今年一件目のマイベスト！ 通常、懐石で供されるところを、少なめのポーションで沢山料理を出してもらったので、かなりの満足感 今年初の河豚の白子焼がインパクト強く、河豚・雲丹・鮑・クエ・白エビ・アンキモ・大間の鮪と平目といったものが惜しみなく出され、またそれに合わせる鍋島やらの日本酒が最高のマリアージュ お酒も含めてすべてがお任せしできるので安心感も抜群です！！
S.NakashimaさんのMy best 2020
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ミート矢澤のお肉でしゃぶしゃぶを頂ける幸せから、すぐに人気店になったお店 この日のコースでは、最初に牛タンを天日塩で頂いた後は、フィレ、イチボ、ロース、サーロイン等をそれぞれ塩ダレか胡麻ダレで食します レアに仕上げてジューシーなお肉が、また絶品のタレに合わさって堪りません 仕上げはラーメンで、最初は塩ラーメン風の味わいながら、味噌玉を入れると激ウマの味噌ラーメンに味変し、こちらも驚きと味わいの二重奏でした 次はすき焼きを狙います^ ^
友人に紹介してもらって行ってみましたが、文句無しに当たりのお店でした 佐賀牛を中心にコースが組みたてられ、少量のポーションですが、品数が多いので満足感が高いです 写真は内もも肉の昆布〆タルタルとすき焼き仕立てですが、タルタルは佐賀ノリに包んで頂くと絶品でした。すき焼き仕立てもご飯と一緒で、これだけでもお腹いっぱいにしたいぐらい チームラボがプロデュースした特別室もあるみたいで、今度はそちらにも行ってみたいです^ ^
訪問したのは別邸の方なんですが、紹介制っていうのもあり、こちらの方に投稿 料理長の手掛ける一品一品が素晴らしく、思い出した内容を並べると 空豆豆腐の雲丹乗せ 蛍烏賊のしゃぶしゃぶ 桜鱒の焼物 お造り（大トロ 金目鯛の炙り トリ貝） 目の前でつくってくれるお豆腐 ステーキ 炊き立てご飯とたくさんの香の物 お酒の種類も豊富で、目の前で良質のエンターテインメントを見てる感じでした 季節には鮟鱇の吊るし切りも披露してもらえるみたいで、絶対また行きます
お呼ばれして訪問したんですが、こちらのお店はRetty初投稿だったみたいで、意外でした。 モダンイタリアンというのか、いわゆるパスタだけではなく、イタリア料理全体を楽しめさせてもらえます シチリアの海をイメージした、ザクロとハマチのお刺身を白ワインで流し込むと、うわっ凄い！ってなっちゃいます パスタは締めみたいに量を調整できるので、それまでにお腹が膨れたもんで、今回は小サイズにするぐらい Ｔボーンステーキが有名みたいだったんですが、この日は限定入荷のLボーンステーキがあったんで、こちらにオーダーを変更 1kgもあったんで、これが腹パンのおおもとです
Rettyの上場承認とキリ番の記念に 神田川の鰻は有名ですが、すっぽんと鰻を一緒に頂く機会ははじめて^ ^ 肉厚で脂ののったうなぎの蒲焼は白飯に合い、コラーゲンたっぷりのすっぽんスープは雑炊に最高です これまでふぐや蟹の雑炊がお気に入りでしたが、すっぽんの雑炊のこってり感にはびっくりしました
あのメーヤウがついに復活！ クラウドファンディングで資金を集め、コロナ禍でなかなかお店のオープンが見通せない中、本日リターンのプレオープン招待に伺いました！ 元店主の高橋さんのサポートもあり、早稲田の卒業生が立ち上げたプロジェクトとのことです 頼んだのは勿論ポークカレー！学生時代に朝昼晩三食食べてたのを思い出しました ブリックナンプラーをたっぷりかけて味わいを深くし、辛さとコクがマッチしたカレーをラッシーで流し込みます。今日はシンハービールがなかったのが残念 高橋さんもお元気そうで何よりでした！また来ます！
新潟訪問⑤ 念願かなってバスセンターのカレーを食することができました 噂通りの素朴なシチュエーションでほぼ皆さんカレー食べてます ライスの上にざっかけなくルーが盛られていて、こういうスタイルは好感もてます 思ったより辛いルーなのが意外でしたが、もったりとして、ご飯に良く合って、ところどころ入っている豚肉のコクがいい味してます。ルーに豚骨スープをくわえているのが味の秘訣だとか で、ご飯がかなり多いので、普通盛でもお腹いっぱいになります ミニカレー食べてる人も多かったのですが、大盛は見つけられませんでした。おそらく相当な量になってしまうんじゃないかと想像するんで、いつか大盛に挑戦してみたいです
また話題のお店を開拓してきました とにかくサービスが凄いという話だったのですが、噂に違わぬ内容でした サムギョプサルを注文した時点であらゆるサービスが提供開始されます おかゆやらキムチ、ナムル、サンチェ、目玉焼き、スンドゥブ、高麗人参の天婦羅等がつぎつぎ運ばれてきて、これだけでお腹が膨れるレベル お肉は二人前ぐらいで鉄板に乗り切れなくなるので、塩・もみたれ等、複数回に分けるのが良いとお勧めされました また、お店の人が焼いてくれるので最高にジューシーなところで食べ始められます 食事だけで考えると一人2000円もいかない程度 それでいて帰りに韓国海苔とフェイスパック（2枚）のお土産つき ここもすぐに人気店になりそうです