Akiko HatakeyamaさんのMy best 2021

またまたまた大変です！ 今回もうにでご飯が見えません‼︎ 今年の南三陸キラキラうに丼の食べ納め。 さんさん商店街の弁慶鮨さんのキラキラうに丼です✨ 地元で揚がったムラサキウニがたっぷり乗った キラキラうに丼は2970円。 この季節だけの黄金色のシアワセ♡ まずはウニだけをそのままで。 添えられているのは出汁醤油のジュレ。 お次はウニとジュレ。 そしてウニジュレご飯！ こちらのうに丼、特筆すべきはご飯の美味しさ。 酢飯がとっても美味しいんです。 使っているのは粒が大きく旨味も強いつや姫。 炊き加減を秒単位で調整するというこだわりよう。 シャリ愛溢れる酢飯とウニの相性は最強。 さてキラキラうに丼は今年はもう終わり。 うに丼が終わってもキラキラ秋旨丼があります。 これからはいくらの季節。 11月からはキラキラいくら丼が待っています。 宮城の海には美味しいものがたくさんあるんです。 東日本大震災から10年と半年。 様々な不安なく移動できるようになったら 是非宮城・三陸の美味しいものを味わいに お越しくださいませ。 #うに #ウニ #ウニ！ #うに丼 #ウニ丼 #キラキラうに丼 #南三陸キラキラうに丼 #志津川 #宮城県 #復興グルメ

大変です！うにでご飯が見えません‼︎ 南三陸の夏のブランドグルメ、キラキラうに丼✨ こちらは南三陸さんさん商店街にある 【食楽 しお彩】さんの『朝採れうに丼』です。 ご飯が見えないほどのたっぷりの生うにがのって お値段2900円也。 その日の朝に採れたての無添加の甘〜い生ウニ♡ ふわっと柔らかく、口に運ぶととろけます♡ この場所だからできる朝採れ。まさに口福。 キラキラ丼は四季により内容が変わりますが、 夏期のキラキラうに丼はダントツの人気を誇ります。 この時期は商店街の中のお店でも 殻付きの大きなガゼウニ（その場で食べられます！）や 塩水うに、無添加の板うにが並んでます。 東日本大地震から今年で10年。 県内外のお客さんで賑わう日々が早く戻りますように。 キラキラうに丼は8月末までです。 #うに #ウニ #ウニ！ #うに丼 #ウニ丼 #雲丹 #雲丹丼 #キラキラ丼 #キラキラうに丼 #海鮮丼 #復興グルメ #宮城県

大変です！ いくらでご飯が見えません‼︎ 夏はうにで好評だった（？）大変ですシリーズを 秋のいくらバージョンでやってみました☺︎ 宮城の秋の味覚、はらこめし。 鮭の煮汁で炊いたご飯にいくらをたっぷりのせた 宮城・仙南の郷土料理です。 ルビー色に輝く美しいいくらと柔らかい鮭の身。 ご飯と一緒に食べれば… あぁ幸せ♡ 亘理にははらこめしが食べられるお店が たくさんありますが、 わたしはこちらのお店のいくら大盛り派。 やっぱり秋ははらこめしを食べなければ。 この時期の土日はかなり混み合いますので 平日のお出かけをおススメ致します。 #はらこめし #ご当地グルメ #宮城県 #いくら #郷土料理

田んぼの中シリーズ ナポリピッツァ編。 鶴岡の田んぼの中にあるピッツェリア、緑のイスキア。 真のナポリピッツァ協会東北初の認定店だそうです。 ・ピッツァD.O.C（マルゲリータ エクストラ） ・クアトロフォルマッジ 塩味しっかりめの生地にたっぷりのチーズやトマト。 かなり食べがいのあるピッツァです。 とにかく生地が旨い✨✨ 小麦粉はもちろん、塩、お水までこだわりが。 D.O.Cは特別なマルゲリータに相応しい満足感。 水牛のモッツァレラとトマト、バジル。 クアトロフォルマッジはクリームチーズも 入ってまろやか。蜂蜜との相性も抜群です。 前菜のプチトマトのカプレーゼ。 甘〜いトマトとバジルはなんと自家製！ この場所だからこそですね。 コーンスープも濃厚でした。 次は是非ワインとともに… また行きたいお店リスト入りです☺︎ #ピッツァ #ピッツェリア #ナポリピッツァ #ランチ #また行きたい #鶴岡 #山形

本当に偶然の出逢いです。 知らずに偶然通りかかったんです、お店の前を。 お店の看板、メニュー、雰囲気。 …なんか気になる。 ということで移動中に調べたら　 それはそれは魅力的なお店ではないですか♡ レビューを見たらもう自家製プリン一択。 美しいフォルム、たっぷりのカラメル。 甘さ控えめの正統派焼きプリンを アイスコーヒーとともに。 パフェとか焼きサンドとか 心躍るメニューが他にもたくさん！ 次の広島出張でも行きたいお店の筆頭です。 #喫茶店 #プリン #焼きプリン #カフェ #フォトジェニスイーツ #スイーツ

