【お気に入り】 在宅だとなかなか飲みに行きにくいけれど、この日（10月某日）はカミさんと娘がキングヌーのイベントで都内に行ったので、これ幸いと飲みに行き、2軒目に最近応援している真ことさんへ。 安定の前菜（煮物系が特に秀逸）から2軒目なので日本酒笑。 注文は生牡蠣（産地失念したけどそこそこのブランド物）、そして名残のハモと松茸の土瓶蒸し1400円。 生牡蠣はミルキー。そして土瓶蒸しは香りが素晴らしい。何でも今年は松茸が安いんだそうな。 惜しむらくは味付けがとても上品なので、酒のツマミとしてはもう少し塩が効いてる方が好み。 この日は戸井の生の本マグロがあってお腹に余裕があったらぜひ食べたかったけど、もうお腹もお酒もいい感じなので鯖の棒鮨900円で締め。てっきり出来合いを出すのかと思いきや自家製でした。そしてこの鯖の脂と酢の感じが絶妙。酢飯は鮨裕さんと同じ赤酢を使用。 めっちゃ美味しかったです(^^)