福島 安雄さんのMy best 2025

銀座、松屋のレストラン街のお蕎麦屋さんです。 遅めの昼食で、利用しました。 冷たいそばから、穴子と野菜の天せいろを頂きました。 蕎麦は、細めでツユに良く絡みます。天ぷらも衣がカリカリ、身がふんわりで、凄く美味しかったです。 雰囲気も良かったです。

日本橋三越近くのお蕎麦屋さんです。 遅めの昼食で、利用しました。 冷たいそばから、天もりを頂きました。¥2,200です。 そばは、しっかりとしたコシです。ツユは、濃い口で、そばとの相性が凄く良かったです。