今までで食べた中で一番美味しいケーキかも。 濃密で多彩な経験となるケーキ。 前回がアンカドとアールを購入してアンカドを食す。 今回アールとマンゴープリンとアリエとベイクドチーズケーキとイヴェールを購入して、アリエを食す。 アンカドとアリエと似た傾向のケーキなのかもしれないけど、どちらもどこから食べても多彩な味わい。 あんまり高級なケーキの経験値がないから詳しいことはわからないけど、こういう体験は他では出来ないんじゃないかと思う。 山根パティシエの考えて語っていることを経験できて良かったと思った。納得。