Kayo Kadono

薪料理のお店と聞いて行ってみた。薪焼きの風味が好きなので。 実際行ってみて、それ以上の感動があった。薪焼きの効果で、なじみの食材がかつて味わったことのない絶品に仕上がっているのが衝撃的。 プレゼンテーションも一品一品、とってもわくわくする美しさ。 そして料理、いろんな国の料理はレストランからインスピレーションを受けているのかなと感じさせるものだった。それでいて独自のテイストに仕上がっている。シェフいわく、フランスにいらしたとき、研修でいろんな国に行ったそうで、その際にいろいろなものを吸収なさったのだと思う、どこの国の何を取り入れようとか、特に意識なさっていたわけではないとのこと。 白基調でキッチンを望める明るいダイニングも、料理のことをしっかりご存知で丁寧に説明してくださるソムリエお二人のサービスもすばらしかった。

自由が丘の2大ハンバーガーと、お世話になっている美容師さんに教えていただいていたお店。外苑前でさくっと食べたくて寄った。 ★8黒てりやきエッグバーガー 黒にんにくのペーストが激うま。「国産の黒にんにくをペーストにした自家製のてりやきソース」だそう。黒にんにくに何を加えたら、こんなに甘酸っぱくておいしいソースになるんだろう☆ ばりっと焼き上げられた胡麻つきバンズなど、全体的にもおいしいハンバーガーだったけど、とにかく黒にんにくてりやきソースのおいしさが際立っていた。 全体的にこんもり高くなっていて、ナイフを使わないと食べられなかった。 ☆7.5付け合わせのポテト　 丸っこいカット。中はほくほくで甘みあり、外側はかりっと。こちらもレベル高い。 3.8

ハロウィンバージョンのかわいすぎるパッケージ♪ ベルアメール定番の丸い板チョコを1/4くらいのミニサイズにしたものが12種類。 ラインナップは定番人気商品と、ハロウィンならではのデザイン＆味のものと。 味的には定番のものの方がおいしかった。 あと全体的にもレギュラーで出ている大きな板チョコの方がおいしいと私は思った。季節もので素材の質を落としているのかもしれない。 でもかわいすぎてテンション上がりまくり。 6.5 3.8

システムエラーで設定できないけれど、今年のベスト6位 9月にオープンした石かわグループのフレンチの新店。旧ナンペイダイの跡地にオープン。 もともと石かわグループの大ファンだし、石かわグループフレンチって新しいし、ナンペイダイの内装も大好きだったので、とっても楽しみにしていた。 エントランスから内装。私の記憶の限りではナンペイダイそのまんま。とってもかわいくて立派な金魚が4種もいる以外は。コロナで今となっては遠い存在となってしまったアジアンリゾートそのもの。日常とは別世界☆ 加藤シェフは、函館ご出身、モリエール、inua、Nomaとエリート街道を突っ走り、今度は石川大将にグループのフレンチを任される。石川大将とは、モリエール時代に三ツ星つながりで知り合い、inuaが閉店して困っていたら、LINEでスカウトされたそう！ 28歳とお聞きして驚く。料理もトークもとっても熟練されていたから。 料理。石かわグループならではの、なじみの素材をありえないおいしさに仕上げる魔力、モリエールご出身ならではの正統派フレンチ的なソースのおいしさ（フュージョンのみ経験したシェフにはできないことだそう！）、inua、Nomaご出身ならではの美しいプレゼンテーションや斬新な発想、そしてアジアンリゾート的な内装を活かした演出。 シェフの若さ、しかもオープンして2か月弱とにもかかわらず、すでに集大成を見ているかのよう。とはいっても、今後ますますシェフをはじめとする料理のみなさま成長し、お店としても成長し、さらなる素晴らしいレストランになるのだと思うけど。 お決まりコース＋ソフトドリンク1杯でお会計36000円ちょっと。