Dai Tokuraさんの My best 2024

三重県津市にある、博多ラーメンが食べれるお店！ ずっと行きたいと思っていたのですが、昼に終了してしまう事が多く、なかなかタイミングが合わずハードル高めなお店… 今回、たまたまインスタ見て夜もやってると情報を得て訪問！ 平日19時頃訪問で待ち20組、約35分で入店出来ました！ 今回オーダーしたのは、博多とんこつチャーシューメン。麺の硬さが選べるのでバリカタで〜♪ 素早く登場したとんこつラーメン！白濁豚骨スープに木耳とネギ！周りにびっしりチャーシューの花！ 本格博多ラーメンのビジュアル！ スープからいただくと、乳化した豚骨がすごくマイルドでめちゃくちゃ美味しい！ 旨味たっぷりのスープは、全く臭み無く、最後の一滴まで楽しめます！ 合わさるのは勿論ストレートの細麺！こいつが、ガッチリ豚骨スープを引っ張り上げてくれて最高のマッチング。 薄切りのチャーシューが秀逸で、スープを邪魔せずしっかり肉の旨味を主張！ しっかり替玉を追加して、スープ残さず最後まで堪能！替玉用のタレがあったり、ごま、高菜、紅生姜、ニンニクと薬味も充実しているので、全然飽きずに楽しめます！ スタッフさんが多くて活気が有り、出る時も外まで挨拶してくれるサービスの良さにも感激！人気なのも納得！ 久しぶりに、美味い本格的な博多の直球ド豚骨ラーメン食べれて大満足！ ごちそうさまです♪ ●博多とんこつチャーシューメン1050円 ●替玉ハーフ 100円 #津市#博多ラーメン#豚骨#人気店#行列店

名古屋で、前から行きたかったうどん屋さん♪ ミシュランプレートのお店だけあって流石の人気！平日11時45分着で7組待ち、ウェイティングボードに記入して約15分くらいで入店。 せっかく名古屋に来たので味噌煮込みうどんをいただく事に！✌️ デラックス味噌煮込をオーダー。 デラックスは、海老天、揚げ餅、玉子、どんこ椎茸、えのき、ネギ、油揚げ、かしわがトッピングされた豪華仕様！✌️ 土鍋のなかでぐつぐついいながら湯気をたてて到着！ 小皿によそって早速いただきます！ まずお汁から。味噌辛く無く、コクの深い味噌の風味に感動！意外にあっさりしているので、味噌汁感覚でゴクゴクいけちゃいます！✌️ 麺は、もちもちでツルッとした喉越しの良い極太の平打ち麺！きしめんみたいですが、きしめんよりも厚みがあり、しっかりしたコシが特徴！この麺が秀逸で、固すぎずツルッとしていてめちゃ美味い！時間たってもツルモチ感が変わらず最後まで美味しくいただけます。 デラックスで具沢山なんで、めちゃくちゃ食べ応え有り！ どの具材もしっかり味噌が染み込んでいて美味しい！太い海老天はぷりぷりサクサク！特にお餅と揚げがスープを吸いまくって絶品でした！ スープも麺も抜群！久しぶりに美味しい味噌煮込みうどんに出会えました！ ごちそうさまです。 ●デラックス味噌煮込 1600円 #名古屋#築地口#味噌煮込みうどん#名古屋メシ#ミシュランプレート