Shinji TajimaさんのMy best 2024

24/04/21 {4.2} 醤油雲呑麺 1,300円 味玉西京漬 150円 和牛丼 550円 庄野智治氏プロデュースの市ヶ谷 麺や庄のをはじめとするMENSHOグループ。なかでも一番人気のお店。 14時頃に到着すると並ばずに入店。オシャレな店内。 こちらの醤油ラーメンは久々の衝撃。 昆布鰹貝のダシと調和の取れた醤油スープ。控えめにも美味しすぎる。もちっとした加水高めのストレート麺もピッタリ。 味玉西京漬もかなり濃厚ダシ感強めで、醤油スープに負けない存在感。 また、和牛丼も絶品。柔らか和牛は口に入れた瞬間に旨みいっぱいの脂が口の中いっぱいにとろける。ラーメンに丼に、久々のヒット！ #醤油の深み #護国寺グルメ #mensho #西京漬 #レアチャーシュー #和牛の旨み

24/05/01 {4.0} 極KIWAMIポルチーニ醤油らぁ麺 2,000円 トリュフを添えた濃厚卵かけごはん 400円 六本木の行列が絶えないラーメン屋さん。通し営業の平日16時に行ったところ10人の行列で30分待ち。 気さくなイケメン店員がお出迎え。メインの醤油ラーメンを注文。 鶏・牛・海老・貝からなるスープ、さらにキノコとトリュフのペーストという味変付け合せ。ワンタンもエビワンタンとトリュフ入りワンタン、また鶏・豚・薄切りハム系三種のチャーシューも満足感高！キレイに器に盛り付けられた高加水のストレート麺も美味しい！ スーブの風味とトッピングの香りと、至高が詰まったバリエーション豊かな一杯。 卵かけご飯も濃厚卵とトリュフの香りが最高！ #六本木グルメ #醤油ラーメン #トリュフ香る #ポルチーニ香る