佐野 真の口コミ

よく行くエリア:小金井・国分寺・国立 投稿の多いジャンル:ラーメン
佐野 真 の人気の口コミ
喜楽々麺(細麺)720円 久しぶりにスープ飲み干した。 2018年04月13日 23:07
味噌の香りが重層的で味わい深い。ごぼう油もチップスも面白い。スープや味噌に粘度がなくてもよく絡む刀削麺のような特徴のある麺もよく考えられている。 チャーシューと味玉も当然丁寧で美味しい。味噌味噌しなくて良いのかもしれないが、… 2020年10月13日 14:52
醤油のいい香り、しっかりとした麺。 2020年06月26日 19:49
シンプルに麺の味わいと、チャーシューの肉質の味わい、そして量での満足感を体験できる。 次はらーめんに挑戦したい。、 2021年08月04日 13:16
2回目の訪問 今回は坦々麺850円(辛さ控えめ) 2回目の訪問は寒さが増してきた12月の夜 比較的爽やかな辛さは夏向きかもしれない。 しっかりとした味だが、挽肉が主張し過ぎずに心地よい。辛いものが得意ではないので、控えめを選択して… 2020年12月18日 18:14
黒醤油 850円 初めてなので、と尋ねると醤油という一般的なイメージのものからと勧められて従う。 正直自分の味覚の問題で10層の出汁は識別できないが、深みと丁寧な作りは素晴らしい。 バーの店内を生かした、薄暗くてラーメンに集中でき… 2020年12月07日 13:54
よく分からなかった。麺は太い方が味噌とよく合う。野菜は柔らかめの方が麺と同じトーンで食べられる。味噌は濃い方がいいでしょ。くらいしか言いたいことこだわりがわからない。 確かにあったまる。でも、テーブルの上のペッパーミルも一味… 2020年09月11日 21:08
らーめん800円 たしかに濃厚な旨味の家系の醤油スープ そしてよく絡むなんというか縮れてるというよりもカクカク曲がっているという印象の歯切れの良い麺 香りの強い燻製チャーシューも良い味わいでした。 2020年11月30日 12:08
生醤油らーめん 大盛 750円 麺の食感キレ味わいが良い。 麺とスープだけでも良いような。 魚介豚骨味はつけ麺に使用する中太麺全粒粉入りも選択可とのこと。次はそれも食べてみたい。 2020年10月30日 14:38
久しぶりの鯛だし系 最後までスープを飲める利点を生かして茶漬けを用意してあるのも良い。 カウンターの上に薬味がない(必要ない)ラーメン 金目鯛らーめん800円 金目鯛茶漬け200円 2020年02月07日 13:07
軟骨らーめん 得盛 見た目から想像するよりも味が濃くなく、タレよりもスープのコクで訴えてくるらーめん。 無化調という考え方がきちんとらーめんに表現されているように感じられる。 子どもと行ったが、安心して食べさせられた。 また、… 2021年05月06日 20:04
陽気で気さくな店主のおかげで楽しく食事ができる。 初めて食べたけど、とても食べやすく美味しい。 素材とハーブとスパイスの加減によってずいぶん印象やバリエーションが違うんじゃないかと。 新しい世界を知ることができたのはとても楽し… 2021年05月02日 14:07
特製背脂煮干らーめん 1050円 初めてなのに、なんとなく特製いきました。 美味しかったです。 2021年05月01日 10:13
ラーメン並550円 三鷹にあったえぐちだっけかな。なまえがでてこないが、あそこを彷彿とさせるようなノスタルジーのあるラーメン。 気持ちの良い空間ではある。麺の歯応えに特徴あり。 2020年10月26日 14:10
限定 塩らーめん650円 落ち着いた店構え、限定でいろんなラーメンを作り回しているお店。 塩らーめんは八王子系の玉ねぎをごまと油が良いバランスでコスパを考えるとしっかりした作り。 メンマもチャーシューも硬めでだらしなくない。 しそ… 2020年09月17日 19:53
落ち着いたお店。 独特の味噌ラーメンよかった。チャーシューが美味しいので追加してもよ買ったかも。 2020年03月10日 22:06
子供が喜び、大人も満足。 公園はとてつもなく素晴らしいし、その中にあるこのカフェも素晴らしい。 2019年07月21日 16:37
本当に久しぶりの再訪。 やっぱり僕には理想的なラーメン屋 ひと皿の中に重層的な味わいがやっぱり楽しい。 美味しいフランス料理を食べている時のような楽しみがあるのが◯麺堂のラーメンだと思う。 すごく記憶力の良い素敵なおかみさんと … 2019年04月06日 21:48
良い材料をしっかり工夫して作ってある。優しい真面目なラーメン屋さんかな。 2018年03月10日 17:39
金醤はまぐりラーメン950円 はまぐりの旨味がよく生かされたラーメン。鯛だし系に似た上品な旨味と香りは良し。 ただベースの鶏の旨味が控えめか。ベースの鶏スープはこのラーメンには使われてないのかは不明。 特長と味わいの少ない麺が良… 2020年06月30日 20:01