福島 安雄さんの My best 2022

甲府駅から、車で5分位、湯村温泉街近くのとんかつ屋さんです。 Rettyで検索して、訪問しました。 厚切りロースかつ定食を、頂きました。¥1,760です。 かつは、柔らかく、ジューシーで、ロース特有の脂の旨みが凄く美味しかったです。 アグー豚、三元豚等のブランド豚や、サラダ、酢の物等のサイドメニューもあります お店の裏手に、駐車場があります。 店内、撮影禁止です。

中央市市役所近くのお蕎麦、和食のお店です。 Rettyで検索して、訪問しました。 つけ蕎麦から、もつもりそばの大盛りと、出汁巻き玉子を、頂きました。もつもりそばは、¥1,100+190です。 蕎麦は、平打ちで、程よいコシが、あります。つけ汁は、もつの旨みを、感じました。薬味として、添えられている下ろし生姜を、加えると、さっぱりした味に、変化しました。 お造り、カキフライ、サラダなどの一品物のメニューが豊富です。 サービス券を、貰いました。

西宮神社近くのうなぎ料理のお店です。 遅めの昼食で、利用しました。 うな丼と、う巻きを、頂きました。 う巻きは、玉子焼きがきめ細かく、ふわふわでした。 うな丼は、あっさりした味付けです。卓上のツユと山椒で、調整しました。 窓際の席では、庭の風景も楽しめます。 一品料理のメニューが豊富です。

東急東横線、都立大学駅の北側近くの手打ち蕎麦のお店です。 早めの昼食で、利用しました。 冷たいそばから、天せいろの大盛りを、頂きました。¥1,990+390です。 そばは、細目で、程よいコシがあります。ツユは、醤油味が強めの好みの味付けでした。 天ぷらは、厚みのある切り方で、しっかり火が通っていてホクホクです。 店内は、白木で統一されていて、おしゃれな内装でした。

JR信濃町駅から、徒歩5分くらい、外苑東通り沿いの手打ち蕎麦のお店です。 Rettyで、検索して訪問しました。 冷酒を頂いて、タコ刺しをつまみつつ、せいろ蕎麦を、頂きました。¥2,000ちょっとでした。 そばは、固めの茹で加減、コシがあります。ツユは、醤油味が効いた関東風の濃口でした。 ツユを、ちょっと付けても、美味しさが口の中に広がります。 そばが、短くて手繰り易いのも、高評価です。 #東京ニ八蕎麦

東急池上線、大崎広小路駅のすぐ近くのうなぎ料理屋さんです。 遅めの昼食で、利用しました。 うな重の大盛りと、肝吸いを頂きました。 うなぎは、ふわふわで、タレが、凄くあっさりしているので、うなぎの旨さを、堪能できました。 卓上の山椒も、風味が豊かでした。

京急、北品川駅から徒歩5分位、八ツ山通り沿いで営業されているお蕎麦屋さんです。 昼食で、利用しました。 冷たいそばから、ざるそばを、頂きました。¥750でした。 そばは、やや太め、弾力があります。ツユは、出汁が効いた濃口で、やや太めのそばと良く合いました。 12時過ぎに訪問したら満席で、ちょっと待ちました。 #東京ニ八蕎麦

四谷三丁目駅近く、新宿通りと外苑東通りとの交差点で営業されているお蕎麦屋さんです。 遅めの昼食で、利用しました。 冷たいそばから、もりそばの大盛りを、頂きました。¥600+150でした。 そばは、もっちりした食感です。ツユは、旨味と甘味、塩味のバランスが秀逸です。 ツユをたっぷり付けると、旨味が口の中に広がり、後を引きます。 盛りも良く、値段もお手頃です。 #東京ニ八蕎麦

赤坂駅近くの老舗のお蕎麦屋さんです。 昼食で、利用しました。 冷たいそばから、天もりを、頂きました。¥1,870でした。 そばは、細目、エッジが立っていて、ツヤツヤしています。もちろん、コシがあります。 ツユは、旨味と塩味のバランスが良く、かき揚げの風味が加わって、美味しいです。 かき揚げの小エビが、ぷりぷりで、貝柱がアクセントになっていました。 上品な盛りです。 #東京ニ八蕎麦

高田馬場駅さかえ通りの焼き鳥屋さんです。 開店とともに入店して、焼き鳥と日本酒を堪能しました。 付きだしは、いつものウズラの玉子と大根おろしです。 焼き鳥は、ジューシーで、塩もタレも美味しかったです。 珍味のほうでんも、頂きました。