小坂 まゆみ
銀座駅
カフェ
【信州・箕輪町、日本一の赤そば!】 箕輪町は辰野町のお隣。知っているのは美肌効果のある「ながたの湯」(^_^;) 赤そばとはなんぞや? 期待に胸膨らませいざ銀座NAGANOへ。 一日限定のイベントでした。 箕輪町の町長さんまでいらしてた! 先ずは、箕輪町にある「にこりこキッチン」のお料理が登場! !!何、このレベルの高いビジュアル! 箕輪町産のお野菜を使っているそうです。 馬肉のローストと、鯉も美味! そして赤そば! 蕎麦を打っているのは箕輪町でトップの蕎麦打ち名人さんだそうです。 お店を構えてる訳ではなく、後進の指導をされているそうです。 蕎麦の打ち方は江戸打ち。 打ち立てのお蕎麦、最高ー! 赤そば焼酎は先行販売だそうで、蕎麦好きには堪りません。 食後には、無農薬のハーブ(ミントとレモングラス)でハーブティーを自作。 何コレー?美味しいー! 9月末には赤そば祭りがあるそうです。 これは行かねば! 銀座NAGANO、最高です!