかくてジューシー。 基本小食なので、100ｇでも十分満足。(^^) おいしくいただきました〜 2020年4月9日ランチにて利用

本日は、高円寺にいます。 3年前に予約した順番が回ってきました。 今年2回目の訪問、18時に2名で入店です。 店内は、アクリル板で厨房と客との間隔が取れるようにコロナ対策がされていました。   緊急事態宣言の時はお店を閉めていたようで、6月1日から再開したとのこと。 7月に入り、東京都の感染者数がどんどん増えて300人に迫るまでになりましたが、そんな中、今日はこちらで楽しいひと時を過ごさせていただきます。 最初はビールで乾杯。 まず、おつまみの刺身が。 細かいことは書きません、画像でご判断を。(^^ゞ 次は炙り。 特にまぐろの炙りは、口の中でトロけます、最高(^^) この辺でビールもなくなり、日本酒にシフト。 ワイン酵母仕込みのV1116を。 ワイン風日本酒、これヤバイやつ、めっちゃおいしい。 ほどなくして毛蟹が、これ出てくると黙っちゃうやつ〜(^^ゞ しかも一緒に、蟹みその入った甲羅が出てきます。 蟹みそはとても濃厚で甘みがたまらない。 次に出てくる茶碗蒸しを待ち、蟹みそをトッピングしちゃいます。 そろそろ次の日本酒を、どぶろく系いただきます。(^^) 茶碗蒸しに蟹味噌をトッピングしていただく、これとってもいい。 次にレアステーキ、見た目も味も食感も文句なし、最高においしい。 お新香のサラダととり貝のリゾットが。 リゾットは文句のつけようがないおいしさ、お茶わん1杯くらい食べたいよ〜 はい、ネクスト日本酒、庭のうぐいす。 蟹みそに燗した日本酒を入れていただきます、最高ですね。(^^) いくらとまぐろのバクダン、海苔に巻いていただきます、しつこいようですけどおいしい。 ここでおつまみはおしまいなので、握りに入る前に生牡蠣をオーダー。 牡蠣のツブはとっても大きくて、一口では食べきれない大きさです。 貝からさばいて適当な大きさにカットして出てきました。 牡蠣はとてもミルキー、そのままで本当においしい。 この頃にはお酒もなくなり、次の注文、飲み過ぎかな？　ウララなhassenを。 にぎりは、まぐろ、のどぐろ、こばだ、あじ、とり貝、白えび、イカの雲丹乗せ、煮穴子、トロタクで終了。（ネタが間違ってたらごめんなさい(^^ゞ） 最後に雲丹軍艦と車海老を。 遊び心で本当におまけな雲丹の軍艦つくっていただき、ほんのり和みが。(^^) 気づいたら、あっという間に3時間。 今日も本当に楽しい時間を提供していただき感謝です。(^^) 次回は10月に予約しているので、今日は予約しないで帰ることにします。 おいしくいただきました〜 2020年7月17日楽しいひとときに感謝 3.40

濃厚牡蠣ソバ　850円 淵野辺にいます。 今日は、ラーメン東日本百名店2019に選出されたこちらでランチをいただくことにします。 14時17分到着、さすが人気店ですね、まだ待ち7人、その後も7人程度並んでいます。 14時30分、2人で入店、今日は濃厚牡蠣そばのみ、他のメニューはお休みのようです。(^^ゞ 今日は店員が少なくて、オペレーションが思うように回っていないようです。 店内はカウンターのみ9席、コロナ関連の対策は特になさそうです。 長男と一緒に来ましたが、席は離れ離れで、仕方ありませんね。 あ、今日も麺固めの注文をし忘れてしまいました。(^^ゞ オペレーションと入店のタイミングが良くなかったので、注文して20分程度で提供となりました。 出てきたラーメンは見た目もいい感じ、味も相当の期待が出来そうです。(^^) 具材は、チャーシュー、ねぎ、海苔、穂先メンマ、かいわれ、糸唐辛子... 麺は平太の縮れ麺、モチモチしていてスープがよく絡んできます。 スープはちょっと少なめな感じ、最初の一杯でもれんげに掬うのがちょっと困難な感じなくらいの量です。 しっかりと牡蠣からの出汁がしっかりと、磯の香りもめっちゃがっつり感じることが出来る。 低温調理したチャーシューは、歯ごたえ柔らかめだけどしっかり肉を食べている感じで最高に美味しい。もっと食べたいくらいおいしい。 食べすすめた途中でレモン汁を入れて味変。 牡蠣出汁のとがった感じが、さっぱりまろやかに。 スープもおいしくて、完食です。 なんだか本当に久しぶりに最高の一杯をいただいた感じでした。 おいしくいただきました〜 2020年8月2日ランチにて利用　3.90

御徒町でアルコール消毒〜　(^^ゞ 見えない敵に振り回されるなにかと自粛ムードな世の中、こういう時こそ行列店に行かなきゃっ！ お店は17時にオープン、いつもは30分もすると並ばないと入店できないくらいの人気店。 18時15分、同僚と2人でダメ元で店内を覗いてみると、な、なんと入店可能！！！　(^^)b ということで、こちらで軽〜くアルコール消毒を、18時25分入店です。 飲み物は、シャリキンレモンをオーダー。 今日の注文は、 れば　130円 おっぱい　150円 シロコロ　180円 あぶら　130円 玉ねぎ　150円 ししとう　150円 をオーダー。 こちらのモツは何を食べても本当においしい。 ればなんか、こんな値段でいいのかと思うくらい。 腰を据えて呑むなら、ればだけを何本でも食べたいくらいおいしい。 今日は消毒メインなので、余計なモノをもらって帰らないように50分程度でサクッと。 アルコールはシャリキンレモンを3杯ほど...(^^ゞ お店を後にすると、待ちの列が... 今日もラッキーだったみたいです。 また来ますね〜(^^)/ 2020年3月4日アルコール消毒に利用

3種のチーズ 990円 ランチ＠御徒町 昨日のハンバーグがイマイチだったので、今日は食べログ評価高めのこちらまで遠征です。(^^ゞ 同僚にここのハンバーグは絶対おいしいよと紹介しながら、自分が一度も行けてないこともあり、本日確認したいと思います。 (^^;; 表の看板を見ると、ハンバーグとカレーがウリのようです。 ハンバーグは、「シューイチ」で、カレーは、「マツコの知らない世界」で紹介されているみたい。 11時40分、3人で入店。 店内にも沢山のサイン色紙が飾られています。 カレーが気になりましたが、今日はハンバーグのリベンジ、しかもチーズ系が食べたかったので、3種のチーズの200gをレアでオーダー。 程なくしてスープが出てきます。 ハンバーグは、注文から12分程度で提供。 しっかりとチーズ感がいい感じで食べるのが楽しみ。(^^) ハンバーグを割ってみると肉汁が、中は赤くて柔らかい。 まるで、ハンバーグは飲み物って感じです。(^^ゞ タレはもやしに絡めて。 ちょっと濃い目のタレは、食べ終わる頃にはちょっとくどさが感じられちゃいますね。 食べ終わって感じること、また食べたいなぁ〜(^^)ｂ 次回はハンバーグカレーを食べてみたいと思います。 おいしくいただきました〜 2020年2月5日ランチにて利用