Kayo Kadono

ムンバイの中東料理のレストラン。JW Marriot Mumbai JuhuのＨＰにあった「近くのお勧めレストラン」にリストアップされていたので行ってみた。 内装が中東の宮殿みたいにきらびやかで異国情緒たっぷりの美しさ。テンションあがる。 メニューはたくさん。見てもいまいちぴんとこなかったので、知識豊富な店員さんのアドバイスに従った。 Baba Ghanoush ★8Smoked Aubergine, Flat Parsley, Red Onion, Farm Tomato & EVOO お店のおすすめに従ってオーダー。とてもおいしかった。 スモークした茄子のペースト。燻製風味効いたやわらかいナス自体もおいしいし、中東風の野菜ベースの独特の酸味ある味付けもすばらしい。 添えられたPitaに乗せたりしていただく。 ☆6Farm Fresh　つきだしの野菜セット ☆7Reyhan Muddled Fresh Basil Soursed with Orange and Blossom Water to make this tall drink バジルの効いたオレンジジュースのようなもの ☆6.5デーツ　中東のものほどはおいしくなくて、デーツ本来の甘みがきつくすら感じた。 ★7　Rubyan Meshwi Charcoal Grilled Prawns, Laced in Lemon-Butter Sauce, served with Crisp Sweet Potato Wedges, Wilted Spinach & Grilled Asparagus Medley 味の記憶がない。 ☆7Reyhan Muddled Fresh Basil Soursed with Orange and Blossom Water to make this tall drink ★7Baklava ドライアイスとバラを使ったおしゃれなプレゼンテーションとともに登場♪中東のお姫様になった気分。 アイスクリームが中にサンドされたバクラワ。味は正直普通で、トルコのバクラワにはかなわない。 3.8

JW Marriot Mumbai Juhuのメインダイニングでの朝食。 この優雅な空間でのんびり食事できるっていう贅沢☆ 多国籍ビュッフェ。味はどうってことないが、鮮やかな料理が並んでいてゴージャス。 ★7.5　皮の赤いバナナ。黄色い皮のバナナより甘くて、よりおいしかった。 ★7 Honey Glazed Ham　はちみつの風味などは特に感じなかった ★7 Smoked Salmon 日本のと変わらないおいしさ。生の魚を摂取できる幸せ 土曜の朝のLotus Café 平日に比べて格段に混んではいたが、時間を気にせずリラックスして過ごせると、この雰囲気のすばらしさがよくわかる。 普段と違って時間があるので、気になっていたオーダーものにトライしてみた。 ★7　Uttappam　Onion Tomato　うすいパンケーキのよう

前回の投稿が字数オーバーで途中で切れてしまったので、後半投稿します。 ここでキッチンに移動。目の前で説明していただきながら、もりつけしていただく楽しい演出 ★7 Green Mango/Aam Papad マンゴーシャーベットにコリアンダーオイルをかける。りんごのピクルスも添えられている。 お口直し的なさっぱりした一品。 チェキで写真まで撮ってくださる。いい記念になる。 キッチンはいつでも見せられるようになのか、整頓されていてきれいだった。 席に戻ってメインのカレー。すごい量でてきた。この調子でメインが数品続くのかと絶体絶命の気分でいたら、メニュー上の４品がいっきに出てきて、この後はデザートとのことだった。ほっとする。 ★８Soft Shell Crab Tandoori　蟹の風味しっかりでいい感じ。ふにゃっとした揚げ衣のようなものをまとっていた。 ★8 Lamb/ Mango Aamti 写真右。アルフォンソマンゴーとラムのカレー。マンゴーの風味が効いていてフルーティーでおいしかった。 ６月マンゴーは旬とのことだったが、２週間のムンバイ滞在中、結局マンゴーそのものを口にできる機会はなかった。他のフルーツはいろいろいただけたけど。何か理由があるのだろうか。 ★6.5Kasundi/ Ladyfish Ladyfishは、カライワシというインド洋に生息する魚だそう。鰯とは別物。 ポピーシード、バター、マスタードなどのカレー。 味の記憶がない。 ★7 Ladi Pav & Black Garlic Pulao ブラックガーリックライス ★8メニューにはないが、添えられたパンがおいしかった。 ムンバイで有名なパンで、これの大きなバージョンが道端で売っているそう。　 フランスのパンに近いリッチなおいしさ。デニッシュのバター無しバージョンのよう。 そしてデザート ★7 Melon Rabri/ Rosselle マスクメロンのグラニテ、ローゼルのシャーベット メロンのグラニテがチーズケーキのように濃厚。 ローゼルはたしか、ベリー系の味わい。 ★8 Citrus/Cacao カカオの実のような大きな器の中に、オレンジとピンクグレープフルーツ、チョコレートファッジ、チョコのクランチ、ムース状のチョコレートアイスクリーム。超濃厚で、チョコレート食べたい時だったらとても満足度高いと思う。 ゴンドラジュというライムアイスクリームも入っていた。ヨーグルトアイスクリームのような、さっぱりだけど濃厚なおいしさ。 そして最後の3メニューはプティフールだった。 ★8 Coconut/Poppy濃厚で美味しいココナッツのキャラメルをポピーシードで覆っている ★7 Apricot/Pistachio たしかクッキー ★6.5 Strawberry/Nankhatai　花型のゼリー ★9おみやげ　ココアパウダー 帰り際、おみやげに自家製ココアパウダーの瓶詰をいただいた。 帰国してからいただいたらとてもおいしかった。すでに甘みが加えられていて、そのまま使えるタイプ。 繊細な粉ながら、ココアの風味濃厚、甘さもしっかりでパンチがある。チョコレート食べたっていう満足感しっかり。 このレストラン、体調のいいときに訪れたらもっと満足感高かったのかもと改めて思った。

金曜のインドムンバイの夜。BandraというJuhuからわりとすぐの、もうひとつのリゾートエリアに行った。 こちらの中華レストラン、やや中華テイストの不思議でおしゃれな空間。 インド料理の要素ちょっとだけ入ってる中華。おいしかった。 ☆7 Peach Passion　Peach juice, almond, passion fruit and coconut ★7辛い海老小籠包 唐辛子とおそらくインド系スパイスで少しだけ辛くした海老の小籠包。 変わり種で面白いけど、私は辛くない普通の小籠包の方が好み。 タレがたしか3種。 ☆8食べるラー油にインディアンスパイス加えたようなもの　これがとても好きで、小籠包のみならず、いろいろなものにかけていただいた。 ☆7.5甘い豆板醤 ☆7.5　たしかチリソースにトマトでうまみ足したようなタレ ★8　Truffle rice with bird eye chili　トリュフがしっかり香るチャーハン。おいしかった。 ★7　Egg fried rice with spring onion　正統派のおいしいチャーハン ★6　Spicy prawn with almonds アーモンドのソースで和えた海老、と書くとおいしそうだが、独特の味付けが好みではなかった ★6　Stir-fry lotus root and asparagus in black pepper　広東料理風野菜炒め ★8.5　Half Peking Duck 当店のシグニチャーディッシュ。目の前で繰り広げられるプレゼンテーションも素晴らしかったし、正統派のおいしさで満足度高い。身もいただくタイプの北京ダック。 久しぶりに北京ダックいただけて幸せ♪ ★7デザート　演出がおしゃれ♪ たしかカシスのアイスクリームにキャビアの形をしたチョコレートの粒をかけていただく。 3.8