Kayo Kadonoの口コミ

オープンしたての2010年頃以来の訪問。当時とスタイルは大きく変わり、格段によくなっていた。 一番感動したのが遊び心あふれるプレゼンテーション。次はどんなものが出てくるんだろうっていうわくわく感が止まらない♪プレゼンテーションで… 2018年07月16日 02:33

なんといってもこのお店は鯖鮨。こんなにおいしい鯖鮨は他では一生食べれないと思う。 銀座らしいスナックが並ぶビルの中にあり、こちらのお店もそんな雰囲気を感じさせる内装。 ★10逸品　五島産炙り鯖鮨 まず、どーんといたビジュアルにや… 2018年02月16日 23:05

料理、メニューも見た目もシンプルながら、中にはありえないほどの手間暇やこだわりが詰まっていて、その結果ありえないくらいの絶品料理に仕上がっている。メニューは月替わりで同じものは２度と出さないそう、しかも器もほぼ毎月取り替え… 2018年07月14日 08:51

平日限定の1500円のランチコースをチョイス。 シェフのFBでメニューを見ていると、食材の組み合わせが斬新すぎるので、おいしさに関してはそこまで期待していなかった。でも、実際行ってみたら驚くほどおいしかったし、意外な食材の組み合わ… 2018年08月27日 21:09

大分県臼杵市。グローブKEIKOの実家としても名高いふぐ専門店。日曜日のランチ。2日前に急きょ行けることになって予約。１軒家で大広間が数部屋あるつくりのせいか、満席でもないようすだった。 静かにたたずむ、オーラある入口。お庭もとて… 2018年05月27日 17:06

1000投稿目は大きな感動だった香港の名店。 Asia Best Restaurant 34位のこちら。個人的には1位だと思う。ミシュラン1つ星。 まず、プレゼンテーションがワクワク感満載。 実際に口にする完成形になる前に、目の前で何個もの演出があって… 2019年09月25日 15:49

焼肉ジャンボ系列のすきやき、しゃぶしゃぶのお店。 料理だけでなく、内装も店員さんも客層もジャンボっぽかった。 お肉のプレゼンテーション。1枚60グラムのA5仙台牛サーロイン。さすがジャンボ系列、サシが多くて繊細に入っている。3ミリ… 2018年08月19日 12:01

チーズのラビオリ目当てで行ったレストラン。チーズのラビオリは絶品だったし、他にもこちらに負けないおいしいものがたくさんあり大満足。 かわいらしいプレゼンテーションとは裏腹、本場のイタリアンに近づけたような力強いおいしさのもの… 2019年04月28日 13:39

こちらは昔ながらのフレンチなのかなと思っていて、好みのテイストと違うのでノーマークだった。でも好きなレストランがよく一致する食通の方々が、こちらの高揚感がたまらないとおっしゃっていたので行ってみた。 予想に反して大満足♪ 外… 2018年06月30日 16:40

エクアトゥールの夏バージョン。今年は初めて中華。 エクアトゥールの中身はそのままに、看板をフレンチから中華に代えた、そんな印象。 インテリアやお皿もエクアトゥールらしさを残した洗練されたチャイニーズスタイルになっていて楽しか… 2018年09月09日 23:29

函館でだんとつにおいしい魚がいただけたのは結局こちら。 すぐ近くの海も美しく、津軽半島がぼんやりと望める。函館山も見えるので、夜は裏夜景が楽しめそう♪次回はぜひ夜に来てみたい。 カウンターに着く。まず圧巻なのがネタケース。7箱… 2019年08月05日 12:47

3.7石かわの大将を育てた師匠のお店。料理はやさしくおだやか、とがったところのない老成感。大将もそんな感じの温かさがにじみ出ている方で、料理って人柄が表れるなと改めて思う。 個人的には、石かわとかナンペイダイとか、もっととがっ… 2018年01月28日 18:39

ランチの和定食。ひとつひとつに独特のひねりが加えられていて、その工夫が一品一品をとてもおいしいものにしていた。全体的に京ベースの薄味なのもありがたい。 ☆8　出汁巻き　 湯葉のように薄くてつるつる。ふわっふわの大根おろし。驚異… 2018年08月21日 22:41

新年早々、1年ぶりレベルの大ヒットのレストラン♪ アミューズから始まって、メインの肉も魚も、そしてプティフールまで、すべてが絶品なのが驚異的☆ ひとつひとつのお皿にいろんな食材が盛り付けられていて、それぞれが単体でも組み合わせて… 2019年01月26日 12:57

握りのテンポがものすごく早くてリズミカルだった。おそらく理由は、こちら特有＆命であるしゃりの温度加減のため。 最初はゆげがたつくらいほかほかの温度で出てくる。その後のネタに続くにつれ、温度はすごい勢いで下がる。ネタは、しゃり… 2019年02月09日 10:27

ミシュラン一つ星の人気居酒屋。店内はかなり和の居酒屋の雰囲気で、料理もこてこての日本食なので、外国人には厳しそう。 料理はタパスみたいに小皿で少しずつ出てくるスタイル。そしてペアリングのように、それぞれの料理に合った日本酒を… 2018年09月08日 09:17

特に際立つ特徴は、熟成したネタと絶品赤酢シャリ☆ シャリはネタにより大きく変わるけど、シャリを入れる桶は１つだけ。酢は握るときに足しているそう。そんな即席の赤酢シャリ、私の今まで味わったシャリの中で最高においしかったのだから… 2019年02月03日 09:30

前回行ったのは開店後間もない時期で、2年3か月ぶりの訪問。 前回は須賀シェフが弟キャラで話しやすい感じだったのが、今回はこわいリーダー格でちょっととっつきにくい感じになっていた。 前回は北海道の食材づくし、今回は佐賀県の食材づ… 2018年02月04日 21:52

大好きな熟成寿司で評判の高い名店。 さらに、私がこれまでの食体験で一番感動した初音鮨のヘルプに店主が行っていたということでさらに気になっていた。 初音鮨、今は10人くらいいるそうで人手も足りているので、店主はもうヘルプに行くの… 2019年09月13日 10:27

大好きなモダンスパニッシュのレストラン、6年ぶりの訪問。思ったより前回訪問よりだいぶ時間がたっていて自分でもびっくりする。 本多シェフ、すっかり貫禄あるリーダーになっていた。これだけ活躍されていながらも、温かいお人柄は以前と… 2018年09月02日 23:36