Jean Michel Kanekoの口コミ

音楽写真家、趣味で料理YouTuber。もとは日本画を志すが建築に進み大学終わって渡仏。2年間をフランスで過ごし、その後米国へ2年。帰国後写真を始め、主に音楽シーンを撮っているカメラマン。知命を過ぎて作品撮りを始める。つくしフォトワークス所属、東京エイトバイテン組合連合会会員。ワインと料理とロードバイクフリーク。始める
よく行くエリア:新宿 投稿の多いジャンル:居酒屋
Jean Michel Kaneko の人気の口コミ
卜部シェフの料理は隙なく絶好調! ワインは備忘録で写ったまま。 料理はスペイン産のサラミ以外全て自家製のアシェト・シャルキュトリー、ポワールとイタリア産生チーズを使ったサラド・サンプル、馬のヴァベットステーキ・ピメント添え、… 2020年01月27日 18:09
自分が作る料理より不味くない店を探すのは難しいが、より美味しい店に当たるのはかなり難しい。 東京エイトバイテン組合連合会の谷会頭から占部大介シェフをご紹介いただいて一年とちょっと。何回か通ううちに随分お話もしてお休みなのに無… 2020年01月28日 13:12
オテル・ドゥ・ミクニのクリスマスパーティーにご招待いただいたので参加してきました。 三国さんとはテレ朝だったかバトンを渡しながら料理をつくる番組以来なのでもう35年ぶりくらいかも! 随分と温厚になられた感じですがお料理の冴えは… 2020年01月27日 21:53
ベルリン在住のコントラバス、ベーシスト高橋徹さんのご紹介、徳島の美人姉妹が仕切る東麻布のお好み焼き。 すごく美味い!新鮮な季節食材の鉄板焼きと、焼きそば、お好み焼きの店。グループなら奥のテーブル、カップルならカウンターが吉。… 2020年01月29日 13:24
ランチ利用でした。呑みで盛り上がりビジネスを一緒にやろうという方と、まずは酒抜きでお互いをちゃんと知ろうということでランチ。 最初は虎ノ門の Trex Cafe の予定でしたが、先方のスケジュールが押して家近がいいということになって、… 2020年03月17日 19:01
夕方から福島伊達の青柳陽一御大にご縁いただいた友人たちとの新年会! 2枚目の写真は釣り雑誌に同時に載ったここのお店『舟武』と釣り名人の鈴木一行さん。 3枚目の写真は千葉県南房総に江戸時代から伝わる鯨肉の食べ物「くじらのたれ」。… 2020年02月01日 20:26
たまにランチ打ち合わせでで利用。 パワーランチというほどではないですけれど。 この店はとても居心地が良い。フランス語も普通に通じるギャルソンばかり。 今回戴いたのはトマト風味のタルタルソースを添えたリソラージュしたカレイのフィ… 2020年02月01日 19:38
6年ぶりくらいの藤沢大和自転車道。 クルマに気を使いながら走るのも嫌なのでサイクリングロード。 昨日の疲れを癒す感じでのんびり24〜25km/hで巡航。帰りは追い風だったので30km/hで走っちゃいましたが。 先週榎本牧場いかれなかったので6… 2020年02月01日 19:24
城ヶ島に来ればここにきます。前回は2013年にマドンで来ました、今回はビアンキ。チャリで来たお客さんだけに無料で付いてくるゲソの唐揚げサービスも健在でした! 観光地でお客さんは並んでいるのに都心で食べたら1500円くらいは取られそう… 2020年02月01日 16:04
ベルリン在住のコントラバス、ベーシスト高橋徹さんのご紹介。 高橋さんのジャパンコンサートツアーが終わりしばしの送別会で伺いました。 徳島県上勝町のクラフトビールがラインナップされ楽しめます。好みをスタッフに伝えるとおすすめの… 2020年01月29日 13:51
まともなワイン飲めるランチとググったら路地に入ったすぐのところにあることがわかって来店。 とりあえずロワールのソービニオン。心地よい酸味と飲み心地。 前菜のサラダ、ほんのり甘いレンズ豆の下味の付け方に感動しました。クリスピー… 2020年01月27日 23:27
京都は飲食店のレベルが高いと思う。 キッシュロレーヌ、フォアグラのテリーヌ京黒豆のババロア添え、子羊のソーセージのグリル、クスクスとラグー添え。 発酵臭の強い田舎風のシードルもよかったけど Domane LAFAGE Niclolas の グルナッシ… 2020年01月27日 21:44
1月12日 一杯目はスロヴァニア、ヴィパーヴァ渓谷のムレチニック、おばぁちゃんの名を冠した ANA。スロヴァニアといってもイタリアのフリウリから国境を越えて、車で10分程の場所にある。1999年のシャルドネが偉大なブルゴーニュのグランク… 2020年02月07日 19:25
新宿三丁目の向日葵は持ち込みワインを飲める店。 ということで真夏の恒例の食事会。チェコの自然派泡 Dobrá Vinice の Créme de Vin 2014。Pinot Noirとリースリングの派生種 Ryzlink rýnský、Ryzlink Vlašský で造られた泡。雰囲気は藤巻… 2020年02月02日 01:41
古民家喫茶&ギャラリー。 お茶もお料理もヴィーガンです。そしてゆっくり流れる静かな時間と、ママさんの痒いところに手が届くような心遣い。 月島までサイクリングにきたり、散歩に来てちょっと小休憩に最高です。 #散策 2020年02月01日 19:45
ロードバイク乗りのためのカフェ、多摩川サイクリンロードから程近い場所にあります。 店内にこの時点でディスク付きロードとしては世界最軽量の CANYON ULTIMATE CF 10.0 DISC が展示されているというので行ったのが最初。そのとき持って… 2020年02月01日 19:03
赤唐辛子とピーナッツのロースト?(写真1枚目)は絶品でした。 餃子屋さんてあんまりハズレはないけどここはちょっと面白かったです。 2020年02月01日 18:51
いつも人が溢れていて、外人のお客さんたちが店のの外で飲んでいるのでとっても気になっていた店、ビジネスパートナーたちと来ました。 どちらかというと話に夢中になってワイン飲んで酔っ払ってなんで料理ひとつひとつを解説できる状況には… 2020年02月01日 18:14
久しぶりに二次会で利用。 エビの美味しさ、相変わらず。お店の人の感じもすごく良いし、お通しのブドウエビは絶品! 2020年01月27日 18:29
今日はお昼を食べに生麦のどん八へ、僕の生活圏では一番好きな立喰蕎麦屋さんです。この次が神谷町の高本製麺所。今日はうどんに大根おろし、茄子天、春菊天。 2020年01月27日 17:48