Kayo Kadono

有名な牧場なので、こちらの訪問も外せなかった＾＾ 実際行ってみると、中庭は美しいお花畑。だから花畑牧場なのかと思った。 この牧場はいい意味でしっかり観光地化されていて、ここでできる食材のすばらしさが、美しい写真とともに説明されている。それによると、特にチーズはいろいろなコンテストで受賞しているそう。 そしてカフェ。多種のチーズなどいろんな牧場メニューがあって目移りするが、ラクレット専門店と書いてあるので、ラクレットチーズ付きメニューを選んだ。 目の前でラクレットチーズを溶かしてかけてくださる演出。 ★7.5ラクレットチーズがけ 素材ひとつひとつがおいしかった。 自家製ホエー豚のソーセージとベーコンは、ジューシーでうまみが濃い。 じゃがいもも、さすが北海道のおいしさ。 ラクレットチーズも、新鮮だからなのか？ワンランクアップのおいしさ＆とろとろ。 牧場の一角には動物小屋があり、子ぶた、やぎ、子ヤギ、うさぎ、そしてなんとりゃままでいた！ りゃまはかわいかったが、狭いところで見世物にされているせいか、機嫌が悪そうに見えた。 このように人間の都合で、狭いところに押し込められ生気を失っているように見える動物を目の当たりにすると、自分含む人間の身勝手さを改めて思い知らされる。そんな動物たちを見た直後でも、ふつうに併設カフェでおいしく食べているっている無神経さ　苦笑。 牧場の道路はさんだ観光地ではないエリアでは、広大な敷地で馬が放牧されていた。北海道あるあるの美しい牧歌的な風景。

十勝ヒルズ。広大な敷地のセンスあふれるイングリッシュガーデン。 カフェのインテリアもセンスあふれていた。 ３庭園共通券を持っているとソフトクリームが５０円引きになるのにつられ、いただいてみた。 ミルクと小豆があったが、自社工場より直送っていうふれこみに魅かれて小豆にしてみた。 ★6.5小豆ソフトクリーム　さすが小豆ソフトクリーム、ミルクよりあずきが効いている。北海道の東半分で食べてみたアイスクリームは全体的にさっぱりしているが、このソフトクリームはそのなかでもとりわけさっぱりしている、というか味気なかった。 これなら買わなければよかった。 3.3

帯広の人気店。おそらく地元の人が大切にしているレストラン。 リストランテとトラットリアとカフェを混ぜ合わせたような店内。ろうそくなどでぼおっと明るくムーディー。この明るさというか暗さ、旅で疲れた身にはとても落ち着く。 3700円のコースをいただいた。内容かんがみると、東京ではありえない良心的な価格設定。 ご当地食材を楽しめる。 クリームしっかりの重いイタリアン、15年位前の東京のフレンチや本場北イタリアのトラットリアのような。シェフのこだわりでクリームはいちばん濃いもの使ってるとのこと。 個人的な好みとしては、せっかくおいしい味付けなのになんでこんなに重くしてしまうなんてもったいないし残念と思ってしまう。このような気候が厳しい一大乳業地帯で暮らしている方々は、こういった味を好むのかもしれない。 シェフはとても実直そうな方で、尋ねると丁寧に説明してくださった。 お会計はカード不可。予約の電話の際、それでもよいかと確認してくださった。

帯広の人気パン屋さん。 いかにも十勝らしい、広大で美しい庭が広がっている。そんな中で購入したパンをいただけるので、デトックス感抜群☆庭にはシマリスまで走っているし！ こんなにもフォトジェニックなパン屋さんがほかにあるだろうか☆ ★8クリーム王子 王道のクリームパン。都会のパン屋さんのように、レベルが高く洗練されている、丁寧に作られている。 パン生地はふっくら、そしてカスタードの黄色が強く、味も色通り黄身感濃厚なおいしさ。