7本コースを注文。1本1本が、素材の良さを大切にしている印象で、とてもおいしかったです。 ワインのラインナップも日本酒のラインナップも豊富で、単品料理も素敵なものが多く、何回来ても色々な楽しみ方ができそう。素敵なひとときをありがとうございました。
Tatsuya Mizuguchiさんの My best 2024
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特にうな重が素敵でした。炭火の香りがほどよく香り、うなぎの食感も外側はほどよくカリッと、中はふんわりやわらかい仕上がりでした。お米も土鍋系で炊いている印象で、ふんわり炊き上げている中におこげの食感が感じられて、とても美味しかったです。
ランチコースをいただきました。人生初の鴨すきてしたが、店員さんが目の前で丁寧に焼いてくださり、良い鴨を良いコンディションでいただけました。 鴨すきの野菜に鴨の油を染み込ませた状態で提供してくださり、野菜の方も1口1口が豊かな味わいでした。 シメに鴨中華そばをいただきました。私は鴨肉は蕎麦屋の鴨南蛮でしか接点がなかったのですが、こちらの鴨中華そばは『鴨肉もジューシーでこんなに美味しいんだ』と思わせてくれる味わいでした。 ペアリングセットでいただいたシャンパンやワインもとても良かったです。人生がまたひとつ豊かになった1日でした。中目黒デートのお店候補の1番上に毎回登場しそうなお店です。また行きます。
六本木でおだやかなひとときを楽しめました。 六本木のオーセンティックなバーですので、入るまではとても勇気が入りますが、スタッフの方達がフレンドリーで居心地のいい空間をつくってくださったので大満足な夜を過ごせました。ぜひまた行きたいです。