YAMAZAKI, T.

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事務所勤務の時は六本木・麻布のランチ中心でしたが、在宅の為最近は自宅のある茅ヶ崎メインです。 お酒はなんでも好きですが、食べ物に合ったお酒を選びたいですね(^ ^)

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好きなジャンル

  • 和食
  • 飲茶
  • 海鮮料理
  • バー
  • フレンチ
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    茅ヶ崎駅

    中華料理

    【地味だが味は素晴らしい】 とある日のランチ。 いろどり食堂の美味しいランチを食べようと思ったら臨時休業。 仕方ないのでかねてより行ってみたかった中華へ。 目立たない入り口を見つけ、お店のある2階へ。 カウンターといくつかのテーブル。 ホントはチャーハンの気分だったけど、 注文は日替わり。 2種類のうち海老と高菜と豆腐の塩煮込み1200円を。 初めにサラダが供されたが、このドレッシングがなかなか良い。 ドレッシングを工夫してる店は美味しいはず。 期待が高まる。 結果、ついグラスビールなど笑。 出てきた塩煮込み。見た目は全くもって地味。 海老が目立っているわけでもなく。 だがしかし。 高菜の塩味と旨味がちょうど良く、豆腐にも染み込んでいてしみじみ美味しい。 もちろん海老も。 なかなか良いんじゃないの? ビックリしたのはデザートの杏仁豆腐。 コクがあってなめらか。 コレ杏仁豆腐なのかな? とっても美味しい。 ちゃんとしたお店で似たのを食べたことがある。 駅近の中華、清珍楼が休業してから代わりを探しているけど見つからなかった。 ホントは探しているのはもっと街中華的なお店なんだけど、コレはコレでありがたい。 中華食べたい時はまたココに来るかも。

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    一房一献

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    茅ヶ崎駅

    ビアバー

    【白醤油登場】 ビアバーのホップマンの下の階の一房一献で先月からラーメン営業がスタート。 今週末から白醤油880円がラインナップに加わりました。 ホップマンのオーナーの田代さんが作る無化調ラーメンはラーメン専門店に負けず劣らずとても美味しい。 麺は多加水麺、低加水麺、ちぢれ麺から選択。 具はチャーシュー、鶏胸肉、メンマ、玉子、海苔、ネギ。 チャーシューはBISQに肉薄するなかなかの美味しさ。 初めての白醤油、夢中さんの白醤油をイメージしていたけど、ちょっと方向が違いました。 どちらかと言うと山頭火っぽい味。麹のような甘味があります。 醤油はキリッとしていて私は野菜系の甘味が欲しいなと思っていたのですが、白醤油はちょっと甘味が目立ちます。ただ好みの範囲なので美味しいことには変わりありません。 それとこちらは小丼がとても美味しいです。 お米のレベルがとても高く、ラーメン屋で食べるご飯としてはピカイチです。 お酒が出せず苦しい状況、なんとか応援したいです。

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    四季煲坊

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    新橋駅

    中華料理

    今日は午後に2回目のワクチン接種。 都内怖くて行きたくないけど仕方ない。 マスクはKF94にして、電車も奮発してグリーン車に。 新橋でランチ食べることにしました。 何食べよっかな。 第一感は稲庭うどんのお気に入りのお店。 今は薬味が茗荷のはず。 が、ちょっと中華が食べたいかも、と 検索してたら以前何回か行った、とっても中国風味の濃いコチラを思い出した。 食べログ見ると冷やし中華が絶品と。 へぇ〜ココで冷やし中華食べたことないかもと トライしてみることにしました。 実は冷やし中華が好きになってきたのはホントについ最近で、それまではあの甘酸っぱいスープとカンスイ?臭い麺が苦手だったのであります。 お店に入るとカウンターに一人客がいて、テーブルに大久保佳代子似の店主(最近はガンバレルーヤのまひるに似ていると言われているらしい)がまるで客であるかのように寛いでいた。 メニューを出されたけれど見る間もなく四川涼麺を注文。 供された烏龍茶のコップはなんと何かの瓶詰めの瓶でした。 ハードボイルドです。 待っている間、大久保佳代子はどうせ分からんだろとばかりに店員と中国語の会話を大声ではじめ、店員は店員で大久保佳代子にこたえながら掃除を始めた。 ココは日本なのでしょうか。 香港で入ったお店よりカオスです笑。 が。 出てきた冷やし中華。そんじょそこらの冷やし中華とは一味違いました。 特徴的なのは醬。 甜麺醤でも豆板醤でもハイセン醬でもない。 この醬が旨味と若干の甘味を与え、辣油の辛味と 控えめな酸味と相俟ってとても美味しい。 どうして他の店はこういう味にしてくれないんだろと。 一気に食べ終わり、お会計をしようと立ち上がると大久保佳代子は一言「852円」と。 1000円札を出してお釣りを受け取りお店を出ましたが「ありがとうございました」とか何も言われませんでした。さすが中国です。 サービス面を「そういうお店」と受け入れられるなら味はオススメです(^^)

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    ビアカフェ ホップマン

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    茅ヶ崎駅

    ビアバー

    7月22日から地元も酒類提供禁止になるということで、お気に入りのこちらが 「開栓中のビール空けないとです。 どうぞご協力よろしくお願いいたします。」 と投稿していたので一人ランチ飲みに。 〇のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール ヴィックシークレットシングル ver. 〇志賀高原ビール KASUMI 〇志賀高原ビール Africa Pale Ale 〇志賀高原ビール 其の十 ツマミは 豚カシラの焼肉 東松山辛味噌添え ブリ青唐醤油漬け れんこんチーズ焼き オーナーが、私の好きな馨和の醸造所の瓶ビールと缶ビールがあるというのでそちらもお持ち帰りで購入。 Far Yeast / 山梨 北都留郡 Far Yeast Hop Frontier -Juicy IPA Silk Road 〜Hazy Sour Ale〜 Offtrail Framboise D’Été 楽しみ〜

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    茅ヶ崎駅

    ピザ

    【クアトロフォルマッジにはやっぱりハチミツです♪】 地方大学に通う息子2人が帰ってきているので美味しいものを食わせてやりたいが、コロナ禍でお店に行くのもちょっと、ということでこちらのお店のテイクアウトを。 注文は ・マルガリータ ・アンチョビチーズ ・クアトロフォルマッジ+ハチミツ こちら、チーズは自家製モツァレラを使用。 薪窯で焼くので、お店の前に来ると薪が燃える匂いがします。 マルガリータは安定のジューシィな美味しさ。 初めて食べたアンチョビチーズはアンチョビが癖が強すぎず程よい塩味。 そしてクアトロフォルマッジは大量のハチミツがチーズの塩味と合わさってたまりません(^^) 薪の焦げ風味がアクセントになってgoodです。 息子どもも美味しい、美味しいと言ってくれて 良かった〜