Masaki KobayashiさんのMy best 2017

今年好きになったお店に年末のご挨拶…ということで、3回目のモノリスです。 メインが終わったのにパンが1個しか来ないで物足りないなぁって思ってたらバゲットが1本丸ごと出されました(笑) なんか今日は魚が出てからメイン以降の出されるまでの間が長かったりチグハグだったけど、若いスタッフさんは笑顔で頑張ってたし、相変わらず料理は美味いよね。 石井シェフの作る料理はチマチマしてないですね。 最近の流行に左右されない信念と感性は素晴らしいです。 ミシュランもいじわるしないで★のひとつくらいあげて欲しいな(^∧^) #フレンチ #行楽の秋キャンペーン

滋賀の食材を使った松濤にある話題のビストロです。 味、雰囲気、接客…どれもがエクセレント！ ここは人気が出るでしょうね…ワインも料理もメチャメチャ美味いんだもの。 フランクな接客もとても感じがいい。 昨年12月にオープンしたばかりの店ですが、予約が難しくなるのは時間の問題でしょう。 たらふく飲んで食って6000円を切るスーパーコストパフォーマンス！ カジュアルなフレンチ好き、ワイン好きには是非オススメさせて頂きます！絶対再訪します！ヽ(*´▽)ノ♪ #フレンチ #ワインバー #春ごはんキャンペーン

Rettyでは500投稿目！ この店の最初で最後の日曜日のランチ…フレンチの神童 杉本シェフが特別に開いた一日だけのビストロ価格…税込5000円(別途サ10%)でのランチに行って来ました！ 全5品はちょっと驚きの食材とポーションで圧倒されます。 一品毎の説明は不要！メインである超絶ボリュームの牛肩ロースを筆頭にこんな料理を普通のビストロで食べられるわけない！ 料理だけじゃなく、ワインもスゴい…この日は何を飲んでも1000円でしたが、出されるワインがことごとく並みじゃない。 酒も弱いくせに5杯も飲んでしまいました！ 私はひとりでしたが、座ったカウンターには他3名のお客様とご一緒でした。 その初対面の皆さんと楽しいお話しをさせていただき、とてもいい時間を過ごさせていただきました。 今日はシャンパン1杯、ワイン4杯含めて11000円でしたが、なかなか通常の料金ではおいそれと伺えるクラスの店ではありません。 それでも是非ともまた何かの記念日にでもお邪魔したいと強く思いました。 素晴らしい料理でした…ごちそうさまでした。 #フレンチ #ハロウィンキャンペーン #フランス料理オタク会

特別な日のディナーをどこにしようかと悩んでいる中、当店の3周年メニューに目が留まりました。 おまけにオーナーシェフの川端清生シェフは2003年ボキューズドールの国内1位、日本代表になられた方です…これは絶対行きたい。 ボキューズドールって世界最高峰の料理コンクールだと言われていますからスゴいですよね。 今日のメニューはどれも秀逸でしたが、特に圧巻だったのは「料理人生38年目のビーフコンソメ」と名付けられたスープです。 香りからしてただ者ではないのですが、スプーンで口に運ぶと何とも言葉を無くすほど美味い…過去、ここまで圧倒的に他の記憶を消し去るほどの料理を食べたことってあるかな…ただただ川端シェフに脱帽です。 これだけじゃなく、この3周年記念メニューにラインナップされた料理はどれも超絶レベルの料理でした…メインのロッシーニに松茸が香り付けされた料理なんて初めて食べたけど、シンプルかつ最上級に上品。 横浜の自宅からはかなり距離があって帰りは時間がかかりましたが、また絶対再訪したいお店になりました。 #フレンチ #お月見キャンペーン

いやいや、これはまた凄い店に行きました。 この店の若きシェフの料理センスには全く脱帽です。 素材にこだわっていますが、その素材に頼ることなく、より昇華させる技術とセンスを併せ持っています。 季節限定の「桜のコース」をオーダーしましたが、出された8品が何れも秀逸でした。 特に中を繰り抜いて蟹を詰めたフルーツトマトと絶妙な火入れの金目鯛は腰が抜けるほどの逸品。 店内は若いお客様が多く、この前に行ったラ・ブランシュやLATUREとは聴こえてくる声が違います。 是非とも再訪したい店がまた増えました。 #フレンチ

平日休みの際、箱根にある日帰り温泉に行った帰りに立ち寄りました。 小田原の「友栄」…私の超万年行きたいリストの常連店です…やっと行ける機会ができました。 午後3時過ぎに電話をすると「今ならゆっくりとお食事できます」とのこと。 お店に着くと奥の部屋に通されましたが、お客様は誰もいません…私の貸し切り状態です。 出された「上うな重」はご飯が見えないくらいにびっしりと鰻が敷き詰められています。 身が締まっていてそれでいて厚みがたっぷりの鰻です…脂は決して主張しておらず、どちらかと言えばあっさり系の鰻です。 なるほど、これは美味いですね…私がこれまで食べた鰻では港北ニュータウンの「しま村」と四ツ木の「魚政」が双璧でしたが、この鰻はそれら2店に勝るとも劣らずです。 鰻をただ焼くか蒸すかで、どうしてこうも店によって味が違うんでしょうね。 間違いないのは、この店のうな重は4,800円ですが、都心にあったらこんなものでは全くすまないだろうなってことです。 あとこの店を語る上で忘れてはいけないことは、接客がとても丁寧だということ…感心しました。 憧れの店に伺えて嬉しかった！また再訪させて頂きます。 #うなぎ #和食 #ミシュラン #とっておきのお店キャンペーン

ラ・ブランシュ…フレンチ好きのくせにやっと来た！…当たり前だけど期待を裏切らないお店でした。 10000円のコースとワインを3杯で17000円弱…このレベルのフレンチにしてはとても安い。 スペシャリテの「イワシとジャガイモのテリーヌ」とメインの「長野千代幻豚」、デザートのチョコレートムースまで…出されたメニューのどれにスポットを当てても最高でした。 田代シェフとお会いできてちょっと緊張(>_<) フロアの岡部さんの温かい気取らない接客は最高に居心地のいい空間を作ってくれます。 また行きたい！…本当に心からそう思えたディナーでした♪ヽ(´▽｀)/ #フレンチ #春ごはんキャンペーン

侮っていた…こんなに旨いとは思いませんでした…。 雰囲気は完全に居酒屋で、おまけに休日のランチは赤ちゃんやら小さい子までワイワイしてるから、この空間さえ受け入れられるなら最高の店だと思いました。 最初の前菜からデザートまでハズレなし。 味が濃くてメチャメチャ旨いですもん。 特にロッシーニはこの料理がスペシャリテである代官山のポール・ボキューズよりもロッシーニらしかったかも。 気の合う友人と4人位でワイワイやりながら食べたら最高でしょうね。 うん、立ち食いは絶対嫌だけど、こんなフレンチなら大満足です！ #フレンチ #GWキャンペーン