BABY BABY HANBURGER & BOOKS 首里城近くにある超隠れ家ハンバーガーのお店 場所知らないと絶対に辿り着けない 高台にあるお店は風の通り道 心地よい風が最高に気持ち良い メニューは自分好みに仕立てます。 パティとトッピング２品。 それ以上は有料トッピング。 しかし迷う。 全てのトッピング良さげな組み合わせ。 シンプルにトマトと島とうがらしをチョイス。 お店の方の「いいですね〜」のお言葉がたまらん。 注文後丁寧に調理開始。 のんびり待ちます。 この時ホントに風が心地よく非日常を味わえる。 そしてハンバーガー。 肉肉しいパティは肉の旨味が濃縮。 噛めば噛むほどに肉汁がほとばしる。 トッピングのトマトの酸味。 島とうがらしのコーレーグースが効いた辛さ。 バンズの香ばしさと絶妙のマッチング。 ガチで美味いもの食べると会話がなくなる。 一人で一心不乱に味わった至福のひととき。 また食べに行きたい。 けどガヤガヤしてほしくない。 複雑な心境ながら空間含めて楽しめる。 そんな大人の人だけに来てほしいかな…。 #BABYBABYHANBURGER&BOOKS #那覇ハンバーガー
Isao YoshiharaさんのMy best 2024
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Kiriya 醤油ソバ(¥900)swallow(¥100) Red(¥50)和え玉白醤油(¥250) 月初の寒い金曜日。 空いていると確信的想いで訪問。 昼下りに少し混んでいたが許容範囲。 寒すぎて勝手にアレンジを思い付く。 初石スタイル辛醤油ラーメン。 別名流山式タンタン麺。 スワロー(脂身)の甘みが醤油と辛味と究極コラボ。 想像の斜め上の美味さ。 気持ち的に勝浦タンタン麺にインスパイア。 限定Redでカラミとスパイス追加。 間違いなく美味い。 和え玉に白醤油。 完全に狙った１品。 白醤油のカオリ旨味を感じながら麺を頬張る。 ラーメンスープを少し飲む。 口の中で新しいKiriya爆誕。 自分好みで味の方向性が楽しめる。 奥深く敷居ちょっと高め。 だがそれがいい。 超満足さんでごちそうさまでした！
Neo町中華ししょう 超麻婆麺$10,6 (¥1,600) 正月明けにCES行って最新型のお土産頂き絶不調が続いてやっと復活からの訪問。限定あったので麻婆麺予定を変更。 $10程度なら安いっしょ。 日本のラーメンの価格が安すぎる！ 味は麻婆と野菜たっぷりにホルモンからの腸詰。繊細でありワイルドな味わい。好みは分かれますがハマれば中毒性あり。 ししょうの三年の歴史が凝縮された美味さ。
松尾製麺所 有料試食 チャーシュー麺 たまごかけごはん 梅雨入り前の最後の清々しい朝 美味しい麺を買いに訪問 日曜8時10分で店前で待ち10人程 ベンチに座って40分で店内へ 注文はチャーシュー麺とTKG ご飯がラスト1でギリギリだった。 やっと念願のTKGとラーメン組み合わせ試食！ チャーシュー麺の肉はお手本的美味さ。 スープは煮干し香る優しい味わい。 そして松尾製麺所は麺が命。 ミルフィーユ製麺は驚くほどコシがある。 噛めば旨味が口に広がる。 そしてTKGは平飼いたまごを使ってる。 卵が本当に美味い。ラーメンにも合う。 有料試食開始2時間でライス切れは納得。 試食終われば買い出しです。 手揉み麺と全粒粉麺に平飼いたまごを購入。 有料試食したらお土産必須です。 家でも松尾製麺所の味が楽しめるので買い忘れ厳禁！
喜多方ラーメン達磨 塩原の秘湯で疲れを癒してからの帰り道に訪問 日曜日にも関わらずランチメニューがあるのは嬉しい あまりの暑さに食べないと負ける そんな猛暑の店内も暑い たがそれがいい 注文はランチCセット 喜多方ラーメンは塩と醤油が選べて醤油選択 連れは限定冷やし塩そば ライブキッチンを眺めながら待つと着丼 綺麗な色のスープに沈む肉肉肉が美しい スープは王道の喜多方スタイル 麺と肉の組み合わせはライス泥棒 これに餃子がまた美味い 完全にリピートしたい店 夜は限定のメニューが豊富すぎて気になる ホルモン焼きそばとか美味いよな…。 #喜多方ラーメン達磨 #日光市ラーメン
金燕楼(ザ・ゴールデンスワロー) 飲み歩き２軒目で訪問 ガチ中華なこちらで麻婆豆腐食べようか迷う。 しかし系列店の苦い記憶が蘇る。 その時は敗北に等しいやられっぷりを思い出す。 ・ラムの遊牧民炒め クミンがかなり効いたパンチある逸品 ・青菜炒め 定番中の定番。ニンニクの旨味がたまらん ・舞台耳麻辣和え 辛いけど美味いヤバイやつ。青菜炒めとの相性抜群 那覇の懐の深さが味わえるお店でした。 #那覇 #安里 #金燕楼
日本橋宇田川 ロースカツ定食(¥2,800) 月曜朝から会議の予定が飛んだ。 早めに仕事こなして早めのランチとする 上司オススメのとんかつ店へ カウンター6席と4人テーブル席のみ店内 初訪なのでまずは王道ロースカツ定食を注文 ライブキッチンで目の前で調理される カツを揚げている音が最高にビューすぎる 待ち時間に最高なBGM まずは藻塩で頂く 肉の旨味が口いっぱいに広がる 噛めば噛むほどジューシーな肉汁が溢れ出す 料理運び美味いと無言になる 特製ソースなどでいろんな味を堪能 ご飯も瓦斯釜で焚き上げており美味い 気合い入れる日に食べるランチにしよう 本当に自分美味い店は仕事のパフォーマンス上がる！ #日本橋宇田川 #ロースカツ定食 #気合い飯 #茅場町からも歩ける #水天宮前
パーラー小やじ 週末はちょいと那覇まで飲み歩きへ。 １軒目はこちらで友人と合流。 那覇で仙台の定義山油揚げ焼き。 華クイーントマトの梅酢漬けは最高に美味い。 疲れた体にクエン酸補給！ 当然、ビールはオリオンです！ 軽く飲んで次に繰り出すには最高のお店です。 #那覇飲み歩き
思案橋ラーメン バク辛チャンポン(¥1,050) 日祝返上で長崎出張！ せっかく来たなら本場のチャンポン食べたい。 福山雅治御用達のお店へ アイドルタイムで店内貸切 雰囲気良き昭和ノスタルジー感じる バク辛は豆板醤な風味ある辛味噌にニンニクが良き 旨味あふれるスープに麺が絡み美味い 初めて本場の味を堪能した。 個人的には三軒茶屋の長崎のチャンポンが好きかな。 #思案橋ラーメン #バク辛チャンポン #福山雅治いきつけのチャンポン屋
五香ラー油激辛担担麺 名古屋出張から帰る前にランチで訪問 名駅近くに何故か担担麺のお店が沢山ある 好み的に激辛担担麺をオーダー 見た目通りに間違いない 食べ進めると後から辛さが来る 心地よい刺激と辛さに頭から汗が出る サービスの半ライスが辛旨なスープと合う そしてこれがRettyで500投稿。 実際には3倍ぐらい食べて記録してた。 それらを投稿すると同じお店ばかりに…。 重複投稿避けると投稿数は減りますね。 これからも備忘録として気が向いたら投稿します