大木淳夫さんの My best 2016

田窪シェフが大人が楽しめる食と空間を、と始めたカウンターイタリアン。薪で焼くメインの肉の食感は本当に素晴らしいが、それ以外の料理のレベルもすごい。大事な集い用に個室もおすすめ。

当日ふらっと行っても大丈夫で、おまかせではなくお好みでOK。しかも値段は銀座の半額以下でカード可。鍛えぬかれた確かな技術と緊張を強いないサービス。超人気店にならないことを心から願ってしまう。

肩がこらず、楽しいけれどクォリティも高いという、なかなか無いフレンチ。故に常に満席。スタッフのチームワークもよく、何度も訪れたくなるのは間違いない。

ありそうでなかった大人のイタリア居酒屋。大きなカウンターを囲んで、充実したグラスワインを楽しみ、炭火で焼いた料理に舌鼓を打ち、笑いあえる。なんとも贅沢な空間。

全ての素材に最高を揃えるという、実はほとんどの店がやっていないことにこだわる粋。移転してさらに気持ちのいい空間に。

錦糸町に2016年オープンのイタリアン。西麻布ダノイ出身のシェフの料理はしみじみと美味く、パスタもさすがの味。子持ち昆布のフリットといった変化球も楽しめる。ワイン愛に溢れるサービスの女性にいろいろと尋ねるとどんどん楽しくなる。