仙台で本格的なスントゥブを頂けるお店。 スントゥブはお肉系、海鮮系、スペシャルなど数種類。 冬季限定で牡蠣のスントゥブもあります。 日替わりメニューがあることも。 お豆腐は自家製で味が濃くなめらかで美味しい♡ 辛さは6段階から選べます。 私はその日の気分でがっつり辛くしたり、 辛さ2にして旨味を堪能したり。 自家製キムチ（見た目ほど辛くなくマイルド）、 ナムル、韓国海苔はおかわりできます。 そして石鍋で炊きたご飯がおいしいこと！ 非常にポイント高いです。 お鍋に残ったおこげはコーン茶でうるかして お茶漬けのようにして頂きます。 デザートのアイスにはハーベストが付いてます。 これがほっとするんですよね。 我が家からは少し遠いのですが、 時間をかけてでも行きたいお気に入りのお店です。 #お気に入り #スントゥブ #スンドゥブ #韓国料理 #仙台

チョコ好きのためのショコラづくしのパフェ。 ショコラティエ マサール30周年を記念したパフェ、 Aller de l'avant 〜もっと先へ〜 フルーツなどを一切使わない、 純粋にショコラの味を楽しめるパフェ。 最初から最後まで、どこを食べてもショコラ！ 生チョコ、チョコレート、アイスクリーム、etc… ショコラの風味、食感のバリエーションを 満喫できるチョコ好きには堪らないパフェ。 ※訪問は2020年秋です ※時差投稿となりすみません 思えば札幌で過ごした学生時代、 ショコラティエ マサールのチョコレートは 特別な日のスイーツ。 社会人になって札幌に出張する度に 三越でパンオショコラを買ったり、 新千歳空港でパレットショコラや フィアンティーヌをお土産に買ったり。 30周年にして初めて本店に行くことが出来ました。 31周年の今年もきっと素敵なメニューが ショコラ好きを魅惑してくれるはず。 今年はまだ札幌に行けていないけど 落ち着いたら必ず！ #パフェ #スイーツ #ショコラティエ #カフェ #札幌 #北海道 #お気に入り

路地裏の隠れ家的お店で夜ごはん。 瀬戸内の海の幸を盛り合わせた豪華なお刺身。 穴子のお刺身は宮城でもなかなかお目にかかれません。 穴子の白焼き、小鰯の天ぷら、牡蠣の昆布焼き、 広島らしいものをいろいろと。 揚げたてのがんす、美味しかったなぁ。 穴子に牡蠣。 宮城と広島では特産の海産物に共通点があって なんだかほっこり。 こちらのお店、ご主人はややコワモテですが（笑）、 お料理はどれも美味しく、お値段も手頃です。 常連さんも多いとお見受けしました。 #居酒屋 #和食 #広島 #出張グルメ

江戸後期の古民家で野菜たっぷりランチ@アキウ舎 やっと行って参りました、アキウ舎。 ・アキウ舎ランチ　　　　　　¥1280- ・野菜たっぷり特製カレー ¥1280- ※税別 葉物、根菜、きのこ。野菜たっぷり。 ヘルシーながらもボリュームがあります。 野菜の種類が多いのが嬉しいですね。 プレートとカレーで使われている野菜はほぼ同じです。 カレーにも味噌汁つけて欲しいなぁ… お店で売っている燻製醤油を 野菜にひとたらしするのもおススメ。 ネーミング、ビジュアルもユニークなデザート、 石臼で豆を挽くコーヒーもあります。 古民家を改築した店内は仙台箪笥に薪ストーブ、 年代物の家具、太い梁など、見どころ多し。 暖かくなったらガラス越しの景色も楽しめます。 訪問は平日休みのお昼どき。 ご時世柄、またとっても寒い日だったこともあり 待ちが出来るほどではありませんでしたがほぼ満席。 年代も様々なお客さんがやってきます。 休日は多少の待ち時間をみておいたほうが良いかも。 #ランチ #カレー #野菜たっぷりヘルシーランチ #農家レストラン #古民家 #秋保 #仙台 #宮城県

山形でうな重@郷土料理 あげつま 先日の土用の丑の日に食べたと申し上げたいところ ですが、もう少し前の土曜に行って参りました。 （本歌取り） やはり鰻は国産に限るということで 少し足を伸ばして山形まで。 ・雪重（並串2切）5170円 ・松重（中串1切）4070円 ・茶漬けセット　　550円 ・肝吸（2人分）＋ 220円 〆て10010円也。 タレはあっさりめで量も控えめ。 まずは鰻そのものを味わいたいので個人的には嬉しい。 〆はお出汁をかけて茶漬けに。 落ち着いた雰囲気でゆっくりと味わえました。 土用の丑の日直前の連休ということもあり 予約のお客様さんで賑わっていましたが、　 少しの待ち時間で席につくことができました。 ※前日予約を試みるも電話つながらず… 遠くからお出かけの際は予約した方が良さそうです。 #うなぎ #鰻 #鰻重 #山形